Leite condensado caseiro com 3 ingredientes e muito sabor! –

Fazer leite condensado caseiro é uma excelente alternativa para quem busca uma opção mais econômica, livre de conservantes e com controle total dos ingredientes. Essa versão com apenas 3 ingredientes é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Além disso, é ideal para quem gosta de preparar suas receitas do zero e garantir um toque artesanal nas sobremesas. A seguir, descubra tudo sobre essa delícia feita em casa!

Como surgiu a receita de Leite Condensado Caseiro?

O leite condensado industrializado surgiu no século XIX como uma forma de conservar o leite por mais tempo sem refrigeração. Já a versão caseira se popularizou entre pessoas que buscavam alternativas mais acessíveis ou adaptadas a restrições alimentares. Com o tempo, diversas receitas foram criadas, e a versão com apenas 3 ingredientes se destacou por ser prática, econômica e muito saborosa.

Quantas Calorias tem Leite Condensado Caseiro?

Uma colher de sopa de leite condensado caseiro (cerca de 20g) possui aproximadamente 65 a 75 calorias, dependendo da proporção e tipo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce/Complemento
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 1 xícara (aproximadamente 395g)
Calorias por porção (20g): 70 kcal

Ingredientes do Leite Condensado Caseiro

• 1 xícara (chá) de leite em pó integral – é a base da receita, responsável pela textura cremosa e sabor característico
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado – adoça e ajuda na consistência do leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de água quente – dissolve os ingredientes e contribui para a cremosidade

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Medidores (xícaras e colheres)
• Colher ou espátula
• Pote de vidro com tampa para armazenar

Misturando os Ingredientes

No copo do liquidificador, adicione 1 xícara de leite em pó, 1 xícara de açúcar refinado e 1/2 xícara de água quente.

Batendo até Obter a Textura

Bata por aproximadamente 5 minutos, até que a mistura fique bem homogênea e cremosa. Quanto mais bater, mais consistente ficará.

Resfriando e Armazenando

Transfira o leite condensado para um pote de vidro esterilizado com tampa e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos antes de usar. Isso ajuda a firmar a textura.

• Use leite em pó integral para um sabor mais encorpado
• Para uma versão vegana, substitua o leite em pó por leite vegetal em pó e o açúcar por açúcar de coco
• Quanto mais quente a água, mais fácil será a emulsificação dos ingredientes

Sugestões de Acompanhamento

• Pode ser usado em brigadeiros, recheios de bolos, pavês ou até mesmo puro com frutas
• Fica ótimo sobre fatias de pão ou torradas
• Combine com coco ralado para um doce de leite condensado caseiro simples

Como Armazenar

Guarde o leite condensado caseiro em um pote de vidro bem fechado na geladeira por até 7 dias. Não é recomendável congelar, pois pode alterar a textura ao descongelar.

Considerações finais

Preparar leite condensado caseiro com apenas 3 ingredientes é uma maneira prática, econômica e saborosa de ter esse doce sempre à mão. Além de ser simples de fazer, você ainda tem a segurança de saber exatamente o que está consumindo. Experimente e veja como é possível transformar receitas com um toque caseiro!

FAQs

Posso usar leite em pó desnatado?

Sim, mas o resultado será menos cremoso e o sabor mais suave. Prefira o leite em pó integral para melhores resultados.

Dá para substituir o açúcar por adoçante?

Sim, mas escolha adoçantes próprios para forno e fogão, como xilitol ou eritritol. A textura pode variar.

O leite condensado caseiro talha?

Se for bem armazenado e consumido em até 7 dias, não costuma talhar. Evite deixá-lo fora da geladeira por muito tempo.

Posso usar no lugar do leite condensado industrializado?

Sim! Essa receita substitui perfeitamente o leite condensado de lata em receitas de doces, brigadeiros e recheios.

É possível fazer sem liquidificador?

Sim, mas será necessário mexer muito bem com um fouet ou mixer até dissolver todos os ingredientes e atingir a textura ideal.