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O Melhor Bolo de Chocolate Molhadinho que Você já Comeu –

O bolo de chocolate molhadinho é uma sobremesa clássica que conquista qualquer paladar. Com uma textura úmida e sabor intenso, ele é perfeito para aniversários, lanches da tarde ou qualquer momento especial. Nesta receita, você aprenderá a preparar um bolo fofinho e recheado com uma calda irresistível. Vamos lá?
Como surgiu o bolo de chocolate molhadinho?
O bolo de chocolate tem origem europeia, mas sua versão molhadinha se tornou popular no Brasil graças à adaptação das receitas tradicionais. O toque especial está na calda, que deixa o bolo ainda mais saboroso e suculento.
Quantas calorias tem o bolo de chocolate molhadinho?
Uma fatia média desse bolo tem aproximadamente 350 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias por porção: Cerca de 380 kcal
Ingredientes do bolo de chocolate molhadinho
Para garantir um bolo fofinho e úmido, utilizamos ingredientes simples, mas muito saborosos:
Para a massa:
- 3 ovos – Deixam a massa mais estruturada e fofinha
- 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa
- 1/2 xícara (chá) de óleo – Deixa o bolo macio
- 1 xícara (chá) de leite morno – Realça o sabor do chocolate
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó – Dá o sabor intenso de chocolate
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de leite – Deixa o bolo úmido
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó – Intensifica o sabor
- 2 colheres (sopa) de açúcar – Equilibra o amargor do chocolate
- 1 colher (sopa) de manteiga – Dá brilho à calda
Equipamentos necessários
- Tigela grande
- Batedeira ou fouet
- Forma média (preferencialmente com furo no meio)
- Forno preaquecido a 180°C
- Panela pequena para a calda

Modo de Preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme fofo. Adicione o óleo, o leite morno e o chocolate em pó, misturando bem. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
Preparando a calda
Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Desligue o fogo e reserve.
Molhando o bolo
Com o bolo ainda quente, faça furinhos com um garfo e despeje a calda por cima, garantindo que toda a superfície fique bem molhada.
- Utilize chocolate 50% cacau para um sabor mais intenso.
- Se quiser um bolo ainda mais molhadinho, dobre a quantidade de calda.
- Para um toque especial, adicione raspas de chocolate por cima.
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo combina perfeitamente com:
- Uma bola de sorvete de creme
- Uma xícara de café fresquinho
- Um copo de leite gelado
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer levemente no micro-ondas.
Considerações finais
O bolo de chocolate molhadinho é uma sobremesa irresistível e fácil de preparar. Com sua textura úmida e sabor intenso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Faça essa receita e encante a todos!
FAQs
1. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Use 100g de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
2. Qual o melhor chocolate para essa receita?
O chocolate em pó 50% cacau equilibra bem o sabor sem ficar muito doce.
3. Como deixar o bolo ainda mais molhado?
Dobre a quantidade de calda e despeje aos poucos para absorver bem.
4. Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o bolo ficará mais doce. O ideal é reduzir um pouco o açúcar da receita.
5. Como fazer uma versão sem glúten?
Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou um mix sem glúten.
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