Prato Completo e Rápido –

O frango assado com batatas e maionese é uma combinação clássica e deliciosa que conquista a todos. Essa receita une a suculência do frango, o sabor inconfundível da maionese e a textura crocante das batatas assadas. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, é fácil de preparar e cheia de sabor.

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O frango assado é uma tradição em muitas culturas, mas a adição de maionese como tempero ganhou popularidade recentemente. Inspirada por receitas que utilizam maionese para preservar a umidade das carnes e intensificar o sabor, essa variação se tornou uma favorita por sua praticidade e resultados deliciosos.

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Em média, uma porção de frango assado com batatas e maionese contém cerca de 300 a 400 calorias, dependendo das quantidades e dos ingredientes utilizados.

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Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 350 calorias

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• 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango – proporciona suculência e sabor.
• 500 g de batatas cortadas em pedaços médios – ficam douradas e crocantes ao assar.
• 3 colheres de sopa de maionese – garante sabor e mantém o frango úmido.
• 2 dentes de alho picados – intensifica o tempero do prato.
• 1 colher de chá de páprica doce – adiciona cor e um toque especial de sabor.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – essenciais para temperar.
• 2 colheres de sopa de azeite – ajuda no dourado das batatas e do frango.

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Equipamentos Necessários

• Assadeira grande
• Papel-alumínio
• Pincel de cozinha (opcional)
• Faca e tábua para cortar

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Modo de Preparo

Temperando o Frango

• Em uma tigela, misture a maionese, alho, páprica, sal e pimenta.
• Passe essa mistura sobre os pedaços de frango, cobrindo-os bem.

Preparando as Batatas

• Lave bem as batatas e corte em pedaços médios com casca.
• Tempere com azeite, sal e pimenta.

Montando a Assadeira

• Em uma assadeira grande, distribua os pedaços de frango e as batatas ao redor.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C.

Assando o Prato

• Asse por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar.

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• Para deixar as batatas ainda mais crocantes, aumente o forno para 220°C nos últimos 10 minutos.
• Use maionese caseira ou temperada para um toque personalizado.
• Deixe o frango marinar na mistura de maionese por 2 horas para intensificar o sabor.

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Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho cítrico.
• Arroz branco ou integral.
• Farofa de cebola crocante.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Armazene por até 3 meses.
• Para reaquecer: Utilize o forno a 180°C por cerca de 10 minutos para manter a crocância.

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Considerações Finais

O frango assado com batatas e maionese é um prato fácil de fazer, mas com sabor de restaurante. Experimente esta receita e surpreenda sua família ou amigos com uma refeição cheia de textura e sabor.

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FAQs

1. Posso usar peito de frango?

Sim, mas ele pode ficar menos suculento. Reforce o uso da maionese para evitar que resseque.

2. Qual a melhor batata para assar?

Batata asterix é ideal, pois contém menos água e fica mais crocante.

3. Dá para substituir a maionese?

Sim, creme de leite ou iogurte natural podem ser usados, mas o sabor será diferente.

4. Posso fazer na air fryer?

Sim, asse em 180°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

5. Como deixar o frango ainda mais dourado?

Pincele uma mistura de azeite e mel nos últimos 10 minutos de forno.