Como Fazer o Bolo de Leite Mais Macio da Sua Vida

O bolo de leite é uma sobremesa clássica que encanta gerações. Sua textura macia e sabor delicado fazem dele uma opção perfeita para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Aprenda a preparar essa receita fácil e deliciosa que combina tradição e praticidade.

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Como surgiu o bolo de leite?

O bolo de leite tem suas raízes na culinária tradicional brasileira, sendo uma variação de bolos simples feitos com ingredientes acessíveis. Essa receita ganhou popularidade por sua leveza e o sabor sutil do leite, tornando-se um clássico em lares de todo o país.

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Quantas calorias tem o bolo de leite?

Uma fatia média de bolo de leite possui aproximadamente 180 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados, como o tipo de leite e a quantidade de açúcar.

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Informações nutricionais do bolo de leite e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 180 calorias

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Ingredientes para o bolo de leite

– 3 xícaras (chá) de leite integral: garante a umidade e o sabor característico.
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: forma a base da massa.
– 1 xícara (chá) de açúcar: adoça na medida certa.
– 3 ovos: dão estrutura e leveza à massa.
– 1 colher (sopa) de manteiga derretida: confere maciez e aroma.
– 1 colher (sopa) de fermento em pó: faz o bolo crescer e ficar fofo.

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Equipamentos necessários

• Tigela grande
• Batedeira ou fouet
• Assadeira média (retangular ou redonda)
• Forno

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Modo de preparo do bolo de leite

Preparando a massa

1. Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
2. Incorpore a manteiga e o leite: Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
3. Adicione os secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, incorporando à massa aos poucos. Mexa até ficar homogêneo.

Assando o bolo

1. Prepare a forma: Unte e enfarinhe uma assadeira média.
2. Despeje a massa: Coloque a massa na forma e nivele a superfície.
3. Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

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• Use leite integral para um sabor mais rico.
• Substitua parte do leite por leite de coco para um toque especial.
• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.

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Sugestões de acompanhamento

O bolo de leite combina muito bem com:

• Café coado ou cappuccino.
• Chá de erva-doce ou camomila.
• Calda de caramelo ou uma bola de sorvete de creme.

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Como armazenar

• Na geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele em porções individuais por até 3 meses. Para descongelar, aqueça no forno baixo ou no micro-ondas.

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Considerações finais

O bolo de leite é uma receita versátil, ideal para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode desfrutar de um bolo delicioso e com gostinho de casa. Experimente e encante sua família com essa delícia!

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FAQs

Posso substituir o leite integral por outra versão?

Sim, o leite desnatado ou sem lactose pode ser utilizado, mas a textura pode ficar menos cremosa.

É possível fazer o bolo de leite sem açúcar?

Sim, você pode usar adoçantes culinários, como xilitol ou eritritol, como substituição.

Dá para adicionar outros ingredientes à receita?

Sim! Coco ralado, raspas de limão ou essência de baunilha são ótimas adições.

Posso fazer o bolo de leite em versões individuais?

Sim, asse a massa em forminhas de cupcake, ajustando o tempo para cerca de 20 minutos.

Como saber se o bolo está pronto?

Insira um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, o bolo está assado.

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