Creme de Abacaxi Cremoso é uma Sobremesa Perfeita para Qualquer Ocasião!

O creme de abacaxi é a sobremesa perfeita para quem busca algo leve, saboroso e refrescante. Feito com ingredientes simples e um preparo rápido, ele combina o sabor tropical do abacaxi com a cremosidade do leite condensado e do creme de leite. Ideal para servir em almoços de família, festas ou em qualquer ocasião em que se deseja um doce geladinho e irresistível!

Como surgiu a receita de creme de abacaxi?

O creme de abacaxi é uma sobremesa típica das cozinhas brasileiras, surgida da combinação de ingredientes acessíveis e do desejo por sobremesas refrescantes em um país tropical. A receita ganhou popularidade por sua praticidade e pelo contraste delicioso entre o doce do creme e o toque ácido do abacaxi. Com o tempo, diferentes variações surgiram, tornando-se presença garantida em festas e reuniões familiares.

Quantas calorias tem creme de abacaxi?

Uma porção média de creme de abacaxi (100 g) contém aproximadamente 210 calorias, podendo variar conforme os ingredientes e a quantidade de açúcar utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2 horas e 20 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes do creme de abacaxi

• 1 abacaxi médio descascado e picado – Proporciona o sabor tropical e levemente ácido.
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça e equilibra a acidez do abacaxi.
• 1 lata de leite condensado – Dá cremosidade e doçura ao creme.
• 1 lata de creme de leite (com ou sem soro) – Torna o creme leve e macio.
• 1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor – Garante a firmeza do creme.
• 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina) – Necessária para dissolver a gelatina.
• (Opcional) Coco ralado para decorar – Acrescenta textura e um toque especial.

Equipamentos necessários

• Panela média para cozinhar o abacaxi
• Liquidificador
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula para misturar
• Recipiente grande ou taças individuais para servir
• Geladeira para firmar o creme

Preparando o abacaxi

Coloque o abacaxi picado e o açúcar em uma panela.

Leve ao fogo médio e cozinhe por 15 minutos até que o abacaxi libere seu suco e fique macio.

Desligue o fogo, escorra o excesso de calda e reserve o abacaxi para esfriar.

Hidratando a gelatina

Em uma tigela pequena, misture a gelatina incolor com a água.

Deixe hidratar por 5 minutos e depois dissolva no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria.

Fazendo o creme

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.

Bata por 2 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Adicione o abacaxi cozido e misture com uma colher (não bata para manter os pedaços de fruta).

Finalizando e refrigerando

Despeje o creme em um recipiente ou em taças individuais.

Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar bem.

Antes de servir, decore com coco ralado ou pedaços de abacaxi.

• Use abacaxi fresco para garantir o melhor sabor e textura.
• Quer um toque especial? Acrescente hortelã picada para uma sobremesa ainda mais refrescante.
• Se preferir uma versão mais leve, utilize creme de leite light e leite condensado diet.
• Para uma apresentação elegante, sirva em taças individuais e decore com folhas de hortelã.

Sugestões de acompanhamento

O creme de abacaxi combina com:

• Biscoitos tipo champagne para mergulhar no creme
• Sorvete de coco ou baunilha para uma sobremesa mais completa
• Frutas frescas como morango e kiwi para um toque colorido e refrescante
• Granola para um contraste crocante e saboroso

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Não é recomendado congelar, pois a textura pode alterar.
• Para manter a cremosidade: Evite deixar em temperatura ambiente por longos períodos.

Considerações finais

O creme de abacaxi é uma sobremesa prática, refrescante e perfeita para todas as ocasiões. Fácil de fazer e com um sabor irresistível, ele agrada a todos e é uma excelente opção para surpreender a família e os amigos. Prepare essa delícia e aproveite cada colherada!

FAQs

Posso usar abacaxi em calda?

Sim, mas o sabor será menos refrescante e mais adocicado. Prefira o abacaxi fresco para melhor resultado.

Preciso usar gelatina incolor?

Sim, ela é fundamental para dar firmeza ao creme.

Dá para substituir o açúcar?

Sim, use adoçante culinário ou mel para uma versão mais saudável.

O creme pode ser usado como recheio de bolos?

Sim, é ótimo para bolos gelados e tortas.

Posso usar creme de leite fresco?

Sim, ele deixará a sobremesa ainda mais cremosa e leve.