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Bolo Mole de Liquidificador Simples, Cremoso e Muito Saboroso

Bolo Mole

O bolo mole, também conhecido como bolo de leite, é uma receita clássica da culinária brasileira, especialmente popular no Nordeste. Com uma textura macia, cremosa e sabor que derrete na boca, esse bolo é perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. E o melhor? Ele é muito fácil de preparar, feito no liquidificador. Aprenda agora o passo a passo desse bolo delicioso!

Como surgiu o bolo mole?

O bolo mole tem raízes na tradição nordestina, sendo uma variação dos bolos de leite e queijos típicos da região. Sua textura cremosa e levemente úmida é resultado de uma massa líquida, que ao assar, cria um sabor único e inconfundível, perfeito para servir em qualquer ocasião.

Quantas calorias tem o bolo mole?

Uma fatia média de 60g de bolo mole contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como leite condensado e manteiga.

Informações nutricionais do bolo mole e rendimento

  • Tipo de receita: Bolo cremoso
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 1 hora
  • Tempo total: 1 hora e 10 minutos
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias por porção: 180-220 calorias

Ingredientes do bolo mole

A receita é simples e leva ingredientes básicos, garantindo uma textura cremosa e sabor incomparável:

  • 3 xícaras de leite (720ml): Garante a cremosidade do bolo.
  • 2 xícaras de açúcar (400g): Doçura equilibrada.
  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g): Base da massa do bolo.
  • 3 ovos: Ajudam a dar liga à massa.
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida (30g): Para deixar o bolo mais macio e saboroso.
  • 1 lata de leite condensado (395g): Intensifica a textura cremosa.
  • 1 pitada de sal: Realça os sabores.
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional): Para um aroma especial.
Bolo Mole

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Forma redonda ou retangular (25 cm), untada com manteiga e farinha
  • Forno preaquecido

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a massa no liquidificador

No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a manteiga derretida, o açúcar e o leite condensado. Bata por cerca de 2 minutos até a mistura ficar homogênea.

Acrescente a farinha de trigo e a pitada de sal aos poucos, batendo novamente até obter uma massa líquida e lisa.

Adicione a essência de baunilha, se desejar, e bata rapidamente para misturar.

2. Preparando a forma

Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para evitar que o bolo grude.

Despeje a massa líquida na forma com cuidado.

3. Assando o bolo

Preaqueça o forno a 180°C.

Leve a forma ao forno e asse por aproximadamente 50 minutos a 1 hora. O bolo estará pronto quando estiver levemente dourado por cima e firme nas bordas, mas ainda macio no centro.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de servir.

4. Servindo

Corte o bolo em fatias e sirva morno ou frio. Ele pode ser consumido puro ou acompanhado de café, chá ou sorvete de creme.

  • Não se preocupe com a massa líquida: A textura líquida é normal e faz parte do segredo para o bolo ficar cremoso.
  • Tempo de forno: O tempo pode variar conforme o forno. Verifique o ponto ideal ao observar as bordas firmes e o centro ainda levemente cremoso.
  • Aromas extras: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico especial.
  • Forma ideal: Use uma forma de fundo reto para garantir um cozimento uniforme.

Sugestões de acompanhamento

O bolo mole combina perfeitamente com:

  • Café preto ou cappuccino
  • Chá de erva-doce ou camomila
  • Sorvete de creme ou calda de caramelo

Como armazenar

  • Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias.
  • Na geladeira, ele dura até 5 dias. Se preferir, aqueça no micro-ondas antes de servir para deixar a textura mais cremosa.

Considerações finais

O bolo mole é a receita ideal para quem busca uma sobremesa simples, cremosa e cheia de sabor. Feito no liquidificador, ele é rápido de preparar e perfeito para qualquer momento do dia. Experimente essa delícia hoje mesmo e encante sua família com o sabor irresistível do bolo de leite!

FAQs

1. Posso usar farinha de trigo integral?
Sim, mas a textura do bolo pode ficar um pouco mais densa e menos cremosa.

2. O que fazer se o bolo não firmar no centro?
Deixe assar por mais alguns minutos, sempre observando para não queimar as bordas.

3. É possível congelar o bolo mole?
Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.

4. Posso substituir o leite condensado?
Sim, mas o sabor e a textura ficarão diferentes. Use leite de coco com açúcar como alternativa.

5. Posso fazer o bolo sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet ou colher de pau até a massa ficar lisa.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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