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Prepare em Menos de 1 Hora

Arroz Doce Cremoso e Fácil: Prepare em Menos de 1 Hora

O arroz doce cremoso é uma receita clássica que traz memórias e conforto, especialmente em épocas festivas e juninas. Este doce, que mistura o sabor suave do arroz com a cremosidade do leite, ganha toques de canela e baunilha, tornando-se uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. Além de delicioso, o arroz doce é fácil de fazer e agrada a toda a família.


Como surgiu a receita de arroz doce?

A origem do arroz doce remonta a várias culturas antigas. Acredita-se que a receita tenha surgido na Ásia, de onde o arroz é originário. Com o passar do tempo, o prato foi adaptado e ganhou versões em diferentes regiões do mundo. No Brasil, o arroz doce se tornou popular com a chegada dos portugueses, que trouxeram o hábito de preparar arroz com leite e especiarias.


Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Tempo total: 50 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal

Ingredientes para Arroz Doce Cremoso

Para preparar esta receita deliciosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de arroz branco – Preferencialmente arroz tipo agulhinha, que dá a textura ideal.
  • 3 xícaras de água – Para o cozimento inicial do arroz.
  • 1 litro de leite integral – É o responsável pela cremosidade do doce.
  • 1 lata de leite condensado (395 g) – Dá doçura e uma textura densa e cremosa.
  • 1 caixinha de creme de leite (200 ml) – Agrega ainda mais cremosidade ao final da receita.
  • 1 pau de canela – Perfuma e dá sabor característico ao arroz doce.
  • Cascas de 1 limão (opcional) – Para um toque sutil de acidez.
  • 1 pitada de sal – Realça o sabor.
  • Canela em pó para polvilhar – Decora e intensifica o aroma.

Equipamentos Necessários

  • Panela média
  • Colher de pau ou espátula de silicone
  • Tigela para servir
Arroz Doce Cremoso e Fácil: Prepare em Menos de 1 Hora
Arroz Doce Cremoso – freepik

Modo de Preparo do Arroz Doce Cremoso

Cozinhando o Arroz

  • Em uma panela média, coloque o arroz e a água.
  • Cozinhe em fogo médio até que o arroz absorva toda a água e fique macio.

Adicionando o Leite e a Canela

  • Após o arroz estar cozido, acrescente o leite e o pau de canela.
  • Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo.

Incorporando o Leite Condensado

  • Adicione o leite condensado ao arroz, misturando bem.
  • Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo até o arroz doce engrossar e ficar cremoso.

Finalizando com Creme de Leite

  • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Retire o pau de canela e as cascas de limão (se tiver usado).
  • Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.

Servindo o Arroz Doce

  • Sirva o arroz doce cremoso em tigelas, e polvilhe canela em pó por cima antes de servir.

  • Para um arroz doce ainda mais saboroso, deixe o arroz repousar por 10 minutos antes de servir.
  • Use leite integral para um resultado mais cremoso. Substituir por leites vegetais pode alterar a textura.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva o arroz doce cremoso acompanhado de uma xícara de café ou chá de ervas para um contraste de sabores. Uma bola de sorvete de baunilha ao lado também complementa bem a sobremesa.


Como Armazenar

  • Geladeira: Guarde o arroz doce em um pote fechado na geladeira por até 3 dias.
  • Reaquecer: Aqueça no micro-ondas ou em fogo baixo, adicionando um pouco de leite para devolver a cremosidade.

Considerações Finais

O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica e irresistível, ideal para qualquer ocasião. Com sua simplicidade e sabor marcante, ele é perfeito para reunir a família e relembrar boas memórias. Experimente preparar e sinta o sabor único dessa tradição.


Perguntas Frequentes

  1. Posso fazer arroz doce com leite desnatado?
    • Sim, mas o resultado será menos cremoso. O leite integral é recomendado para mais cremosidade.
  2. Como fazer arroz doce sem leite condensado?
    • Você pode substituir o leite condensado por açúcar (cerca de 3 colheres de sopa), ajustando conforme o seu gosto.
  3. Posso congelar arroz doce?
    • Não é recomendado, pois a textura pode alterar ao descongelar.
  4. Posso usar arroz arbóreo?
    • Sim, o arroz arbóreo deixa o doce ainda mais cremoso, semelhante a um risoto doce.
  5. Como evitar que o arroz doce grude no fundo da panela?
    • Cozinhe sempre em fogo baixo e mexa constantemente, especialmente após adicionar o leite condensado.

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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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