Use chocolate meio amargo derretido (100g) no lugar do chocolate em pó para versão mais intensa
Para festas temáticas, use copinhos personalizados e mini colheres decoradas
Pode adicionar licor ou essência de baunilha para dar um toque especial
Para versão branca, troque o chocolate por chocolate branco derretido
Sugestões de Acompanhamento
Café ou cappuccino
Morangos frescos
Tacinhas com brigadeiro + biscoito triturado (estilo pavê de colher)
Mix de copinhos com sabores variados: churros, limão, pistache
Como Armazenar ?
Conserve os brigadeiros de copinho em geladeira por até 5 dias, cobertos com plástico filme ou tampa. Não congele, pois o creme pode perder textura.
Considerações finais
O brigadeiro de copinho é a união perfeita entre praticidade, sabor e charme. Perfeito para servir em porções individuais, ele agrada todos os gostos e ainda valoriza a mesa da festa. Simples de fazer, delicioso de comer e impossível de resistir!
FAQs
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o resultado será mais doce e menos intenso. Prefira chocolate 50% cacau.
Pode rechear com outro sabor?
Sim! Coloque doce de leite, Nutella, ou geleia no centro antes de completar o copinho.
Posso fazer com chocolate branco?
Sim! Basta trocar o chocolate em pó por 100g de chocolate branco derretido.
Precisa ir à geladeira?
Sim, para firmar e ficar mais cremoso. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Posso fazer sem creme de leite?
Pode, mas o creme de leite deixa o brigadeiro mais leve e cremoso. A versão sem ele fica mais densa.
O brigadeiro de copinho é uma versão gourmet e elegante do tradicional brigadeiro de panela. Servido em copinhos individuais, ele é ideal para festas, aniversários, eventos ou sobremesas rápidas. Cremoso, brilhante e simples de preparar, agrada crianças e adultos com sua textura aveludada e sabor intenso de chocolate.
A Origem da Receita de brigadeiro de copinho
O brigadeiro é um doce 100% brasileiro, criado nos anos 1940. Com o tempo, ganhou versões mais sofisticadas, como o brigadeiro de colher e o brigadeiro de copinho, que surgiu como opção moderna e prática para festas infantis e eventos elegantes, onde a apresentação e a praticidade contam muito. O formato de copinho permite personalização, recheios e coberturas diversas.
Quantas Calorias tem brigadeiro de copinho?
Cada copinho de 40g contém entre 130 e 180 calorias, dependendo do tipo de chocolate e cobertura usada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sobremesa de colher / doce de festa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos + tempo de resfriamento Rendimento: 20 copinhos de 40ml Calorias por porção: 160 kcal
Ingredientes do brigadeiro de copinho
Receita cremosa com poucos ingredientes:
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Chocolate granulado, confeitos, raspas ou frutas para decorar
brigadeiro com creme de leite – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela antiaderente
Espátula de silicone
Copinhos descartáveis (40ml ou 50ml)
Colher ou manga de confeitar para rechear
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o brigadeiro
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com espátula, por 10 a 15 minutos, até engrossar levemente (ponto de colher — o creme cobre o fundo da colher, mas ainda cai lentamente).
Montando os copinhos
Desligue o fogo, espere amornar e distribua o brigadeiro nos copinhos. Decore com granulados, raspas de chocolate, frutas vermelhas ou confeitos coloridos.
Leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.
Dicas Extras
Use chocolate meio amargo derretido (100g) no lugar do chocolate em pó para versão mais intensa
Para festas temáticas, use copinhos personalizados e mini colheres decoradas
Pode adicionar licor ou essência de baunilha para dar um toque especial
Para versão branca, troque o chocolate por chocolate branco derretido
Sugestões de Acompanhamento
Café ou cappuccino
Morangos frescos
Tacinhas com brigadeiro + biscoito triturado (estilo pavê de colher)
Mix de copinhos com sabores variados: churros, limão, pistache
Como Armazenar ?
Conserve os brigadeiros de copinho em geladeira por até 5 dias, cobertos com plástico filme ou tampa. Não congele, pois o creme pode perder textura.
Considerações finais
O brigadeiro de copinho é a união perfeita entre praticidade, sabor e charme. Perfeito para servir em porções individuais, ele agrada todos os gostos e ainda valoriza a mesa da festa. Simples de fazer, delicioso de comer e impossível de resistir!
FAQs
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o resultado será mais doce e menos intenso. Prefira chocolate 50% cacau.
Pode rechear com outro sabor?
Sim! Coloque doce de leite, Nutella, ou geleia no centro antes de completar o copinho.
Posso fazer com chocolate branco?
Sim! Basta trocar o chocolate em pó por 100g de chocolate branco derretido.
Precisa ir à geladeira?
Sim, para firmar e ficar mais cremoso. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Posso fazer sem creme de leite?
Pode, mas o creme de leite deixa o brigadeiro mais leve e cremoso. A versão sem ele fica mais densa.
Brigadeiro de copinho cremoso, prático e irresistível para festas e sobremesas
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Chocolate granulado, confeitos, raspas ou frutas para decorar
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela antiaderente
Espátula de silicone
Copinhos descartáveis (40ml ou 50ml)
Colher ou manga de confeitar para rechear
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o brigadeiro
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com espátula, por 10 a 15 minutos, até engrossar levemente (ponto de colher — o creme cobre o fundo da colher, mas ainda cai lentamente).
Montando os copinhos
Desligue o fogo, espere amornar e distribua o brigadeiro nos copinhos. Decore com granulados, raspas de chocolate, frutas vermelhas ou confeitos coloridos.
Leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.
Dicas Extras
Use chocolate meio amargo derretido (100g) no lugar do chocolate em pó para versão mais intensa
Para festas temáticas, use copinhos personalizados e mini colheres decoradas
Pode adicionar licor ou essência de baunilha para dar um toque especial
Para versão branca, troque o chocolate por chocolate branco derretido
Sugestões de Acompanhamento
Café ou cappuccino
Morangos frescos
Tacinhas com brigadeiro + biscoito triturado (estilo pavê de colher)
Mix de copinhos com sabores variados: churros, limão, pistache
Como Armazenar ?
Conserve os brigadeiros de copinho em geladeira por até 5 dias, cobertos com plástico filme ou tampa. Não congele, pois o creme pode perder textura.
Considerações finais
O brigadeiro de copinho é a união perfeita entre praticidade, sabor e charme. Perfeito para servir em porções individuais, ele agrada todos os gostos e ainda valoriza a mesa da festa. Simples de fazer, delicioso de comer e impossível de resistir!
FAQs
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o resultado será mais doce e menos intenso. Prefira chocolate 50% cacau.
Pode rechear com outro sabor?
Sim! Coloque doce de leite, Nutella, ou geleia no centro antes de completar o copinho.
Posso fazer com chocolate branco?
Sim! Basta trocar o chocolate em pó por 100g de chocolate branco derretido.
Precisa ir à geladeira?
Sim, para firmar e ficar mais cremoso. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Posso fazer sem creme de leite?
Pode, mas o creme de leite deixa o brigadeiro mais leve e cremoso. A versão sem ele fica mais densa.
O brigadeiro de copinho é uma versão gourmet e elegante do tradicional brigadeiro de panela. Servido em copinhos individuais, ele é ideal para festas, aniversários, eventos ou sobremesas rápidas. Cremoso, brilhante e simples de preparar, agrada crianças e adultos com sua textura aveludada e sabor intenso de chocolate.
A Origem da Receita de brigadeiro de copinho
O brigadeiro é um doce 100% brasileiro, criado nos anos 1940. Com o tempo, ganhou versões mais sofisticadas, como o brigadeiro de colher e o brigadeiro de copinho, que surgiu como opção moderna e prática para festas infantis e eventos elegantes, onde a apresentação e a praticidade contam muito. O formato de copinho permite personalização, recheios e coberturas diversas.
Quantas Calorias tem brigadeiro de copinho?
Cada copinho de 40g contém entre 130 e 180 calorias, dependendo do tipo de chocolate e cobertura usada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sobremesa de colher / doce de festa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos + tempo de resfriamento Rendimento: 20 copinhos de 40ml Calorias por porção: 160 kcal
Ingredientes do brigadeiro de copinho
Receita cremosa com poucos ingredientes:
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Chocolate granulado, confeitos, raspas ou frutas para decorar
brigadeiro com creme de leite – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela antiaderente
Espátula de silicone
Copinhos descartáveis (40ml ou 50ml)
Colher ou manga de confeitar para rechear
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o brigadeiro
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com espátula, por 10 a 15 minutos, até engrossar levemente (ponto de colher — o creme cobre o fundo da colher, mas ainda cai lentamente).
Montando os copinhos
Desligue o fogo, espere amornar e distribua o brigadeiro nos copinhos. Decore com granulados, raspas de chocolate, frutas vermelhas ou confeitos coloridos.
Leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.
Dicas Extras
Use chocolate meio amargo derretido (100g) no lugar do chocolate em pó para versão mais intensa
Para festas temáticas, use copinhos personalizados e mini colheres decoradas
Pode adicionar licor ou essência de baunilha para dar um toque especial
Para versão branca, troque o chocolate por chocolate branco derretido
Sugestões de Acompanhamento
Café ou cappuccino
Morangos frescos
Tacinhas com brigadeiro + biscoito triturado (estilo pavê de colher)
Mix de copinhos com sabores variados: churros, limão, pistache
Como Armazenar ?
Conserve os brigadeiros de copinho em geladeira por até 5 dias, cobertos com plástico filme ou tampa. Não congele, pois o creme pode perder textura.
Considerações finais
O brigadeiro de copinho é a união perfeita entre praticidade, sabor e charme. Perfeito para servir em porções individuais, ele agrada todos os gostos e ainda valoriza a mesa da festa. Simples de fazer, delicioso de comer e impossível de resistir!
FAQs
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o resultado será mais doce e menos intenso. Prefira chocolate 50% cacau.
Pode rechear com outro sabor?
Sim! Coloque doce de leite, Nutella, ou geleia no centro antes de completar o copinho.
Posso fazer com chocolate branco?
Sim! Basta trocar o chocolate em pó por 100g de chocolate branco derretido.
Precisa ir à geladeira?
Sim, para firmar e ficar mais cremoso. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Posso fazer sem creme de leite?
Pode, mas o creme de leite deixa o brigadeiro mais leve e cremoso. A versão sem ele fica mais densa.
Brigadeiro de copinho cremoso, prático e irresistível para festas e sobremesas
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Chocolate granulado, confeitos, raspas ou frutas para decorar
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela antiaderente
Espátula de silicone
Copinhos descartáveis (40ml ou 50ml)
Colher ou manga de confeitar para rechear
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o brigadeiro
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com espátula, por 10 a 15 minutos, até engrossar levemente (ponto de colher — o creme cobre o fundo da colher, mas ainda cai lentamente).
Montando os copinhos
Desligue o fogo, espere amornar e distribua o brigadeiro nos copinhos. Decore com granulados, raspas de chocolate, frutas vermelhas ou confeitos coloridos.
Leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.
Dicas Extras
Use chocolate meio amargo derretido (100g) no lugar do chocolate em pó para versão mais intensa
Para festas temáticas, use copinhos personalizados e mini colheres decoradas
Pode adicionar licor ou essência de baunilha para dar um toque especial
Para versão branca, troque o chocolate por chocolate branco derretido
Sugestões de Acompanhamento
Café ou cappuccino
Morangos frescos
Tacinhas com brigadeiro + biscoito triturado (estilo pavê de colher)
Mix de copinhos com sabores variados: churros, limão, pistache
Como Armazenar ?
Conserve os brigadeiros de copinho em geladeira por até 5 dias, cobertos com plástico filme ou tampa. Não congele, pois o creme pode perder textura.
Considerações finais
O brigadeiro de copinho é a união perfeita entre praticidade, sabor e charme. Perfeito para servir em porções individuais, ele agrada todos os gostos e ainda valoriza a mesa da festa. Simples de fazer, delicioso de comer e impossível de resistir!
FAQs
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o resultado será mais doce e menos intenso. Prefira chocolate 50% cacau.
Pode rechear com outro sabor?
Sim! Coloque doce de leite, Nutella, ou geleia no centro antes de completar o copinho.
Posso fazer com chocolate branco?
Sim! Basta trocar o chocolate em pó por 100g de chocolate branco derretido.
Precisa ir à geladeira?
Sim, para firmar e ficar mais cremoso. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Posso fazer sem creme de leite?
Pode, mas o creme de leite deixa o brigadeiro mais leve e cremoso. A versão sem ele fica mais densa.
Curtir isso:
CurtirCarregando...
Relacionado
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.