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Como Fazer Bolo de Leite Fofinho com essa Receita Clássica e Prática

Como Fazer Bolo de Leite Ninho Cremoso e Perfeito

O bolo de leite é uma receita clássica e fácil de preparar, perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Sua textura macia e sabor delicado fazem dele uma das opções mais queridas para quem busca um bolo caseiro simples e delicioso. Aprenda o passo a passo e prepare essa delícia hoje mesmo!

Como surgiu o bolo de leite?

O bolo de leite é uma variação dos bolos simples feitos em várias regiões do Brasil, principalmente em zonas rurais, onde o leite fresco era um ingrediente abundante. Com o tempo, tornou-se uma das receitas favoritas para reuniões familiares e ocasiões especiais.

Quantas calorias tem o bolo de leite?

Uma fatia média de 60g contém aproximadamente 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite utilizados.

Informações nutricionais do bolo de leite e rendimento

  • Tipo de receita: Bolo caseiro
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 35 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: 12 fatias
  • Calorias por porção: 150-200 calorias

Ingredientes para o bolo de leite

  • 3 ovos: Garantem estrutura e maciez ao bolo.
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar (300g): Adoça na medida certa.
  • 2 colheres de sopa de manteiga (40g): Dá sabor e textura macia.
  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g): A base da massa.
  • 1 e 1/2 xícaras de leite (360ml): Proporciona umidade e sabor suave.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): Faz o bolo crescer.
  • 1 pitada de sal: Realça o sabor dos ingredientes.
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Como Fazer Bolo de Leite

Equipamentos necessários

  • Tigela grande
  • Batedor manual (fouet) ou batedeira
  • Forma média untada com manteiga e farinha
  • Forno preaquecido

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e a manteiga com um fouet ou batedeira até obter uma mistura clara e cremosa.

Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando com o leite, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.

Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal, misturando levemente para incorporar.

2. Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.

Asse por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

3. Servindo

Corte o bolo em fatias e sirva puro ou com a cobertura de sua preferência.

  • Leite fresco: Usar leite integral fresco faz diferença no sabor e na textura do bolo.
  • Toque especial: Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à massa para realçar o sabor.
  • Cobertura simples: Misture leite condensado com coco ralado e espalhe sobre o bolo já assado e frio.
  • Textura leve: Peneire os ingredientes secos para evitar grumos e deixar a massa mais aerada.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de leite combina perfeitamente com:

  • Café preto ou cappuccino
  • Chá de ervas, como camomila ou hortelã
  • Geleias de frutas ou manteiga

Como armazenar

  • Armazene o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
  • Na geladeira, ele dura até 5 dias. Para consumir, aqueça no micro-ondas para recuperar a maciez.
  • Para congelar, corte em pedaços individuais, embale em plástico filme e congele por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo de leite é uma receita clássica e fácil de fazer, perfeita para quem gosta de um bolo caseiro com sabor e textura delicados. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele se torna ideal para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

FAQs

1. Posso substituir o leite integral?
Sim, você pode usar leite desnatado ou leite vegetal, como leite de coco ou amêndoas.

2. Dá para fazer sem manteiga?
Sim, substitua a manteiga por óleo vegetal na mesma quantidade.

3. O bolo pode ser feito no liquidificador?
Sim, bata os ingredientes líquidos primeiro e depois adicione os secos aos poucos.

4. Como saber se o bolo está pronto?
Insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está assado.

5. É possível adicionar cobertura?
Sim, uma cobertura de brigadeiro ou leite condensado com coco ralado combina muito bem.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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