Use frutas frescas e bem firmes para não soltar líquido.
Para um toque especial, adicione raspas de limão ao chantilly.
Se quiser um recheio mais firme, acrescente um pouco de gelatina incolor ao chantilly.
Deixe o bolo na geladeira por 1 hora antes de servir para firmar melhor.
Sugestões de Acompanhamento
Uma taça de espumante ou vinho branco suave
Café coado na hora
Chá de hibisco gelado com limão
Sorvete de creme ou baunilha
Como Armazenar ?
Guarde o bolo na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Para manter a textura, cubra com plástico filme. Não é indicado congelar, pois o chantilly pode perder a consistência.
Considerações finais
O bolo pelado é uma combinação irresistível de beleza e sabor. Com ingredientes simples, você cria uma sobremesa elegante, perfeita para qualquer ocasião. Prepare com carinho e surpreenda seus convidados. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar outro tipo de recheio?
Sim! Ganache de chocolate, doce de leite com nozes ou creme de confeiteiro são ótimas opções.
Qual a melhor fruta para rechear?
Morango é a mais usada, mas framboesa, amora e até uva ficam excelentes.
Dá pra fazer com massa de chocolate?
Claro! A massa de chocolate combina muito bem com chantilly e frutas.
Posso fazer com antecedência?
Sim, prepare com até 24h de antecedência e mantenha na geladeira.
Posso substituir o chantilly?
Pode sim! Use creme de ricota batido com mel, cream cheese doce ou até iogurte grego firme.
O bolo pelado, ou naked cake, é aquele tipo de receita que emociona. Com camadas generosas de massa fofinha e recheios à mostra, ele é perfeito para quem ama um visual rústico e um sabor caseiro. Muito usado em aniversários, casamentos e chás de bebê, esse bolo conquista pela simplicidade e pela elegância. Vamos aprender como fazer essa delícia que é puro carinho em forma de sobremesa.
A Origem da Receita de bolo pelado
O bolo pelado surgiu nos Estados Unidos como uma resposta à tendência de bolos com menos cobertura e mais ingredientes naturais. A ideia logo conquistou o mundo, inclusive o Brasil, onde ganhou versões com frutas tropicais e recheios variados. Ele combina a rusticidade do interior com a sofisticação das grandes festas.
Quantas Calorias tem bolo pelado?
Uma fatia de bolo pelado com recheio de chantilly e frutas vermelhas tem em média 280 calorias. Isso pode variar conforme os ingredientes usados no recheio e na massa.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo de festa Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1h10min Rendimento: 12 fatias Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes e Funções
4 ovos – ajudam na estrutura e maciez da massa
2 xícaras de açúcar – adoça e ajuda a dar textura
1 xícara de leite – confere umidade e liga aos ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo peneirada – estrutura do bolo
1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer
1 colher de chá de essência de baunilha – sabor e aroma
400 ml de chantilly batido – recheio leve e cremoso
2 xícaras de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa) – sabor, frescor e beleza
Açúcar de confeiteiro a gosto – acabamento delicado
bolo pelado – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira
Tigela grande
Forma redonda de 25 cm de diâmetro
Espátula
Faca serrilhada
Peneira
Papel manteiga
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar um creme claro.
Adicione o leite e a baunilha, misturando delicadamente.
Incorpore a farinha peneirada aos poucos.
Finalize com o fermento.
Despeje a massa na forma forrada com papel manteiga.
Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Deixe esfriar completamente antes de montar.
Montando o Bolo
Corte o bolo ao meio com uma faca serrilhada.
Recheie com uma camada generosa de chantilly.
Acrescente metade das frutas.
Coloque a outra metade do bolo por cima.
Finalize com chantilly e frutas no topo.
Polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.
Dicas Extras
Use frutas frescas e bem firmes para não soltar líquido.
Para um toque especial, adicione raspas de limão ao chantilly.
Se quiser um recheio mais firme, acrescente um pouco de gelatina incolor ao chantilly.
Deixe o bolo na geladeira por 1 hora antes de servir para firmar melhor.
Sugestões de Acompanhamento
Uma taça de espumante ou vinho branco suave
Café coado na hora
Chá de hibisco gelado com limão
Sorvete de creme ou baunilha
Como Armazenar ?
Guarde o bolo na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Para manter a textura, cubra com plástico filme. Não é indicado congelar, pois o chantilly pode perder a consistência.
Considerações finais
O bolo pelado é uma combinação irresistível de beleza e sabor. Com ingredientes simples, você cria uma sobremesa elegante, perfeita para qualquer ocasião. Prepare com carinho e surpreenda seus convidados. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar outro tipo de recheio?
Sim! Ganache de chocolate, doce de leite com nozes ou creme de confeiteiro são ótimas opções.
Qual a melhor fruta para rechear?
Morango é a mais usada, mas framboesa, amora e até uva ficam excelentes.
Dá pra fazer com massa de chocolate?
Claro! A massa de chocolate combina muito bem com chantilly e frutas.
Posso fazer com antecedência?
Sim, prepare com até 24h de antecedência e mantenha na geladeira.
Posso substituir o chantilly?
Pode sim! Use creme de ricota batido com mel, cream cheese doce ou até iogurte grego firme.
Bolo pelado que traz lembranças da infância e sabor de casa
Ingredientes
4 ovos – ajudam na estrutura e maciez da massa
2 xícaras de açúcar – adoça e ajuda a dar textura
1 xícara de leite – confere umidade e liga aos ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo peneirada – estrutura do bolo
1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer
1 colher de chá de essência de baunilha – sabor e aroma
2 xícaras de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa) – sabor, frescor e beleza
Açúcar de confeiteiro a gosto – acabamento delicado
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira
Tigela grande
Forma redonda de 25 cm de diâmetro
Espátula
Faca serrilhada
Peneira
Papel manteiga
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar um creme claro.
Adicione o leite e a baunilha, misturando delicadamente.
Incorpore a farinha peneirada aos poucos.
Finalize com o fermento.
Despeje a massa na forma forrada com papel manteiga.
Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Deixe esfriar completamente antes de montar.
Montando o Bolo
Corte o bolo ao meio com uma faca serrilhada.
Recheie com uma camada generosa de chantilly.
Acrescente metade das frutas.
Coloque a outra metade do bolo por cima.
Finalize com chantilly e frutas no topo.
Polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.
Dicas Extras
Use frutas frescas e bem firmes para não soltar líquido.
Para um toque especial, adicione raspas de limão ao chantilly.
Se quiser um recheio mais firme, acrescente um pouco de gelatina incolor ao chantilly.
Deixe o bolo na geladeira por 1 hora antes de servir para firmar melhor.
Sugestões de Acompanhamento
Uma taça de espumante ou vinho branco suave
Café coado na hora
Chá de hibisco gelado com limão
Sorvete de creme ou baunilha
Como Armazenar ?
Guarde o bolo na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Para manter a textura, cubra com plástico filme. Não é indicado congelar, pois o chantilly pode perder a consistência.
Considerações finais
O bolo pelado é uma combinação irresistível de beleza e sabor. Com ingredientes simples, você cria uma sobremesa elegante, perfeita para qualquer ocasião. Prepare com carinho e surpreenda seus convidados. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar outro tipo de recheio?
Sim! Ganache de chocolate, doce de leite com nozes ou creme de confeiteiro são ótimas opções.
Qual a melhor fruta para rechear?
Morango é a mais usada, mas framboesa, amora e até uva ficam excelentes.
Dá pra fazer com massa de chocolate?
Claro! A massa de chocolate combina muito bem com chantilly e frutas.
Posso fazer com antecedência?
Sim, prepare com até 24h de antecedência e mantenha na geladeira.
Posso substituir o chantilly?
Pode sim! Use creme de ricota batido com mel, cream cheese doce ou até iogurte grego firme.
O bolo pelado, ou naked cake, é aquele tipo de receita que emociona. Com camadas generosas de massa fofinha e recheios à mostra, ele é perfeito para quem ama um visual rústico e um sabor caseiro. Muito usado em aniversários, casamentos e chás de bebê, esse bolo conquista pela simplicidade e pela elegância. Vamos aprender como fazer essa delícia que é puro carinho em forma de sobremesa.
A Origem da Receita de bolo pelado
O bolo pelado surgiu nos Estados Unidos como uma resposta à tendência de bolos com menos cobertura e mais ingredientes naturais. A ideia logo conquistou o mundo, inclusive o Brasil, onde ganhou versões com frutas tropicais e recheios variados. Ele combina a rusticidade do interior com a sofisticação das grandes festas.
Quantas Calorias tem bolo pelado?
Uma fatia de bolo pelado com recheio de chantilly e frutas vermelhas tem em média 280 calorias. Isso pode variar conforme os ingredientes usados no recheio e na massa.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo de festa Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1h10min Rendimento: 12 fatias Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes e Funções
4 ovos – ajudam na estrutura e maciez da massa
2 xícaras de açúcar – adoça e ajuda a dar textura
1 xícara de leite – confere umidade e liga aos ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo peneirada – estrutura do bolo
1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer
1 colher de chá de essência de baunilha – sabor e aroma
400 ml de chantilly batido – recheio leve e cremoso
2 xícaras de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa) – sabor, frescor e beleza
Açúcar de confeiteiro a gosto – acabamento delicado
bolo pelado – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira
Tigela grande
Forma redonda de 25 cm de diâmetro
Espátula
Faca serrilhada
Peneira
Papel manteiga
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar um creme claro.
Adicione o leite e a baunilha, misturando delicadamente.
Incorpore a farinha peneirada aos poucos.
Finalize com o fermento.
Despeje a massa na forma forrada com papel manteiga.
Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Deixe esfriar completamente antes de montar.
Montando o Bolo
Corte o bolo ao meio com uma faca serrilhada.
Recheie com uma camada generosa de chantilly.
Acrescente metade das frutas.
Coloque a outra metade do bolo por cima.
Finalize com chantilly e frutas no topo.
Polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.
Dicas Extras
Use frutas frescas e bem firmes para não soltar líquido.
Para um toque especial, adicione raspas de limão ao chantilly.
Se quiser um recheio mais firme, acrescente um pouco de gelatina incolor ao chantilly.
Deixe o bolo na geladeira por 1 hora antes de servir para firmar melhor.
Sugestões de Acompanhamento
Uma taça de espumante ou vinho branco suave
Café coado na hora
Chá de hibisco gelado com limão
Sorvete de creme ou baunilha
Como Armazenar ?
Guarde o bolo na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Para manter a textura, cubra com plástico filme. Não é indicado congelar, pois o chantilly pode perder a consistência.
Considerações finais
O bolo pelado é uma combinação irresistível de beleza e sabor. Com ingredientes simples, você cria uma sobremesa elegante, perfeita para qualquer ocasião. Prepare com carinho e surpreenda seus convidados. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar outro tipo de recheio?
Sim! Ganache de chocolate, doce de leite com nozes ou creme de confeiteiro são ótimas opções.
Qual a melhor fruta para rechear?
Morango é a mais usada, mas framboesa, amora e até uva ficam excelentes.
Dá pra fazer com massa de chocolate?
Claro! A massa de chocolate combina muito bem com chantilly e frutas.
Posso fazer com antecedência?
Sim, prepare com até 24h de antecedência e mantenha na geladeira.
Posso substituir o chantilly?
Pode sim! Use creme de ricota batido com mel, cream cheese doce ou até iogurte grego firme.
Bolo pelado que traz lembranças da infância e sabor de casa
Ingredientes
4 ovos – ajudam na estrutura e maciez da massa
2 xícaras de açúcar – adoça e ajuda a dar textura
1 xícara de leite – confere umidade e liga aos ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo peneirada – estrutura do bolo
1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer
1 colher de chá de essência de baunilha – sabor e aroma
2 xícaras de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa) – sabor, frescor e beleza
Açúcar de confeiteiro a gosto – acabamento delicado
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira
Tigela grande
Forma redonda de 25 cm de diâmetro
Espátula
Faca serrilhada
Peneira
Papel manteiga
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar um creme claro.
Adicione o leite e a baunilha, misturando delicadamente.
Incorpore a farinha peneirada aos poucos.
Finalize com o fermento.
Despeje a massa na forma forrada com papel manteiga.
Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Deixe esfriar completamente antes de montar.
Montando o Bolo
Corte o bolo ao meio com uma faca serrilhada.
Recheie com uma camada generosa de chantilly.
Acrescente metade das frutas.
Coloque a outra metade do bolo por cima.
Finalize com chantilly e frutas no topo.
Polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.
Dicas Extras
Use frutas frescas e bem firmes para não soltar líquido.
Para um toque especial, adicione raspas de limão ao chantilly.
Se quiser um recheio mais firme, acrescente um pouco de gelatina incolor ao chantilly.
Deixe o bolo na geladeira por 1 hora antes de servir para firmar melhor.
Sugestões de Acompanhamento
Uma taça de espumante ou vinho branco suave
Café coado na hora
Chá de hibisco gelado com limão
Sorvete de creme ou baunilha
Como Armazenar ?
Guarde o bolo na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Para manter a textura, cubra com plástico filme. Não é indicado congelar, pois o chantilly pode perder a consistência.
Considerações finais
O bolo pelado é uma combinação irresistível de beleza e sabor. Com ingredientes simples, você cria uma sobremesa elegante, perfeita para qualquer ocasião. Prepare com carinho e surpreenda seus convidados. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar outro tipo de recheio?
Sim! Ganache de chocolate, doce de leite com nozes ou creme de confeiteiro são ótimas opções.
Qual a melhor fruta para rechear?
Morango é a mais usada, mas framboesa, amora e até uva ficam excelentes.
Dá pra fazer com massa de chocolate?
Claro! A massa de chocolate combina muito bem com chantilly e frutas.
Posso fazer com antecedência?
Sim, prepare com até 24h de antecedência e mantenha na geladeira.
Posso substituir o chantilly?
Pode sim! Use creme de ricota batido com mel, cream cheese doce ou até iogurte grego firme.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
