Como Fazer a Melhor Panqueca Doce Perfeita em 15 Minutos

A panqueca doce é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para começar o dia ou encerrar uma refeição com um toque especial. Ela pode ser servida com recheios variados, como frutas, cremes ou chocolate, e agrada a todos os paladares. Confira a receita e aprenda a preparar essa delícia!

O que é panqueca doce?

A panqueca doce é uma massa leve e levemente adocicada que pode ser feita na frigideira. Ela é versátil e pode ser recheada ou servida com coberturas variadas, como caldas, frutas ou açúcar e canela.

Quantas calorias tem a panqueca doce?

Uma panqueca doce simples (70g, sem recheio) contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 6 panquecas
Calorias por porção: 150 a 200 calorias

Ingredientes para Panqueca Doce

• 1 xícara de farinha de trigo (120g): base da massa
• 1 xícara de leite (240ml): para dar consistência
• 1 ovo: para estrutura
• 2 colheres de sopa de açúcar (30g): para adoçar
• 1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo (15g): para maciez
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional): para aroma

Ingredientes opcionais para servir

• Frutas frescas (morango, banana): para decorar
• Mel, calda de chocolate ou doce de leite: para cobertura
• Açúcar e canela: para polvilhar

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Fouet ou garfo para mexer
• Frigideira antiaderente
• Espátula para virar as panquecas

Modo de Preparo

1. Fazendo a Massa

Em uma tigela, misture o ovo, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha, se usar.

Adicione o açúcar e misture bem.

Acrescente a farinha aos poucos, mexendo com um fouet ou garfo, até obter uma massa homogênea e sem grumos.

2. Cozinhando as Panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo.

Despeje uma concha pequena de massa na frigideira e gire para espalhar a massa uniformemente.

Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos ou até que as bordas comecem a soltar.

Vire a panqueca com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto.

Repita o processo até acabar a massa.

3. Servindo

Recheie ou cubra as panquecas com os acompanhamentos de sua escolha.

Sirva quente ou em temperatura ambiente.

• Use uma frigideira bem aquecida para evitar que a massa grude.
• Ajuste a espessura da massa com mais leite, caso prefira panquecas mais finas.
• Adicione uma pitada de canela ou raspas de limão à massa para um sabor extra.

Sugestões de Recheios e Coberturas

• Frutas com creme: morangos com chantilly ou bananas com doce de leite.
• Chocolate derretido: calda de chocolate ou pedaços de chocolate ao leite.
• Açúcar e canela: clássico e delicioso.
• Sorvete: transforme a panqueca em uma sobremesa especial.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde as panquecas prontas em um recipiente fechado por até 2 dias.
• No congelador: Congele as panquecas empilhadas com papel manteiga entre elas por até 2 meses. Reaqueça na frigideira antes de servir.

Considerações finais

A panqueca doce é uma receita simples, versátil e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ela é ideal para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa. Experimente com diferentes recheios e faça sucesso em qualquer ocasião!

FAQs

Posso usar farinha integral?

Sim, substitua metade da farinha branca por farinha integral para uma versão mais saudável.

Dá para fazer sem ovo?

Sim, substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.

Como deixar as panquecas mais fofinhas?

Adicione 1 colher de chá de fermento em pó à massa.

Posso usar leite vegetal?

Sim, leite de amêndoas, coco ou aveia funcionam muito bem.

É necessário peneirar a farinha?

Não é obrigatório, mas peneirar evita grumos e deixa a massa mais leve.