Bolo de Chocolate de Liquidificador é uma Receita que Sempre Dá Certo

O bolo de chocolate de liquidificador é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes, preparo rápido e textura incrivelmente macia, essa receita é ideal para qualquer ocasião, seja um café da tarde ou uma sobremesa especial. Confira o passo a passo e prepare um bolo de chocolate delicioso em minutos!

Como surgiu o bolo de chocolate de liquidificador?

O bolo de chocolate é um clássico da confeitaria, mas a versão de liquidificador surgiu como uma alternativa prática e acessível. Feito com ingredientes básicos e sem necessidade de batedeira, ele combina a riqueza do chocolate com a facilidade de um preparo moderno, conquistando cozinhas ao redor do mundo.

Quantas calorias tem o bolo de chocolate de liquidificador?

Uma fatia média de 60g de bolo de chocolate de liquidificador contém cerca de 180 a 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e do tipo de cobertura utilizado. É uma sobremesa equilibrada e perfeita para momentos especiais.

Informações nutricionais do bolo de chocolate de liquidificador e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 180-250 calorias

Ingredientes do bolo de chocolate de liquidificador

Para a massa

• 3 ovos: Para estrutura e leveza.
• 1 xícara de leite (240ml): Para garantir a maciez.
• 1/2 xícara de óleo (120ml): Mantém o bolo úmido.
• 1 e 1/2 xícara de açúcar (300g): Dá o toque doce perfeito.
• 1 xícara de chocolate em pó (ou cacau em pó – 100g): Proporciona o sabor intenso do chocolate.
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g): Base da receita.
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): Para o crescimento do bolo.

Para a cobertura

• 1 lata de leite condensado (395g): Base cremosa e doce.
• 1 colher de sopa de manteiga (20g): Deixa a cobertura aveludada.
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (30g): Para o sabor marcante da cobertura.
• 2 colheres de sopa de leite (30ml): Para ajustar a consistência.

Equipamentos necessários

• Liquidificador para misturar os ingredientes
• Forma média (redonda ou retangular) de aproximadamente 25cm
• Pincel para untar a forma

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a massa

No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o chocolate em pó e bata novamente até incorporar.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo na velocidade baixa ou alternando com a função pulsar, para evitar que a massa fique pesada.

Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

2. Preparando a forma

Unte a forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo ou chocolate em pó, para evitar que o bolo grude.

Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.

3. Assando o bolo

Preaqueça o forno a 180°C e asse o bolo por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

4. Preparando a cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o leite.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole).

Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo desenformado.

5. Finalizando

Se desejar, decore com granulado, raspas de chocolate ou frutas como morangos para dar um toque especial.

• Use chocolate 50% cacau para um sabor mais equilibrado e menos doce.
• Adicione uma colher de chá de essência de baunilha para realçar os sabores.
• Se preferir um bolo recheado, corte-o ao meio e adicione creme de chocolate ou brigadeiro entre as camadas.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de chocolate de liquidificador combina perfeitamente com:

• Café preto ou cappuccino
• Sorvete de creme ou baunilha
• Uma calda de frutas vermelhas para contrastar com o doce do chocolate

Como armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 2 dias. Na geladeira, ele dura até 5 dias, mas deixe-o em temperatura ambiente antes de servir para manter a textura macia.

Considerações finais

O bolo de chocolate de liquidificador é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer e sempre irresistível, ele é garantia de sucesso em qualquer mesa. Experimente essa receita e aproveite o sabor clássico de um bolo caseiro com chocolate na medida certa!

FAQs

1. Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?
Sim, mas o bolo ficará mais doce e menos intenso. Reduza um pouco o açúcar da receita nesse caso.

2. Dá para fazer o bolo sem óleo?
Você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma proporção ou usar iogurte natural para uma versão mais leve.

3. Como garantir que o bolo fique bem fofinho?
Não bata demais após adicionar o fermento e asse em forno preaquecido na temperatura correta.

4. É possível fazer essa receita em forma de cupcake?
Sim, basta distribuir a massa em forminhas de cupcake e reduzir o tempo de forno para cerca de 20 minutos.

5. Como variar a cobertura?
Substitua a cobertura de brigadeiro por ganache de chocolate ou polvilhe açúcar de confeiteiro para um toque mais leve.