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Como Fazer Rosquinha Assada Caseira com Receita Simples e Deliciosa

Rosquinhas de Creme de Leite Fáceis: O Sabor da Felicidade em Cada Mordida!

A rosquinha assada é uma excelente opção para quem busca um lanche prático, saudável e irresistível. Com uma massa fofinha e um toque especial de cobertura, ela é ideal para acompanhar o café da manhã ou da tarde, encantando a todos com seu sabor caseiro.

Como surgiram as rosquinhas assadas?

As rosquinhas são uma variação de pães doces que ganharam popularidade em várias culturas. A versão assada, ao invés de frita, oferece uma alternativa mais leve e saudável, mantendo o formato tradicional em anéis que conquista crianças e adultos.

Quantas calorias tem uma rosquinha assada?

Uma rosquinha média (50g) contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes e da cobertura utilizada.

Informações nutricionais e rendimento da rosquinha assada

Informações gerais:

  • Tipo de receita: Lanche ou sobremesa
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de descanso: 1h30
  • Tempo de forno: 20 minutos
  • Tempo total: 2h20
  • Rendimento: 18 rosquinhas médias
  • Calorias por porção: 180 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a rosquinha assada

Para a massa:

  • 500g de farinha de trigo (4 xícaras)
  • 1/2 xícara de açúcar (100g)
  • 10g de fermento biológico seco (1 envelope)
  • 1/2 colher de chá de sal (3g)
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 xícara de leite morno (120ml)
  • 50g de manteiga (1/4 de xícara): em temperatura ambiente.
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (5ml)

Para a cobertura:

  • 1/2 xícara de açúcar cristal (100g)
  • 1 colher de sopa de canela em pó (10g)
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida (30ml)
Rosquinha Assada

Equipamentos necessários

  • Tigela grande para preparar a massa.
  • Rolo de massa para modelar.
  • Assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal.

Adicione os ovos, o leite morno, a manteiga e a essência de baunilha.

Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.

Sove a massa em uma superfície enfarinhada por 10 minutos, até que fique macia e elástica.

2. Deixar a massa crescer

Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo.

Deixe descansar em um local morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.

3. Modelar as rosquinhas

Divida a massa em pedaços iguais (aproximadamente 40g cada).

Modele cada pedaço em forma de cordão e una as extremidades para formar a rosquinha.

Coloque as rosquinhas em uma assadeira, deixando espaço entre elas para crescer.

4. Deixar crescer novamente

Cubra as rosquinhas com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.

5. Assar

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse as rosquinhas por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas.

6. Finalizar com a cobertura

Misture o açúcar cristal e a canela em pó em um prato.

Pincele as rosquinhas ainda quentes com a manteiga derretida e passe na mistura de açúcar e canela.

7. Servir

Deixe esfriar por alguns minutos e sirva as rosquinhas acompanhadas de um café ou chá.

  • Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um aroma especial.
  • Substitua a essência de baunilha por essência de amêndoas ou coco para variar o sabor.
  • Experimente rechear as rosquinhas com doce de leite ou geleia antes de assar.

Sugestões de acompanhamentos

As rosquinhas assadas combinam bem com:

  • Café preto ou cappuccino.
  • Chá de ervas ou mate gelado.
  • Chocolate quente ou leite com mel.

Como armazenar

  • Guarde as rosquinhas em um recipiente hermético por até 3 dias, mantendo a maciez.
  • Para consumir depois, aqueça levemente no forno ou micro-ondas.

Considerações finais

A rosquinha assada é uma receita que une simplicidade e sabor, sendo perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta versão macia e fácil de preparar e surpreenda sua família com um lanche irresistível!

FAQs

Posso usar fermento fresco?

Sim, substitua o fermento seco por 30g de fermento fresco e dissolva no leite morno antes de misturar.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana ou maçã para uma versão alternativa.

Como evitar que as rosquinhas fiquem secas?

Não asse por tempo excessivo e guarde em um recipiente fechado para manter a maciez.

Posso congelar as rosquinhas?

Sim, congele as rosquinhas assadas sem cobertura por até 2 meses. Para consumir, descongele e aqueça antes de servir.

É possível fazer rosquinhas integrais?

Sim, substitua metade da farinha de trigo branca por farinha integral para uma versão mais saudável.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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