Leve, Fofinha e Rápida –

Se você está buscando uma massa de panqueca perfeita, leve e versátil, a panqueca massa fantástica é a escolha certa. Famosa por sua textura macia e sabor neutro que combina com recheios doces ou salgados, essa receita conquista qualquer paladar. Além disso, é prática e rápida, ideal para um almoço improvisado ou jantar especial.

Como surgiu a panqueca massa fantástica?

A panqueca, de origem incerta, tem variações em diversos países. A versão brasileira com recheio e molho por cima surgiu por influência europeia, adaptada ao nosso gosto. A massa fantástica ganhou esse nome por ser extremamente leve, fácil de preparar e muito versátil, agradando a todos.

Quantas Calorias tem panqueca massa fantástica?

Uma porção de panqueca massa fantástica sem recheio tem cerca de 110 calorias, considerando uma unidade média. Com recheios e coberturas, esse valor pode variar bastante.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massas
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 8 unidades médias
Calorias por porção: 110 kcal (sem recheio)

Ingredientes da panqueca massa fantástica

A base dessa receita leva ingredientes simples que garantem uma massa leve e saborosa:
2 xícaras de leite – Dá a base líquida e garante maciez à massa
2 ovos – Responsáveis por dar estrutura e leveza à massa
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – Proporciona consistência e textura firme
1 colher (sopa) de óleo – Deixa a massa mais maleável e evita que grude na frigideira
1 pitada de sal – Realça o sabor da massa

Equipamentos Necessários

Para preparar a panqueca massa fantástica, você vai precisar de:

• Liquidificador
• Frigideira antiaderente
• Concha ou colher grande
• Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Batendo a massa

No liquidificador, adicione o leite, ovos, farinha de trigo, óleo e sal. Bata por 1 minuto até obter uma massa homogênea e sem grumos.

Preparando a frigideira

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Se necessário, unte levemente com óleo.

Cozinhando as panquecas

Despeje uma concha da massa na frigideira quente e gire para espalhar. Cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado, até dourar levemente. Repita com toda a massa.

Dicas Extras

• Se a massa ficar muito espessa, adicione um pouco mais de leite
• Use uma frigideira bem aquecida para evitar que a massa grude
• Pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias sem recheio

Sugestões de Acompanhamento

As panquecas combinam com recheios como carne moída, frango desfiado, ricota com espinafre, ou até mesmo banana com canela. Acompanhe com salada verde ou arroz branco.

Como Armazenar

Guarde a massa crua na geladeira por até 2 dias em pote fechado. Panquecas prontas podem ser congeladas por até 2 meses, separadas por plástico-filme. Para reaquecer, leve ao forno ou frigideira.

Considerações finais

A panqueca massa fantástica é uma receita prática, econômica e extremamente versátil. Ideal para qualquer refeição, agrada crianças e adultos e pode ser personalizada com os mais diversos recheios. Teste em casa e surpreenda-se com o sabor e a leveza dessa delícia!

FAQs

Posso fazer essa massa com farinha integral?

Sim, substitua metade da farinha por integral. A massa ficará mais densa e nutritiva.

Dá para fazer sem leite?

Sim, use bebida vegetal como leite de aveia ou amêndoas.

Posso preparar a massa na véspera?

Pode sim, deixe na geladeira em pote fechado por até 24 horas.

Qual a melhor frigideira para panqueca?

As melhores são as antiaderentes com fundo grosso, que distribuem o calor por igual.

Essa massa serve para panqueca doce?

Sim, basta retirar o sal e adicionar 1 colher de açúcar e um toque de essência de baunilha.