Freezer: Pode ser congelado por 30 dias e descongelado na geladeira.
Considerações Finais
O brigadeiro com creme de leite é perfeito para quem ama uma versão mais cremosa e sofisticada do doce clássico. Faça essa receita e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o cacau em pó por achocolatado?
Sim, mas o achocolatado contém mais açúcar, o que pode deixar o brigadeiro muito doce.
O brigadeiro com creme de leite demora mais para dar ponto?
Sim, pois o creme de leite adiciona umidade. O ponto ideal pode levar 2 a 3 minutos a mais do que a receita tradicional.
Posso usar creme de leite de lata em vez de caixinha?
Pode, mas prefira sem soro para não alterar a textura do brigadeiro.
Dá para fazer brigadeiro branco com creme de leite?
Sim! Basta omitir o cacau em pó e seguir os mesmos passos da receita.
Como deixar o brigadeiro mais firme para enrolar?
Deixe esfriar completamente antes de enrolar e, se necessário, leve à geladeira por alguns minutos.
Se quiser um brigadeiro de colher, basta reduzir o tempo de cozimento.
Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais equilibrado.
Para um toque gourmet, troque o granulado por raspas de chocolate.
Sugestões de Acompanhamento
Café ou cappuccino
Sorvete de creme
Frutas vermelhas para equilibrar o doce
Como Armazenar
Geladeira: Até 5 dias em pote fechado.
Freezer: Pode ser congelado por 30 dias e descongelado na geladeira.
Considerações Finais
O brigadeiro com creme de leite é perfeito para quem ama uma versão mais cremosa e sofisticada do doce clássico. Faça essa receita e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o cacau em pó por achocolatado?
Sim, mas o achocolatado contém mais açúcar, o que pode deixar o brigadeiro muito doce.
O brigadeiro com creme de leite demora mais para dar ponto?
Sim, pois o creme de leite adiciona umidade. O ponto ideal pode levar 2 a 3 minutos a mais do que a receita tradicional.
Posso usar creme de leite de lata em vez de caixinha?
Pode, mas prefira sem soro para não alterar a textura do brigadeiro.
Dá para fazer brigadeiro branco com creme de leite?
Sim! Basta omitir o cacau em pó e seguir os mesmos passos da receita.
Como deixar o brigadeiro mais firme para enrolar?
Deixe esfriar completamente antes de enrolar e, se necessário, leve à geladeira por alguns minutos.
Panela antiaderente
Colher de pau ou espátula de silicone
Prato untado para resfriar a massa
Potes para modelar os brigadeiros
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó e a manteiga. Misture bem antes de ligar o fogo.
2. Cozinhando o Brigadeiro
Ligue o fogo médio e mexa constantemente. Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela, formando um creme grosso (cerca de 10 a 15 minutos).
3. Resfriamento
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente antes de modelar os brigadeiros.
4. Modelando e Finalizando
Unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole. Passe os brigadeiros no chocolate granulado e coloque em forminhas.
Se quiser um brigadeiro de colher, basta reduzir o tempo de cozimento.
Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais equilibrado.
Para um toque gourmet, troque o granulado por raspas de chocolate.
Sugestões de Acompanhamento
Café ou cappuccino
Sorvete de creme
Frutas vermelhas para equilibrar o doce
Como Armazenar
Geladeira: Até 5 dias em pote fechado.
Freezer: Pode ser congelado por 30 dias e descongelado na geladeira.
Considerações Finais
O brigadeiro com creme de leite é perfeito para quem ama uma versão mais cremosa e sofisticada do doce clássico. Faça essa receita e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o cacau em pó por achocolatado?
Sim, mas o achocolatado contém mais açúcar, o que pode deixar o brigadeiro muito doce.
O brigadeiro com creme de leite demora mais para dar ponto?
Sim, pois o creme de leite adiciona umidade. O ponto ideal pode levar 2 a 3 minutos a mais do que a receita tradicional.
Posso usar creme de leite de lata em vez de caixinha?
Pode, mas prefira sem soro para não alterar a textura do brigadeiro.
Dá para fazer brigadeiro branco com creme de leite?
Sim! Basta omitir o cacau em pó e seguir os mesmos passos da receita.
Como deixar o brigadeiro mais firme para enrolar?
Deixe esfriar completamente antes de enrolar e, se necessário, leve à geladeira por alguns minutos.
O brigadeiro com creme de leite é uma versão ainda mais cremosa do doce clássico brasileiro. Perfeito para quem ama um sabor suave e textura macia, essa receita é ideal para festas, sobremesas ou aquele momento de doce na rotina. Confira como preparar!
Como surgiu o brigadeiro com creme de leite?
O brigadeiro tradicional surgiu no Brasil nos anos 1940, mas a versão com creme de leite veio depois como uma alternativa mais cremosa e menos enjoativa, tornando-se um sucesso em festas e sobremesas especiais.
Quantas calorias tem o brigadeiro com creme de leite?
Cada porção de brigadeiro com creme de leite tem aproximadamente 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
Informações Nutricionais e Rendimento
Tipo de receita: Doce
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: Aproximadamente 20 brigadeiros
Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes do Brigadeiro com Creme de Leite
1 lata de leite condensado – base doce e cremosa do brigadeiro
1 caixinha de creme de leite – garante a cremosidade extra
2 colheres de sopa de cacau em pó – traz um sabor mais intenso
1 colher de sopa de manteiga – dá brilho e maciez
Chocolate granulado a gosto – para finalizar os brigadeiros
brigadeiro com creme de leite – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela antiaderente
Colher de pau ou espátula de silicone
Prato untado para resfriar a massa
Potes para modelar os brigadeiros
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó e a manteiga. Misture bem antes de ligar o fogo.
2. Cozinhando o Brigadeiro
Ligue o fogo médio e mexa constantemente. Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela, formando um creme grosso (cerca de 10 a 15 minutos).
3. Resfriamento
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente antes de modelar os brigadeiros.
4. Modelando e Finalizando
Unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole. Passe os brigadeiros no chocolate granulado e coloque em forminhas.
Se quiser um brigadeiro de colher, basta reduzir o tempo de cozimento.
Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais equilibrado.
Para um toque gourmet, troque o granulado por raspas de chocolate.
Sugestões de Acompanhamento
Café ou cappuccino
Sorvete de creme
Frutas vermelhas para equilibrar o doce
Como Armazenar
Geladeira: Até 5 dias em pote fechado.
Freezer: Pode ser congelado por 30 dias e descongelado na geladeira.
Considerações Finais
O brigadeiro com creme de leite é perfeito para quem ama uma versão mais cremosa e sofisticada do doce clássico. Faça essa receita e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o cacau em pó por achocolatado?
Sim, mas o achocolatado contém mais açúcar, o que pode deixar o brigadeiro muito doce.
O brigadeiro com creme de leite demora mais para dar ponto?
Sim, pois o creme de leite adiciona umidade. O ponto ideal pode levar 2 a 3 minutos a mais do que a receita tradicional.
Posso usar creme de leite de lata em vez de caixinha?
Pode, mas prefira sem soro para não alterar a textura do brigadeiro.
Dá para fazer brigadeiro branco com creme de leite?
Sim! Basta omitir o cacau em pó e seguir os mesmos passos da receita.
Como deixar o brigadeiro mais firme para enrolar?
Deixe esfriar completamente antes de enrolar e, se necessário, leve à geladeira por alguns minutos.
Receita de Brigadeiro com Creme de Leite Fica Mais Gostoso!
Ingredientes
1 lata de leite condensado – base doce e cremosa do brigadeiro
1 caixinha de creme de leite – garante a cremosidade extra
2 colheres de sopa de cacau em pó – traz um sabor mais intenso
1 colher de sopa de manteiga – dá brilho e maciez
Chocolate granulado a gosto – para finalizar os brigadeiros
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela antiaderente
Colher de pau ou espátula de silicone
Prato untado para resfriar a massa
Potes para modelar os brigadeiros
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó e a manteiga. Misture bem antes de ligar o fogo.
2. Cozinhando o Brigadeiro
Ligue o fogo médio e mexa constantemente. Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela, formando um creme grosso (cerca de 10 a 15 minutos).
3. Resfriamento
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente antes de modelar os brigadeiros.
4. Modelando e Finalizando
Unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole. Passe os brigadeiros no chocolate granulado e coloque em forminhas.
Se quiser um brigadeiro de colher, basta reduzir o tempo de cozimento.
Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais equilibrado.
Para um toque gourmet, troque o granulado por raspas de chocolate.
Sugestões de Acompanhamento
Café ou cappuccino
Sorvete de creme
Frutas vermelhas para equilibrar o doce
Como Armazenar
Geladeira: Até 5 dias em pote fechado.
Freezer: Pode ser congelado por 30 dias e descongelado na geladeira.
Considerações Finais
O brigadeiro com creme de leite é perfeito para quem ama uma versão mais cremosa e sofisticada do doce clássico. Faça essa receita e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o cacau em pó por achocolatado?
Sim, mas o achocolatado contém mais açúcar, o que pode deixar o brigadeiro muito doce.
O brigadeiro com creme de leite demora mais para dar ponto?
Sim, pois o creme de leite adiciona umidade. O ponto ideal pode levar 2 a 3 minutos a mais do que a receita tradicional.
Posso usar creme de leite de lata em vez de caixinha?
Pode, mas prefira sem soro para não alterar a textura do brigadeiro.
Dá para fazer brigadeiro branco com creme de leite?
Sim! Basta omitir o cacau em pó e seguir os mesmos passos da receita.
Como deixar o brigadeiro mais firme para enrolar?
Deixe esfriar completamente antes de enrolar e, se necessário, leve à geladeira por alguns minutos.
Curtir isso:
CurtirCarregando...
Relacionado
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
