Bolo de Fubá para o Café da Tarde Muito Rápido e Delicioso!

O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, conhecido pelo sabor aconchegante e pela textura macia que derrete na boca. Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde, essa receita é prática, rápida e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Além de delicioso, o bolo de fubá pode ser incrementado com erva-doce, coco ou queijo para deixar ainda mais irresistível!

Como surgiu a receita de bolo de fubá?

O bolo de fubá tem origem nas cozinhas do interior do Brasil e está diretamente ligado à cultura do milho, muito presente nas receitas típicas do país. O fubá, que é a farinha de milho moída, era utilizado por comunidades indígenas e foi incorporado à culinária brasileira durante o período colonial. Com o passar do tempo, o bolo de fubá se tornou uma tradição nas festas juninas e um símbolo das receitas caseiras que aquecem o coração.

Quantas calorias tem bolo de fubá?

Uma fatia média de bolo de fubá contém aproximadamente 200 calorias, podendo variar conforme os ingredientes adicionais como leite condensado, coco ou queijo.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 200 kcal

Ingredientes do bolo de fubá

• 2 xícaras (chá) de fubá – Dá a textura e o sabor característico do bolo.
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – Proporciona o dulçor ideal.
• 3 ovos – Conferem estrutura e deixam a massa mais leve.
• 1 xícara (chá) de leite – Ajuda a deixar o bolo úmido e facilita a mistura.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Garante um bolo fofinho e úmido.
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo – Dá consistência e maciez.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.
• (Opcional) 1 colher (sopa) de erva-doce – Acrescenta um aroma especial e tradicional.
• (Opcional) 1/2 xícara (chá) de coco ralado ou queijo ralado – Para um toque especial e sabor extra.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher de pau, fouet ou batedeira
• Peneira para os ingredientes secos
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.

Adicione o óleo e o leite, misturando bem para incorporar.

Peneire o fubá e a farinha de trigo sobre a mistura e mexa até a massa ficar homogênea.

Se desejar, acrescente a erva-doce, o coco ou o queijo ralado e misture suavemente.

Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para manter a leveza da massa.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma preparada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.

• Use leite morno para deixar o bolo ainda mais fofinho.
• Se quiser um bolo mais cremoso, acrescente 1/2 lata de leite condensado à massa.
• Substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
• Para uma versão mais aromática, adicione raspas de limão ou laranja.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de fubá fica perfeito com:

• Café passado na hora
• Chá de ervas ou chá preto
• Requeijão ou queijos leves
• Geleias caseiras para um toque adocicado extra

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em pote fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele em fatias por até 2 meses.
• Para reaquecer: Aqueça no micro-ondas por 20 segundos ou no forno a baixa temperatura para preservar a maciez.

Considerações finais

O bolo de fubá é a receita ideal para quem busca praticidade, sabor e aquele toque de tradição em um lanche ou café da tarde. Fofinho, leve e fácil de preparar, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e encante-se com o gostinho caseiro que só um bom bolo de fubá pode proporcionar!

FAQs

Posso fazer sem farinha de trigo?

Sim! O bolo ficará um pouco mais firme, mas ainda saboroso.

Dá para usar leite vegetal?

Sim, use leite de coco, amêndoas ou soja para uma versão sem lactose.

Como deixar o bolo mais molhadinho?

Acrescente 1/2 xícara (chá) de leite de coco ou iogurte natural à massa.

Erva-doce é obrigatória?

Não, mas ela dá um toque aromático típico e delicioso.

Posso usar fubá de canjica?

Sim, mas ele deixará a massa com uma textura mais rústica.