Bolo com Farinha de Aveia e Banana é uma Opção Saudável e Irresistível!

Quer preparar um bolo com farinha de aveia que seja leve, nutritivo e saboroso? Essa receita é perfeita para quem busca uma opção saudável sem abrir mão de um lanche gostoso e macio. Com ingredientes simples e preparo rápido, você terá um bolo fofinho, rico em fibras e ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Aproveite e delicie-se com essa versão mais saudável!

O uso da farinha de aveia em bolos surgiu com a busca por alternativas mais saudáveis à farinha de trigo. Rica em fibras e nutrientes, a aveia passou a ser incorporada em receitas caseiras para tornar os alimentos mais nutritivos. O bolo com farinha de aveia se popularizou entre aqueles que desejam um lanche leve, mas saboroso, perfeito para qualquer hora do dia.

Uma fatia média de bolo com farinha de aveia (80 g) contém aproximadamente 180 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados, como açúcar ou adoçantes.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo saudável
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 180 kcal

Para a massa:

• 3 ovos – Proporcionam estrutura e maciez.
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo ou demerara – Adoça de forma mais saudável.
• 1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou óleo vegetal – Garante a umidade e um toque especial de sabor.
• 1 xícara (chá) de leite (ou bebida vegetal) – Deixa a massa leve e fofinha.
• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia – Rica em fibras e base da receita.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz a massa crescer e ficar aerada.
• (Opcional) 1 colher (chá) de canela em pó – Acrescenta aroma e sabor especial.
• (Opcional) 1/2 xícara (chá) de frutas secas, castanhas ou gotas de chocolate – Dá um toque extra de sabor e textura.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher de pau, fouet ou batedeira para bater a massa
• Espátula para ajudar a misturar
• Forma média (untada e polvilhada com farinha de aveia)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espumoso.

Adicione o óleo e o leite, misturando até a massa ficar homogênea.

Incorpore a farinha de aveia aos poucos e mexa até obter uma massa lisa.

Adicione a canela (se usar) e misture bem.

Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

Se desejar, adicione frutas secas, castanhas ou gotas de chocolate para um toque especial.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada com farinha de aveia.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe o bolo amornar antes de desenformar para evitar que quebre.

• Para um bolo ainda mais úmido, substitua metade do leite por iogurte natural.
• Use banana amassada ou maçã ralada para adoçar naturalmente e dispensar o açúcar.
• Acrescente raspas de limão ou laranja para um toque cítrico e refrescante.
• Quer um bolo ainda mais nutritivo? Adicione sementes de chia ou linhaça à massa.

Sugestões de acompanhamento

O bolo com farinha de aveia combina com:

• Café coado na hora para um lanche completo.
• Chá de ervas, como camomila ou hortelã, para uma refeição leve.
• Frutas frescas para um café da manhã nutritivo.
• Iogurte natural para um toque cremoso e refrescante.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 5 dias, mantendo a textura macia.
• No freezer: Congele em fatias por até 2 meses e aqueça antes de consumir.

Considerações finais

Esta receita de bolo com farinha de aveia é perfeita para quem busca um lanche saudável e delicioso. Com uma massa leve, rica em fibras e cheia de sabor, é uma ótima opção para começar o dia ou matar a fome no meio da tarde. Experimente e surpreenda-se com a combinação de praticidade e sabor!

FAQs

Posso usar aveia em flocos no lugar da farinha?

Sim, mas é recomendado triturar os flocos para obter uma massa mais uniforme.

Como deixar o bolo mais úmido?

Adicione banana amassada ou uma colher de requeijão à massa para mais cremosidade.

É possível fazer sem açúcar?

Sim! Use frutas maduras, como banana ou maçã, para adoçar naturalmente.

Posso usar água no lugar do leite?

Sim, mas o bolo pode ficar menos macio. Prefira bebidas vegetais para melhores resultados.

Dá para fazer a receita em forminhas de cupcake?

Sim! Reduza o tempo de forno para 20 minutos e faça o teste do palito.