Receita de Bolo de Leite Condensado Fofo Muito Perfeito para o Café da Tarde!

O bolo de leite condensado fofo é perfeito para quem busca uma sobremesa macia, saborosa e fácil de preparar. Com uma textura leve e um sabor adocicado na medida certa, ele é ideal para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para servir em ocasiões especiais. Além disso, a praticidade da receita conquista quem não quer perder tempo na cozinha sem abrir mão de um bolo incrível!

Como surgiu a receita de bolo de leite condensado fofo?

O bolo de leite condensado se popularizou no Brasil com a chegada do leite condensado nos anos 1940, quando o ingrediente passou a ser utilizado em diversas sobremesas. Sua versatilidade e sabor adocicado fizeram com que surgissem variações, como a versão fofinha e macia que conhecemos hoje. Esse tipo de bolo conquistou espaço em cafés, festas e reuniões de família, tornando-se um clássico da confeitaria caseira.

Quantas calorias tem bolo de leite condensado fofo?

Uma fatia média de bolo de leite condensado fofo (100 g) contém aproximadamente 270 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados e a cobertura opcional.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 270 kcal

Ingredientes do bolo de leite condensado fofo

• 1 lata de leite condensado – Proporciona doçura e umidade à massa.
• 4 ovos – Garantem estrutura e deixam o bolo mais leve.
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida – Contribuem para a maciez.
• 1 xícara (chá) de leite – Deixa a massa mais úmida e fofinha.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Dá estrutura e leveza ao bolo.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz a massa crescer e ficar aerada.
• (Opcional) 1 colher (chá) de essência de baunilha – Acrescenta aroma e sabor especial.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Fouet, colher de pau ou batedeira
• Peneira para a farinha
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Em uma tigela grande, bata os ovos com a manteiga derretida até formar um creme fofo.

Adicione o leite condensado e misture bem.

Acrescente o leite e a essência de baunilha (se estiver usando) e continue mexendo.

Peneire a farinha de trigo e adicione aos poucos, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea.

Por último, acrescente o fermento e mexa suavemente.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe o bolo amornar antes de desenformar para evitar que quebre.

• Quer um bolo ainda mais fofo? Utilize ovos em temperatura ambiente.
• Substitua o leite por leite de coco para um sabor mais marcante.
• Acrescente raspas de limão ou laranja para um toque cítrico e refrescante.
• Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo pronto para uma finalização elegante.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de leite condensado fofo combina com:

• Café fresco para um lanche perfeito
• Chá de frutas ou ervas para um momento relaxante
• Frutas frescas, como morangos ou uvas, para um toque refrescante
• Calda de chocolate ou doce de leite para um sabor ainda mais especial

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Conserve em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Guarde por até 7 dias, mantendo a textura e o sabor.
• No freezer: Congele fatias por até 2 meses; aqueça levemente antes de servir.

Considerações finais

O bolo de leite condensado fofo é a receita ideal para quem deseja um bolo simples, rápido e com um sabor irresistível. Perfeito para acompanhar momentos especiais ou para adoçar o dia a dia, ele conquista pelo equilíbrio entre maciez e doçura. Prepare essa delícia em casa e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso fazer o bolo sem manteiga?

Sim, substitua por óleo na mesma quantidade, mas a manteiga proporciona mais sabor.

Dá para usar farinha integral?

Sim, mas o bolo ficará mais denso. Para equilibrar, use metade de farinha integral e metade branca.

O bolo pode ter cobertura?

Sim, combina bem com calda de chocolate, doce de leite ou até uma cobertura de limão.

Posso usar leite vegetal?

Sim, leite de amêndoas ou coco funciona bem e mantém a textura fofa.

Como evitar que o bolo fique seco?

Não asse por tempo excessivo e use os ingredientes na temperatura recomendada.