Como Preparar Bolinho de Chuva com Banana com essa Receita Econômica

O bolinho de chuva com banana é uma versão ainda mais irresistível desse clássico da culinária brasileira. Macio, aromático e com um toque adocicado da fruta, ele é perfeito para acompanhar um café ou chá. Aprenda a preparar essa receita fácil e cheia de sabor!

O bolinho de chuva com banana é uma variação da receita tradicional, onde a fruta é incorporada à massa, conferindo um sabor especial e uma textura ainda mais macia. Ele é frito em óleo quente e, geralmente, servido polvilhado com açúcar e canela.

Cada bolinho de chuva com banana (aproximadamente 30g) contém cerca de 70 a 100 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de açúcar.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 20 bolinhos
Calorias por porção: 70 a 100 calorias (por unidade)

• 2 bananas maduras amassadas: para o sabor e textura
• 1 ovo: para dar estrutura à massa
• 1/2 xícara de açúcar (100g): para adoçar
• 1/2 xícara de leite (120ml): para a base líquida
• 1 colher de sopa de manteiga (15g) derretida: para maciez
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo (180g): para a estrutura da massa
• 1 colher de chá de fermento em pó (5g): para crescimento
• 1 pitada de sal: para equilibrar o sabor
• Óleo para fritar: quantidade suficiente para imersão

Para Polvilhar

• 1/2 xícara de açúcar: para cobertura
• 1 colher de sopa de canela em pó: para aroma e sabor

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Colher para modelar os bolinhos
• Panela ou frigideira funda para fritar

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

Em uma tigela, misture as bananas amassadas, o ovo, o açúcar, o leite e a manteiga derretida até formar uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.

Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal, mexendo delicadamente para incorporar. A massa deve ficar consistente, mas levemente mole.

2. Fritando os Bolinhos

Aqueça o óleo em fogo médio-alto. Para saber se está no ponto, coloque uma pequena porção da massa; se borbulhar e dourar em poucos segundos, está pronto.

Com uma colher, pegue pequenas porções de massa e despeje no óleo quente.

Frite os bolinhos até dourarem por todos os lados, virando quando necessário.

Retire com uma escumadeira e coloque em papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

3. Finalizando

Misture o açúcar com a canela em um prato raso.

Passe os bolinhos ainda quentes na mistura para cobri-los completamente.

4. Servindo

Sirva os bolinhos quentes, acompanhados de um café ou chá fresco.

• Use bananas bem maduras para um sabor mais intenso e doce.
• Substitua parte da farinha por aveia em flocos finos para uma versão mais nutritiva.
• Adicione uma pitada de noz-moscada ou raspas de limão à massa para um toque especial.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma calda de chocolate ou doce de leite.
• Acompanhe com um sorvete de creme para um contraste delicioso.
• Experimente com mel ou geleia para um toque diferente.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de consumir.
• Não recomendado congelar: A textura dos bolinhos pode ser alterada ao descongelar.

Considerações finais

O bolinho de chuva com banana é uma sobremesa simples e cheia de sabor que agrada a todos. Fácil de preparar, ele transforma ingredientes básicos em um lanche irresistível. Experimente e aproveite momentos deliciosos com essa receita!

FAQs

Posso usar outra fruta no lugar da banana?

Sim, maçã ralada ou purê de abóbora são boas substituições.

Dá para fazer sem fritar?

Sim, asse os bolinhos em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, usando formas de cupcake.

Como evitar que os bolinhos fiquem oleosos?

Certifique-se de que o óleo está na temperatura correta e não sobrecarregue a panela.

Qual o melhor tipo de banana para usar?

Bananas bem maduras, como a nanica ou prata, são ideais para dar mais sabor e doçura.

Posso usar farinha integral?

Sim, substitua até metade da farinha branca por farinha integral para uma versão mais saudável.