Prático, Cremoso e Pronto em Minutos

O macarrão na panela de pressão é uma solução perfeita para quem busca uma refeição rápida, completa e deliciosa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo muito reduzido, essa receita é ideal para o almoço ou jantar da semana. Fica cremoso, bem temperado e agrada a toda a família – tudo feito em uma única panela, sem sujeira e sem complicação.

Como surgiu a receita de Macarrão na Panela de Pressão?

A receita de macarrão na panela de pressão ganhou popularidade na década de 2000, quando a busca por praticidade na cozinha se intensificou. Criada por donas de casa e chefs que buscavam simplificar o preparo de massas, ela virou tendência por usar um só utensílio e reduzir drasticamente o tempo de cozimento, mantendo o sabor e a textura do macarrão.

Quantas Calorias tem Macarrão na Panela de Pressão?

Cada porção de macarrão na panela de pressão tem em média 350 calorias, considerando uma receita com molho de tomate, creme de leite, carne ou frango.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa cremosa
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de pressão: 5 minutos
Tempo total: 10 a 12 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 350 kcal

Ingredientes do Macarrão na Panela de Pressão

Essa receita permite muitas variações, mas aqui está uma base deliciosa:

• 500 g de macarrão penne ou parafuso – base da receita, não precisa cozinhar antes
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite – dá cremosidade ao molho
• 1 lata (340 g) de molho de tomate – sabor e umidade
• 2 xícaras (chá) de água quente – líquido para o cozimento sob pressão
• 1 cebola pequena picada – sabor ao refogado
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite – para refogar
• 2 dentes de alho picados – realça o sabor
• 300 g de carne moída ou frango desfiado (opcional) – proteína, torna o prato completo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
• Queijo ralado para finalizar (opcional)

Equipamentos Necessários

• Panela de pressão
• Colher de pau ou espátula
• Faca e tábua para cortar os temperos

Refogando a Base

Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Se for usar carne moída ou frango, adicione e frite até dourar.

Montando a Receita

Adicione o macarrão cru, o molho de tomate, o creme de leite, a água quente e os temperos. Misture tudo muito bem. Tampe a panela e leve ao fogo alto.

Cozimento na Pressão

Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 4 a 5 minutos. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.

Finalizando

Abra a panela, mexa bem. Se quiser mais cremosidade, adicione mais creme de leite. Polvilhe com queijo ralado e sirva quente.

• Use temperos frescos como manjericão ou cheiro-verde ao final
• Evite macarrão muito fino, como espaguete, pois pode grudar
• Se preferir sem carne, adicione legumes picados ou cogumelos

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com tomate e rúcula
• Pão de alho assado
• Suco natural de laranja ou chá gelado

Como Armazenar

Guarde o macarrão pronto na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, leve ao micro-ondas ou ao fogo com um pouco de água ou leite para devolver a cremosidade.

Considerações finais

O macarrão na panela de pressão é a prova de que é possível comer bem com rapidez e sem bagunça. Cremoso, saboroso e muito prático, ele é ideal para qualquer dia da semana. Experimente essa receita e descubra como é fácil surpreender com tão pouco trabalho!

FAQs

Posso fazer com macarrão integral?

Sim, mas ele precisa de 1 a 2 minutos a mais de pressão e mais água.

Dá para substituir o creme de leite?

Sim, pode usar requeijão, nata ou até creme de ricota.

Posso fazer sem carne?

Sim! A receita fica ótima só com o molho ou com legumes no lugar.

É possível congelar o macarrão pronto?

Sim, congele em porções por até 30 dias. Descongele naturalmente antes de reaquecer.

Pode usar molho branco no lugar do molho de tomate?

Sim, só cuide para ajustar o líquido e os temperos para não ficar sem sabor.