Receita de Bolo de Maçã com Canela Simples e Delicioso

O bolo de maçã com canela é uma combinação perfeita de sabores e aromas. Com pedaços de maçã suculentos e o toque especial da canela, essa receita é ideal para acompanhar um café ou chá, seja no café da manhã ou no lanche da tarde.

A receita de bolo de maçã com canela é inspirada na confeitaria europeia, onde frutas e especiarias são amplamente utilizadas. No Brasil, ganhou popularidade por seu sabor aconchegante e sua simplicidade no preparo.

Uma fatia média (70g) contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes e da quantidade de açúcar.

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 200 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

Para a massa:

• 2 maçãs médias descascadas e picadas: Para sabor e umidade.
• 3 ovos: Para estrutura e leveza.
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml): Para maciez.
• 1 xícara (chá) de açúcar (200g): Para doçura.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g): Base da massa.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Para crescimento.
• 1 colher (chá) de canela em pó: Para aroma e sabor.

Para a cobertura (opcional):

• 2 colheres (sopa) de açúcar: Para um toque de doçura.
• 1 colher (chá) de canela em pó: Para polvilhar.

Equipamentos necessários

• Liquidificador para bater os ingredientes
• Tigela para misturar a massa
• Forma redonda ou retangular (22 cm) untada e enfarinhada

1. Preparando a massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e metade das maçãs até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, a canela em pó e o fermento. Misture delicadamente com uma espátula.

Acrescente a outra metade das maçãs picadas à massa e misture levemente para incorporar.

2. Assando o bolo

Preaqueça o forno a 180°C.

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

3. Finalizando o bolo

Misture o açúcar e a canela em um recipiente e polvilhe sobre o bolo ainda quente, se desejar.

• Adicione nozes ou uvas-passas à massa para um toque especial.
• Substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.
• Use maçãs verdes para um sabor mais ácido e equilibrado.

Sugestões de acompanhamento

• Café preto: Para equilibrar a doçura.
• Chá de camomila: Para uma combinação reconfortante.
• Sorvete de creme: Para uma sobremesa mais indulgente.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Conserve por até 5 dias e aqueça no micro-ondas antes de servir.
• No freezer: Congele por até 2 meses, bem embalado em plástico filme e papel-alumínio.

Considerações finais

O bolo de maçã com canela é uma receita simples e deliciosa, que combina ingredientes acessíveis com um sabor inconfundível. Experimente preparar essa delícia em casa e aproveite momentos especiais com quem você ama!

FAQs

1. Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, substitua a farinha de trigo por farinha integral ou de aveia para uma versão mais saudável.

2. Dá para fazer sem açúcar?

Sim, utilize adoçantes naturais como xilitol ou eritritol.

3. Como evitar que o bolo fique seco?

Não asse por tempo excessivo e utilize maçãs frescas e suculentas.

4. É possível fazer sem liquidificador?

Sim, misture os ingredientes líquidos manualmente e incorpore os secos aos poucos.

5. Posso substituir a maçã por outra fruta?

Sim, peras ou bananas são ótimas substituições.