O Melhor Bolo de Chocolate Molhadinho que Você já Comeu –

O bolo de chocolate molhadinho é uma sobremesa clássica que conquista qualquer paladar. Com uma textura úmida e sabor intenso, ele é perfeito para aniversários, lanches da tarde ou qualquer momento especial. Nesta receita, você aprenderá a preparar um bolo fofinho e recheado com uma calda irresistível. Vamos lá?

Como surgiu o bolo de chocolate molhadinho?

O bolo de chocolate tem origem europeia, mas sua versão molhadinha se tornou popular no Brasil graças à adaptação das receitas tradicionais. O toque especial está na calda, que deixa o bolo ainda mais saboroso e suculento.

Quantas calorias tem o bolo de chocolate molhadinho?

Uma fatia média desse bolo tem aproximadamente 350 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: Cerca de 380 kcal

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Ingredientes do bolo de chocolate molhadinho

Para garantir um bolo fofinho e úmido, utilizamos ingredientes simples, mas muito saborosos:

Para a massa:

• 3 ovos – Deixam a massa mais estruturada e fofinha
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Deixa o bolo macio
• 1 xícara (chá) de leite morno – Realça o sabor do chocolate
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó – Dá o sabor intenso de chocolate
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de leite – Deixa o bolo úmido
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó – Intensifica o sabor
• 2 colheres (sopa) de açúcar – Equilibra o amargor do chocolate
• 1 colher (sopa) de manteiga – Dá brilho à calda

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Equipamentos necessários

• Tigela grande
• Batedeira ou fouet
• Forma média (preferencialmente com furo no meio)
• Forno preaquecido a 180°C
• Panela pequena para a calda

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Modo de Preparo

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme fofo. Adicione o óleo, o leite morno e o chocolate em pó, misturando bem. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

Preparando a calda

Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Desligue o fogo e reserve.

Molhando o bolo

Com o bolo ainda quente, faça furinhos com um garfo e despeje a calda por cima, garantindo que toda a superfície fique bem molhada.

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• Utilize chocolate 50% cacau para um sabor mais intenso.
• Se quiser um bolo ainda mais molhadinho, dobre a quantidade de calda.
• Para um toque especial, adicione raspas de chocolate por cima.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Uma bola de sorvete de creme
• Uma xícara de café fresquinho
• Um copo de leite gelado

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer levemente no micro-ondas.

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Considerações finais

O bolo de chocolate molhadinho é uma sobremesa irresistível e fácil de preparar. Com sua textura úmida e sabor intenso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Faça essa receita e encante a todos!

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FAQs

1. Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use 100g de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

2. Qual o melhor chocolate para essa receita?

O chocolate em pó 50% cacau equilibra bem o sabor sem ficar muito doce.

3. Como deixar o bolo ainda mais molhado?

Dobre a quantidade de calda e despeje aos poucos para absorver bem.

4. Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode, mas o bolo ficará mais doce. O ideal é reduzir um pouco o açúcar da receita.

5. Como fazer uma versão sem glúten?

Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou um mix sem glúten.