Maionese com Ovo Cozido é Perfeita para Sanduíches e Acompanhamentos

A maionese com ovo cozido é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para acompanhar churrascos, saladas ou sanduíches. A textura cremosa e o sabor do ovo cozido tornam essa receita ainda mais especial. Confira como fazer!

É uma variação da maionese tradicional, que inclui ovos cozidos amassados na mistura, resultando em uma textura mais rica e um sabor mais marcante. É um acompanhamento clássico para diversas ocasiões.

Uma porção média de maionese com ovo cozido (30g) contém cerca de 80 a 100 calorias, dependendo da quantidade de óleo ou maionese industrializada utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Acompanhamento
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 80 a 100 calorias

• 2 ovos cozidos e descascados: para textura e sabor
• 1/2 xícara de maionese (120g): base cremosa
• 1 colher de chá de mostarda (opcional): para um toque de sabor
• 1 colher de sopa de suco de limão: para frescor
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: para ajustar o sabor
• Cheiro-verde picado (opcional): para finalizar

Equipamentos necessários

Tigela para misturar
Garfo ou amassador

Modo de Preparo

1. Cozinhando os Ovos

Em uma panela, coloque os ovos e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos após a fervura.

Retire os ovos da água quente, coloque em água fria para esfriar e descasque.

2. Preparando a Mistura

Amasse os ovos cozidos com um garfo até formar pedaços pequenos ou uma pasta, dependendo da textura desejada.

Em uma tigela, misture os ovos amassados com a maionese, o suco de limão e a mostarda (se usar).

3. Temperando

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Finalize com cheiro-verde picado, se desejar.

4. Servindo

Sirva a maionese como acompanhamento de saladas, sanduíches ou pratos principais.

• Para um sabor mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural ou creme de ricota.
• Adicione cenoura ralada ou milho verde para incrementar a receita.
• Use ovos caipiras para uma cor mais vibrante e um sabor mais marcante.

Sugestões de Acompanhamento

• Saladas de batata ou folhas verdes.
• Churrascos ou carnes grelhadas.
• Torradas ou pão fresco para um lanche rápido.

Como Armazenar

Guarde a maionese com ovo cozido em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.

Considerações finais

A maionese com ovo cozido é uma receita prática, cremosa e cheia de sabor. Fácil de preparar, ela é ideal para complementar refeições ou ser usada como recheio de sanduíches e tortas. Experimente essa delícia e surpreenda-se!

FAQs

Posso usar ovos mexidos em vez de cozidos?

Não é recomendado, pois os ovos mexidos não têm a mesma textura ou sabor para essa receita.

Dá para fazer sem maionese industrializada?

Sim, você pode preparar uma maionese caseira ou usar iogurte natural como base.

Como evitar que a maionese oxide?

Cubra bem o recipiente com plástico filme ou mantenha em um pote hermético na geladeira.

Posso adicionar mais temperos?

Sim, páprica, cominho ou ervas frescas como dill e coentro combinam bem com essa receita.

Dá para congelar a maionese com ovo cozido?

Não, pois a textura da maionese e do ovo muda ao congelar, prejudicando o resultado.