Receita de Bolo de Milho de Lata Cremoso que Derrete na Boca

O bolo de milho de lata cremoso é uma delícia clássica das mesas brasileiras, perfeito para acompanhar um café ou como sobremesa em qualquer ocasião. Feito com ingredientes simples, como milho de lata e leite condensado, ele conquista pela textura macia e sabor inconfundível. Vamos descobrir mais sobre essa receita deliciosa?

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Como surgiu o bolo de milho cremoso?

O bolo de milho é uma adaptação moderna de receitas tradicionais feitas com milho fresco ralado, muito comum em festas juninas. A versão com milho de lata surgiu como uma alternativa prática e rápida, mantendo o sabor nostálgico que remete ao campo e às reuniões familiares.

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Quantas calorias tem o bolo de milho cremoso?

Uma fatia média de bolo de milho cremoso (100 g) contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

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Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 280 kcal (em média)

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Ingredientes do bolo de milho cremoso

Os ingredientes são simples e acessíveis. Cada um deles tem um papel essencial na textura e sabor dessa delícia.

• 1 lata de milho verde escorrida: A base da receita, responsável pelo sabor característico.
• 1 lata de leite condensado: Dá doçura e cremosidade ao bolo.
• 4 ovos grandes: Garantem a estrutura e maciez.
• 1/2 xícara de óleo: Ajuda a manter o bolo úmido.
• 1 xícara de fubá: Dá a textura tradicional do bolo de milho.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz o bolo crescer e ficar aerado.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela
• Forma de bolo (média)
• Forno

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Modo de preparo do bolo de milho cremoso

Preparando a massa

No liquidificador, adicione o milho escorrido, o leite condensado, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.

Incorporando o fubá e fermento

Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fubá, misturando delicadamente com um fouet. Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente.

Assando o bolo

Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar.

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• Use milho verde fresco no lugar do milho de lata para um sabor ainda mais autêntico.
• Prefira ovos em temperatura ambiente para garantir uma textura mais uniforme.
• Se quiser um bolo mais doce, adicione 2 colheres de sopa de açúcar à massa.

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Sugestões de acompanhamento

O bolo de milho cremoso combina perfeitamente com:

• Café preto
• Chá de erva-doce ou camomila
• Geleias ou manteiga para quem gosta de um toque extra de sabor

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Como armazenar o bolo de milho cremoso

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Corte em pedaços e congele por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas por alguns minutos.

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Considerações finais

O bolo de milho de lata cremoso é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. Com uma textura que derrete na boca e um preparo prático, ele promete agradar a todos os paladares. Experimente e compartilhe essa delícia com a família!

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FAQs

Posso usar milho congelado em vez de milho de lata?

Sim, basta descongelá-lo e escorrê-lo bem antes de usar.

O bolo de milho de lata é sem glúten?

Se substituir o fubá comum por fubá sem glúten, a receita será adequada para celíacos.

Posso usar leite comum no lugar do leite condensado?

Não, o leite condensado é essencial para a textura e doçura do bolo.

O bolo pode ser feito sem óleo?

Sim, mas o resultado será menos úmido. Você pode substituir o óleo por iogurte natural.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 22 cm de diâmetro ou retangular média é ideal para essa receita.