Pudim de Liquidificador com 4 Ingredientes: Receita Incrivelmente Fácil –

O pudim de liquidificador com apenas 4 ingredientes é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma textura cremosa e uma cobertura de caramelo irresistível, ele é ideal para sobremesas do dia a dia ou ocasiões especiais. Vamos explorar a origem dessa receita, seus benefícios e como prepará-la em poucos passos.

Como surgiu o pudim de liquidificador?

O pudim é uma sobremesa tradicional com raízes na culinária portuguesa, trazida ao Brasil durante a colonização. Sua versão simplificada, feita no liquidificador, tornou-se popular por sua praticidade, permitindo que todos possam recriar o doce clássico em casa sem dificuldades.

Quantas calorias tem o pudim de liquidificador?

Uma porção média do pudim com 4 ingredientes contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo do tamanho da fatia e da quantidade de açúcar no caramelo.

Informações nutricionais do pudim de liquidificador e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 200 kcal (média)

Ingredientes do pudim de liquidificador

Para o caramelo

• 1 xícara (chá) de açúcar – Forma o caramelo que dá o toque especial ao pudim.
• 1/2 xícara (chá) de água quente – Ajuda a derreter o açúcar e criar a calda.

Para o pudim

• 1 lata de leite condensado (395g) – Base doce e cremosa da receita.
• 2 medidas da lata de leite integral – Garantem a textura leve e saborosa do pudim.
• 3 ovos inteiros – Responsáveis por dar estrutura ao pudim durante o cozimento.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim com furo central
• Panela para banho-maria
• Fogão
• Geladeira

Como preparar o pudim de liquidificador

Prepare o caramelo

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até derreter completamente.

Adicione a água quente com cuidado e mexa até formar uma calda lisa.

Despeje o caramelo na forma de pudim e espalhe bem pelas laterais.

Misture os ingredientes do pudim

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Cozinhe em banho-maria

Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria.

Asse por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme ao toque.

Resfrie e desenforme

Após assar, deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Para desenformar, aqueça ligeiramente o fundo da forma e vire sobre um prato.

• Use ovos frescos para garantir sabor e textura perfeitos.
• O banho-maria é essencial para evitar rachaduras no pudim.

Sugestões de acompanhamento

Sirva o pudim com frutas frescas ou uma calda extra de caramelo para realçar o sabor.

Como armazenar

• Na geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias, mas a textura pode alterar ligeiramente. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O pudim de liquidificador com 4 ingredientes é a prova de que a simplicidade pode resultar em um doce sofisticado e delicioso. Não deixe de experimentar essa receita prática, que certamente conquistará toda a família!

FAQs

Posso usar leite desnatado no lugar do leite integral?

Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.

Preciso untar a forma antes de colocar o caramelo?

Não, o caramelo já cumpre essa função.

Posso usar essência de baunilha no pudim?

Sim, adicione algumas gotas para um aroma especial.

Qual a melhor forma de saber se o pudim está pronto?

Espete um palito no centro; ele deve sair levemente úmido, mas limpo.

Dá para fazer no micro-ondas?

Sim, existem formas próprias para pudim de micro-ondas. O tempo médio é de 10 minutos.