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Bolo de Milho Recheado do Forno: Uma Explosão de Sabor

Bolo de Milho Cremoso Recheado: A Receita Irresistível que Sai Perfeita do Forno!

O bolo de milho cremoso recheado é uma receita clássica que combina o sabor marcante do milho com a textura irresistível de um recheio cremoso. Este bolo, assado diretamente no forno, é perfeito para momentos de celebração ou simplesmente para acompanhar aquele café fresquinho. Além de trazer o aconchego das receitas caseiras, ele é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Seja em festas juninas ou em qualquer época do ano, esse bolo é garantia de sucesso à mesa!

Como surgiu o bolo de milho cremoso recheado?

O bolo de milho é uma tradição em muitas culturas, especialmente no Brasil, onde é associado às festas juninas e momentos de confraternização familiar. Originalmente simples, o bolo ganhou variações, como a versão cremosa recheada, que combina a textura do milho com um toque especial no recheio. Essa receita é perfeita para quem busca um bolo macio, saboroso e cheio de memórias afetivas.

Quantas calorias tem o bolo de milho cremoso recheado?

Em média, cada fatia (100g) de bolo de milho cremoso recheado tem 250 a 300 calorias, dependendo do recheio utilizado e da quantidade de açúcar ou leite condensado na receita.

Informações nutricionais do bolo de milho cremoso recheado e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 45 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 280 kcal


Ingredientes do bolo de milho cremoso recheado

  • 2 xícaras de milho verde (fresco ou enlatado): proporciona a base e o sabor característico da receita.
  • 1 xícara de leite integral: dá cremosidade à massa.
  • 1/2 xícara de óleo vegetal: deixa o bolo macio.
  • 3 ovos grandes: ajudam na estrutura e na textura do bolo.
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar: adoça a receita na medida certa.
  • 1 xícara de farinha de milho ou flocos de milho finos: confere a textura típica do bolo.
  • 1 colher de sopa de fermento químico: essencial para o bolo crescer.
  • 1 lata de leite condensado: para rechear e intensificar o sabor cremoso.

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Tigela para misturar os ingredientes secos
  • Forma média com furo central (ou forma retangular)
  • Forno pré-aquecido
  • Faca para verificar o ponto do bolo
Bolo de Milho Recheado do Forno: Uma Explosão de Sabor
Bolo de Milho Recheado do Forno: Uma Explosão de Sabor

Modo de preparo do bolo de milho cremoso recheado

Preparando a massa

No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, peneire a farinha de milho e o fermento, e em seguida, adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo delicadamente.

Recheando e montando o bolo

Despeje metade da massa na forma untada e enfarinhada. Adicione colheradas de leite condensado no centro, evitando encostar nas bordas. Cubra com o restante da massa.

Assando o bolo

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. O bolo estará pronto quando um palito sair limpo das bordas, mas levemente úmido no centro devido ao recheio cremoso.


Dicas extras para um bolo perfeito

  • Use milho fresco para um sabor mais natural, mas se optar pelo milho enlatado, escorra bem a água.
  • Não exagere no recheio de leite condensado para evitar que ele escorra para as bordas e queime.
  • Deixe o bolo esfriar por pelo menos 20 minutos antes de desenformar.

Sugestões de acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

  • Café passado na hora
  • Chá de erva-doce ou camomila
  • Um copo de leite gelado para as crianças

Como armazenar o bolo de milho cremoso recheado?

  • Na geladeira: guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: pode ser congelado em pedaços individuais por até 3 meses. Para reaquecer, deixe descongelar naturalmente e aqueça no forno baixo ou micro-ondas.

Considerações finais

O bolo de milho cremoso recheado do forno é uma verdadeira homenagem aos sabores caseiros e às tradições culinárias brasileiras. Com textura macia, recheio irresistível e um preparo simples, é perfeito para qualquer ocasião. Experimente e encante sua família com essa delícia!


FAQs

1. Posso usar milho de lata no lugar do fresco?
Sim, mas escorra bem o líquido antes de usar para evitar que a massa fique muito líquida.

2. É possível substituir o leite condensado?
Sim, você pode usar doce de leite ou creme de coco como alternativa.

3. O que fazer para o bolo não solar?
Certifique-se de não bater demais o fermento e o incorpore delicadamente à massa.

4. Dá para fazer o bolo sem óleo?
Pode-se substituir o óleo por margarina derretida ou manteiga, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

5. Qual o melhor tipo de forma para esse bolo?
Formas com furo central ajudam a assar o bolo de maneira uniforme, mas formas retangulares também funcionam bem.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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