Mousse de Coco Cremosa Sem Forno: Sobremesa Fácil e Deliciosa

A mousse de coco cremosa é uma sobremesa deliciosa, perfeita para quem ama sabores tropicais e uma textura leve e aerada. Além de ser fácil de preparar, essa receita é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até festas e celebrações.

Como surgiu a mousse de coco?

A mousse é uma sobremesa de origem francesa, criada no século XVIII. Com o tempo, ganhou diversas versões ao redor do mundo, incluindo a mousse de coco, muito popular no Brasil. Essa variação tropical combina a cremosidade da mousse tradicional com o sabor marcante do coco, resultando em uma sobremesa refrescante e irresistível.

Quantas calorias tem a mousse de coco?

Uma porção média de mousse de coco (aproximadamente 100g) contém cerca de 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como leite de coco e açúcar.

Informações nutricionais da mousse de coco

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4h10min
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

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Ingredientes para a mousse de coco

• 1 lata de leite condensado (para dar doçura e cremosidade)
• 1 vidro de leite de coco (200ml) (para realçar o sabor do coco)
• 1 caixinha de creme de leite (200g) (para deixar a mousse mais aerada)
• 100g de coco ralado (para textura e sabor extra)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) (para dar firmeza)
• 5 colheres de sopa de água (para dissolver a gelatina)

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Panela pequena
• Colher
• Tigela
• Forma ou taças individuais

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Como fazer mousse de coco cremosa

Preparando a gelatina

Dissolva a gelatina incolor nas 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Misture bem até dissolver completamente.

Batendo os ingredientes

No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado. Bata por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Incorporando a gelatina

Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos para incorporar bem.

Gelando a mousse

Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.

Servindo

Após o tempo de geladeira, finalize com coco ralado por cima e sirva bem gelado.

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• Para uma mousse ainda mais cremosa, utilize creme de leite fresco batido em ponto de chantilly no lugar do creme de leite de caixinha.
• Se quiser uma versão mais doce, adicione 2 colheres de sopa de açúcar.
• Para uma textura mais firme, aumente a quantidade de gelatina incolor.
• Quer um toque especial? Adicione raspas de chocolate branco ou gotas de essência de baunilha.

Sugestões de acompanhamento

A mousse de coco cremosa combina muito bem com:

• Calda de chocolate ou caramelo
• Frutas frescas, como morangos ou manga
• Biscoitos amanteigados para dar crocância

Como armazenar a mousse de coco?

• Geladeira: Mantenha a mousse coberta com plástico filme ou em um pote fechado por até 3 dias.
• Freezer: Se quiser conservar por mais tempo, congele em porções individuais por até 30 dias. Para consumir, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.

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Considerações finais

A mousse de coco cremosa é uma sobremesa irresistível, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um doce leve, aerado e cheio de sabor. Experimente e surpreenda sua família e amigos!

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FAQs

1. Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?

Sim! Você pode substituir por leite integral ou creme de leite fresco, mas o sabor do coco ficará menos intenso.

2. Como deixar a mousse mais aerada?

Para uma textura mais leve, bata claras em neve e incorpore delicadamente à mistura antes de levar à geladeira.

3. Posso fazer essa mousse sem gelatina?

Sim, mas ela ficará menos firme. Para uma alternativa natural, use agar-agar no lugar da gelatina.

4. Essa receita pode ser feita sem lactose?

Sim! Basta substituir o leite condensado, creme de leite e leite de coco por versões sem lactose ou veganas.

5. Dá para fazer com coco fresco?

Sim! O coco fresco deixa a mousse ainda mais saborosa e natural. Basta ralar e usar no lugar do coco ralado seco.