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O Biscoito Crocante e Delicioso Para o Café da Tarde –

Sequilhos deliciosos e muito fáceis de fazer faça na sua casa já

Os sequilhos são biscoitos leves, crocantes por fora e macios por dentro, que desmancham na boca. Essa receita tradicional brasileira tem como base o amido de milho, proporcionando uma textura única. Perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde, os sequilhos são fáceis de fazer e levam poucos ingredientes. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Como Surgiu a Receita de Sequilhos?

Os sequilhos têm origem na culinária colonial brasileira, influenciada pela tradição portuguesa de doces e biscoitos amanteigados. A receita surgiu como uma alternativa acessível, utilizando ingredientes simples como manteiga, açúcar e amido de milho. Com o tempo, foram surgindo variações, incluindo versões com leite condensado e coco.

Quantas Calorias Tem um Sequilho?

Os sequilhos são biscoitos leves, mas é importante considerar sua composição. Cada unidade tem, em média, 50 a 70 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais e Rendimento

  • Tipo de receita: Biscoito
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 15 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Rendimento: Aproximadamente 30 unidades
  • Calorias por porção: Cerca de 60 kcal (por biscoito)

Ingredientes para Fazer Sequilhos

  • 2 xícaras (chá) de amido de milho – responsável pela textura leve e crocante
  • ½ xícara (chá) de açúcar – adoça a massa na medida certa
  • 1 ovo – ajuda na liga dos ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de manteiga – dá sabor e maciez
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha – opcional, mas realça o aroma
  • 1 colher (chá) de fermento em pó – garante leveza à massa

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Assadeira
  • Forno
  • Colher ou garfo para modelar os biscoitos
Sequilhos_Freepik

Como Fazer Sequilhos Passo a Passo

Preparando a Massa

Em uma tigela, misture o amido de milho, o açúcar e o fermento. Acrescente o ovo, a manteiga e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea e macia.

Modelando os Biscoitos

Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Coloque na assadeira e achate levemente com um garfo para criar um desenho decorativo.

Assando os Sequilhos

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas. Retire e deixe esfriar antes de servir.

  • Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de leite
  • Para um toque especial, adicione raspas de limão ou coco ralado
  • Não deixe assar demais, pois os sequilhos devem ficar claros e macios

Sugestões de Acompanhamento

Os sequilhos combinam perfeitamente com:

  • Café fresco
  • Chá de ervas
  • Chocolate quente

Como Armazenar Sequilhos

Guarde em um pote hermético para manter a crocância. Os sequilhos duram até 10 dias em temperatura ambiente. Se quiser armazenar por mais tempo, congele por até 3 meses.

Considerações Finais

Fazer sequilhos em casa é uma ótima maneira de preparar um lanche caseiro, simples e delicioso. Com poucos ingredientes e um modo de preparo rápido, essa receita vai conquistar sua família. Experimente e compartilhe essa delícia!

FAQs

1. Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, mas o sabor e a textura podem ser diferentes. A manteiga garante mais sabor.

2. Posso usar leite condensado na receita?

Sim, existe uma versão de sequilhos com leite condensado, que fica mais macia e adocicada.

3. Os sequilhos podem ser recheados?

Sim! Você pode rechear com doce de leite ou goiabada para um toque especial.

4. Posso fazer sem fermento?

Sim, mas o fermento deixa os sequilhos mais leves. Sem ele, ficam um pouco mais firmes.

5. Dá para fazer sequilhos sem ovo?

Sim! Substitua o ovo por 2 colheres de sopa de leite para manter a textura.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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