Como Fazer o Melhor Arroz Doce Cremoso ainda Hoje –

O arroz doce cremoso da vovó é uma sobremesa clássica, repleta de memórias e sabor. Este prato combina a suavidade do arroz com o doce aconchegante do leite e da canela, criando uma experiência única. Além de delicioso, é simples de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Descubra a história dessa receita encantadora e aprenda como prepará-la em casa.

Como surgiu o Arroz Doce Cremoso?

O arroz doce é uma sobremesa com origens antigas, presente em diversas culturas. Acredita-se que tenha sido trazido para o Brasil pelos colonizadores portugueses, que o adaptaram com ingredientes locais. Na versão “da vovó”, o toque especial é a cremosidade, garantida pelo uso de leite integral e cozimento lento, tornando-o ainda mais especial e cheio de amor.

Quantas calorias tem o Arroz Doce Cremoso da Vovó?

Uma porção média (150 g) de arroz doce cremoso contém aproximadamente 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como açúcar e leite.

Informações nutricionais e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 220 kcal

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Ingredientes do Arroz Doce Cremoso da Vovó

Para preparar essa sobremesa deliciosa, você precisará de:

• 1 xícara (chá) de arroz branco – Base da receita, responsável pela textura característica.
• 1 litro de leite integral – Garante a cremosidade.
• 1/2 xícara (chá) de açúcar – Dá o toque doce na medida certa.
• 1 lata de leite condensado – Intensifica o sabor e a cremosidade.
• 1 pau de canela – Para aroma e sabor únicos.
• 2 cravos-da-índia – Complementam o sabor com um toque exótico.
• 1 pitada de sal – Realça os sabores.
• Canela em pó (a gosto) – Para polvilhar no final.

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Equipamentos necessários

• Panela grande com fundo grosso
• Colher de pau ou silicone
• Tigela para servir

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Modo de preparo

Cozinhando o arroz

Em uma panela grande, coloque o arroz, o pau de canela, os cravos-da-índia e 2 xícaras de água. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água quase toda evaporada.

Preparando o creme

Adicione o leite, o açúcar e o sal ao arroz cozido. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar, por cerca de 20 minutos.

Finalizando a sobremesa

Incorpore o leite condensado e continue mexendo por mais 10 minutos, até que o arroz doce fique bem cremoso. Retire o pau de canela e os cravos.

Servindo

Despeje o arroz doce em uma tigela ou taças individuais. Polvilhe canela em pó por cima e sirva quente ou frio, conforme sua preferência.

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• Para um sabor ainda mais intenso, adicione raspas de limão ou laranja durante o cozimento.
• Caso queira um arroz doce mais líquido, adicione mais leite na receita.

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Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com biscoitos amanteigados ou bolo de fubá.
• Combine com café ou chá para uma sobremesa mais completa.

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene o arroz doce em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Não é recomendado, pois pode alterar a textura.
• Reaquecimento: Aqueça em fogo baixo, adicionando um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

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Considerações finais

O arroz doce cremoso da vovó é uma sobremesa clássica, perfeita para trazer memórias afetivas e encantar a todos. Com ingredientes simples e preparo fácil, ele é a escolha ideal para finalizar uma refeição com muito sabor e aconchego. Experimente e compartilhe essa delícia com sua família!

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FAQs

Posso usar leite desnatado para fazer o arroz doce?

Sim, mas a cremosidade será menor.

Dá para substituir o açúcar por adoçante?

Sim, use adoçante culinário na mesma proporção.

O arroz integral funciona nessa receita?

Funciona, mas o tempo de cozimento será maior e o sabor menos suave.

Posso fazer sem leite condensado?

Sim, substitua por creme de leite ou aumente a quantidade de açúcar.

Como evitar que o arroz grude no fundo da panela?

Mexa constantemente e use uma panela de fundo grosso.