Receita de Biscoitinho de Nata com Maizena Fácil e Saboroso

O biscoitinho de nata com maizena é uma opção perfeita para quem busca um doce leve, que derrete na boca e é simples de preparar. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa receita clássica é ideal para acompanhar o café ou chá. Confira o passo a passo!

O biscoitinho de nata é uma receita caseira tradicional, muito popular no Brasil, especialmente em reuniões familiares. Feito com ingredientes básicos, como nata e amido de milho, o biscoito ganhou fama por sua textura leve e sabor delicado.

Cada unidade de biscoitinho (aproximadamente 10g) contém cerca de 40 a 50 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de açúcar utilizada.

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 50 biscoitinhos
• Calorias por unidade: 45 kcal (aproximadamente)

• 200g de nata fresca: base da receita, que dá textura e sabor.
• 1/2 xícara de açúcar (100g): para adoçar.
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga: para maciez.
• 2 xícaras de maizena (amido de milho) (240g): para dar a consistência do biscoito.
• 1 colher de chá de fermento em pó: para leveza.

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes.
• Assadeira para levar ao forno.

Modo de preparo detalhado

1. Misturar os ingredientes

Em uma tigela, misture a nata, o açúcar e a margarina até formar um creme homogêneo.

Adicione o fermento e, aos poucos, incorpore a maizena. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e que não grude.

2. Modelar os biscoitinhos

Preaqueça o forno a 180°C.

Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho de uma noz.

Coloque as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

Aperte levemente cada bolinha com um garfo para dar o formato característico dos biscoitinhos.

3. Assar

Leve ao forno preaquecido e asse por 12 a 15 minutos, ou até que os biscoitinhos estejam levemente dourados na base.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar.

• Se quiser, acrescente raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Substitua o açúcar por açúcar mascavo para uma versão diferente e mais rústica.
• Para decorar, polvilhe açúcar de confeiteiro nos biscoitinhos depois de assados.

Sugestões de acompanhamentos

Os biscoitinhos de nata com maizena combinam bem com:

• Café ou chá.
• Chocolate quente.
• Um copo de leite gelado.

Como armazenar

Guarde os biscoitinhos em um pote hermético em local fresco e seco por até 7 dias.

Considerações finais

O biscoitinho de nata com maizena é uma receita simples, prática e que sempre agrada. Ideal para lanches ou sobremesas, ele combina com qualquer momento do dia. Experimente essa delícia e encante a todos com o sabor irresistível!

FAQs

Posso substituir a nata por creme de leite?

Sim, mas prefira o creme de leite fresco ou de caixinha com alto teor de gordura para manter a textura ideal.

Dá para fazer a receita sem fermento?

Sim, o fermento ajuda a deixar o biscoito mais leve, mas não é essencial. Sem ele, os biscoitinhos ficam mais compactos.

Como saber o ponto certo da massa?

A massa deve ser lisa e não grudar nas mãos. Se estiver grudando, acrescente mais maizena aos poucos.

É possível congelar os biscoitinhos?

Sim, congele os biscoitinhos já assados em potes herméticos por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, açúcar de confeiteiro ou mascavo também funcionam bem na receita.