O Acompanhamento Clássico que Todo Mundo Ama

A salada de maionese simples é um acompanhamento clássico e versátil, perfeito para churrascos, almoços em família ou refeições rápidas. Com ingredientes básicos e fácil preparo, ela é uma opção prática que agrada a todos os paladares.

Como surgiu a salada de maionese?

A salada de maionese tem suas origens na Europa, sendo uma variação de pratos tradicionais que combinavam vegetais com molhos cremosos. No Brasil, a receita ganhou toques únicos, como a adição de batatas e ovos, tornando-se indispensável em diversas ocasiões.

Quantas calorias tem a salada de maionese simples?

Uma porção média (100g) de salada de maionese simples contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de maionese utilizada.

Informações nutricionais da salada maionese simples e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Acompanhamento
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 180 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a salada maionese simples

• 4 batatas médias (500g): cortadas em cubos.
• 2 cenouras médias (200g): cortadas em cubos pequenos.
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou enlatadas (70g): para um toque extra.
• 1/2 xícara de milho verde (70g): para complementar.
• 1/2 cebola pequena (50g): picada finamente (opcional).
• 1/2 xícara de maionese (120g): para a cremosidade.
• 1 colher de chá de sal (5g): ou a gosto.
• 1 colher de sopa de cheiro-verde ou salsinha picada: para finalizar.

Equipamentos necessários

• Panela grande para cozinhar os vegetais.
• Tigela para misturar os ingredientes.
• Colher ou espátula para misturar.

Modo de preparo detalhado

1. Cozinhar os vegetais

Em uma panela grande, ferva água com uma pitada de sal.

Adicione as batatas e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem macias, mas sem desmanchar.

Em outra panela, cozinhe as cenouras por cerca de 8 minutos, até que fiquem levemente macias.

Caso utilize ervilhas frescas, cozinhe-as junto com as cenouras nos últimos 3 minutos.

Escorra todos os vegetais e deixe esfriar.

2. Preparar a salada

Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, ervilhas, milho e a cebola picada (se usar).

Adicione a maionese e tempere com o sal.

Misture delicadamente para não desmanchar os vegetais.

3. Finalizar e servir

Salpique o cheiro-verde ou salsinha picada por cima para decorar.

Sirva em temperatura ambiente ou gelada, conforme sua preferência.

• Substitua parte da maionese por creme de leite ou iogurte natural para uma versão mais leve.
• Adicione ovos cozidos picados para um sabor mais rico.
• Experimente temperar com pimenta-do-reino ou um fio de azeite de oliva.

Sugestões de acompanhamentos

A salada de maionese simples combina bem com:

• Churrascos.
• Frango assado ou grelhado.
• Arroz branco ou integral.

Como armazenar

• Guarde a salada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Não é recomendado congelar, pois a textura dos vegetais e da maionese pode ser alterada.

Considerações finais

A salada de maionese simples é uma receita prática, saborosa e cheia de memórias afetivas. Seja como acompanhamento ou prato principal, ela é uma escolha certeira para trazer mais sabor e alegria às suas refeições. Experimente e encante sua família com essa delícia!

FAQs

Posso usar maionese caseira?

Sim, a maionese caseira dá um toque ainda mais especial à salada, mas deve ser consumida no mesmo dia.

Dá para fazer sem maionese?

Sim, substitua por iogurte natural, creme de leite ou um molho à base de azeite e limão.

Como evitar que as batatas desmanchem?

Corte as batatas em cubos grandes e cozinhe em fogo médio para evitar que cozinhem demais.

Posso adicionar outros vegetais?

Sim, vagem, pimentão ou brócolis são ótimas opções para incrementar a receita.

Como deixar a salada mais cremosa?

Aumente a quantidade de maionese ou adicione um pouco de requeijão cremoso.