Como Fazer Massa de Pastel Simples com 2 Ingredientes –

Preparar massa de pastel em casa pode parecer desafiador, mas com apenas dois ingredientes, é possível criar uma receita incrível, prática e saborosa. Além de ser econômica, essa massa é versátil e pode ser usada em diversas preparações. Descubra como fazer a sua própria massa de pastel com apenas dois ingredientes e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor!

Como surgiu a receita de massa de pastel?

A receita de massa de pastel tem raízes na culinária oriental, influenciada pela chegada de imigrantes chineses e japoneses ao Brasil. Com o tempo, ela foi adaptada ao paladar brasileiro, tornando-se um dos pratos mais populares em feiras e lanchonetes. A versão com dois ingredientes é uma simplificação moderna que combina praticidade e sabor.

A massa de pastel feita com dois ingredientes tem, em média, 150 calorias por porção de 50 g. O valor pode variar dependendo dos ingredientes utilizados e da forma de preparo (frita ou assada).

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Tipo de receita: Massa básica
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso: 20 minutos (opcional)
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: Aproximadamente 10 pastéis médios
Calorias por porção: 150 kcal

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• 1 xícara (chá) de farinha de trigo: Dá estrutura à massa e garante sua elasticidade.
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite: Proporciona maciez, sabor e umidade à massa.

Dica: Utilize farinha de trigo comum ou integral para variar o sabor e a textura.

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Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Rolo de abrir massa
• Faca ou cortador de massa
• Superfície limpa para abrir a massa

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Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o creme de leite. Mexa até obter uma massa homogênea.

Sovando a Massa

Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Sove por cerca de 5 minutos até que fique lisa e elástica.

Descansando a Massa (Opcional)

Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar por 20 minutos. Isso facilita abrir a massa e melhora sua textura.

Abrindo e Cortando a Massa

Abra a massa com o rolo até atingir uma espessura fina. Corte no formato desejado (retângulos ou círculos) para montar os pastéis.

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1. Para uma massa ainda mais leve, substitua parte do creme de leite por iogurte natural.
2. Não abra a massa muito grossa, pois isso pode interferir na crocância do pastel.
3. Se quiser variar, adicione uma pitada de sal ou ervas secas à massa.

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Sugestões de Acompanhamento

• Molho de pimenta caseiro
• Vinagrete simples
• Salada verde com limão

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene a massa embrulhada em plástico filme por até 2 dias.
• Freezer: Congele a massa em porções individuais por até 3 meses.
• Para reaquecer, deixe a massa descongelar naturalmente antes de utilizar.

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Considerações Finais

Fazer massa de pastel com apenas dois ingredientes é uma forma prática e econômica de aproveitar um clássico da culinária brasileira. Essa receita é perfeita para quem busca simplicidade sem abrir mão do sabor. Experimente e compartilhe com a família!

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FAQs

1. Posso usar farinha integral na receita?

Sim, a farinha integral pode ser usada, mas a textura da massa ficará mais rústica.

2. É possível assar os pastéis em vez de fritar?

Sim, asse os pastéis em forno preaquecido a 200°C até dourarem.

3. Preciso adicionar sal à massa?

Não é obrigatório, mas uma pitada de sal pode realçar o sabor.

4. Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Iogurte natural ou requeijão cremoso são boas alternativas.

5. Como evitar que a massa fique dura?

Certifique-se de não sovar demais e use o creme de leite em temperatura ambiente.as gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.