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Um Clássico da Sobremesa Brasileira

Doce de Coco

O doce de coco é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor marcante. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, ele é perfeito para quem ama sobremesas à base de coco. Confira como fazer essa delícia em casa!

O que é o doce de coco?

O doce de coco é um preparo feito com coco ralado, açúcar e leite condensado, que pode ser servido em pedaços ou como uma sobremesa cremosa. Ele é uma ótima opção para festas, lanches ou sobremesas rápidas.

Quantas calorias tem o doce de coco?

Uma porção média (50g) de doce de coco contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 15 porções
Calorias por porção: 150 a 200 calorias

Ingredientes para Doce de Coco

  • 1 lata de leite condensado (395g): base do doce
  • 1 xícara de coco ralado fresco ou seco (100g): para sabor e textura
  • 1/2 xícara de açúcar (100g): para adoçar (opcional, dependendo do gosto)
  • 1 colher de sopa de manteiga (15g): para dar brilho e evitar que grude

Ingredientes opcionais

  • 1 colher de chá de essência de baunilha: para aroma
  • 1/2 xícara de leite (120ml): para uma versão mais cremosa
Doce de Coco facinho de preparar e muito saboroso!
Doce de Coco

Equipamentos necessários

  • Panela média
  • Colher de pau ou espátula de silicone
  • Travessa ou forma para esfriar

Modo de Preparo

1. Preparando o Doce

Em uma panela média, misture o leite condensado, o coco ralado, o açúcar (se desejar) e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que grude ou queime.

2. Cozinhando

Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo da panela.

Se preferir uma textura mais cremosa, adicione o leite e cozinhe por mais 5 minutos.

3. Finalizando

Retire do fogo e, se desejar, adicione a essência de baunilha.

Transfira para uma travessa untada com manteiga e espalhe uniformemente.

Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços ou servir.

  • Para um doce mais firme, use coco ralado seco. Para uma versão mais macia, opte pelo coco fresco.
  • Decore com coco ralado por cima para um toque especial.
  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um sabor diferenciado.

Sugestões de Acompanhamento

  • Sirva acompanhado de café ou chá.
  • Use como recheio de bolos e tortas.
  • Decore com frutas frescas para uma sobremesa sofisticada.

Como Armazenar

  • Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 5 dias.
  • No congelador: Congele por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de consumir.

Considerações finais

O doce de coco é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Seja para o dia a dia ou para momentos especiais, ele sempre faz sucesso. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia tradicional!

FAQs

Posso usar coco ralado adoçado?

Sim, mas reduza ou elimine o açúcar da receita para não ficar muito doce.

Dá para fazer sem leite condensado?

Sim, substitua o leite condensado por leite de coco e aumente a quantidade de açúcar para adoçar.

Como deixar o doce mais firme?

Cozinhe por mais tempo até atingir o ponto de corte, onde o doce solta completamente do fundo da panela.

Posso usar coco fresco congelado?

Sim, basta descongelar e escorrer o excesso de água antes de usar.

Dá para fazer no micro-ondas?

Sim, misture os ingredientes em um recipiente próprio, leve ao micro-ondas por 5 minutos e mexa a cada 1 minuto para evitar que queime.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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