Use cebolas roxas para um sabor mais intenso e uma cor bonita
Para uma farofa mais úmida, adicione mais manteiga
Se preferir, substitua a manteiga por azeite ou óleo de coco para uma versão diferente
Mexa constantemente para evitar que a farinha queime no fundo da panela
Sugestões de Acompanhamento
A farofa de cebola combina perfeitamente com:
Churrasco
Feijoada
Frango assado
Peixe grelhado
Arroz branco simples
Como Armazenar
Guarde a farofa de cebola em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, leve à frigideira em fogo baixo por alguns minutos. Evite micro-ondas para manter a textura crocante.
Considerações finais
A farofa de cebola é uma daquelas receitas que nunca saem de moda: simples, rápida e cheia de sabor. Ideal para complementar qualquer refeição, ela vai conquistar seu paladar com a doçura da cebola dourada e a crocância da farinha bem tostada. Experimente essa versão e surpreenda sua família!
FAQs
Posso usar cebola roxa no lugar da branca?
Sim! A cebola roxa traz um sabor mais adocicado e uma cor diferenciada à farofa.
Qual o melhor tipo de farinha para farofa de cebola?
A farinha de mandioca torrada é a mais indicada, pois garante uma textura crocante e sabor equilibrado.
Dá pra fazer farofa de cebola vegana?
Sim, basta substituir a manteiga por azeite ou margarina vegetal.
Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Bacon, ovo, cenoura ralada ou até banana combinam bem com a farofa de cebola.
Como deixar a farofa mais úmida?
Adicione mais manteiga ou um fio de azeite no final do preparo.
Frigideira grande ou panela larga
Colher de pau ou espátula
Faca afiada
Tábua de corte
Cortando e Preparando as Cebolas
Corte as cebolas em rodelas finas. Quanto mais finas, mais fácil será caramelizar sem queimar.
Refogando as Cebolas
Em uma frigideira grande, derreta as 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 a 12 minutos ou até ficarem bem douradas e levemente caramelizadas.
Acrescentando a Farinha
Reduza o fogo e adicione 2 xícaras de farinha de mandioca aos poucos, misturando bem para que a farinha absorva toda a manteiga e o sabor da cebola. Mexa por cerca de 3 a 5 minutos, até que a farofa fique levemente dourada e crocante.
Ajustando o Sabor
Tempere com sal a gosto, pimenta-do-reino (se desejar) e finalize com cheiro-verde picado para um toque de frescor.
Use cebolas roxas para um sabor mais intenso e uma cor bonita
Para uma farofa mais úmida, adicione mais manteiga
Se preferir, substitua a manteiga por azeite ou óleo de coco para uma versão diferente
Mexa constantemente para evitar que a farinha queime no fundo da panela
Sugestões de Acompanhamento
A farofa de cebola combina perfeitamente com:
Churrasco
Feijoada
Frango assado
Peixe grelhado
Arroz branco simples
Como Armazenar
Guarde a farofa de cebola em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, leve à frigideira em fogo baixo por alguns minutos. Evite micro-ondas para manter a textura crocante.
Considerações finais
A farofa de cebola é uma daquelas receitas que nunca saem de moda: simples, rápida e cheia de sabor. Ideal para complementar qualquer refeição, ela vai conquistar seu paladar com a doçura da cebola dourada e a crocância da farinha bem tostada. Experimente essa versão e surpreenda sua família!
FAQs
Posso usar cebola roxa no lugar da branca?
Sim! A cebola roxa traz um sabor mais adocicado e uma cor diferenciada à farofa.
Qual o melhor tipo de farinha para farofa de cebola?
A farinha de mandioca torrada é a mais indicada, pois garante uma textura crocante e sabor equilibrado.
Dá pra fazer farofa de cebola vegana?
Sim, basta substituir a manteiga por azeite ou margarina vegetal.
Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Bacon, ovo, cenoura ralada ou até banana combinam bem com a farofa de cebola.
Como deixar a farofa mais úmida?
Adicione mais manteiga ou um fio de azeite no final do preparo.
A farofa de cebola é um clássico brasileiro que conquista pela simplicidade e sabor marcante. Perfeita como acompanhamento para carnes, feijoadas e churrascos, ela leva poucos ingredientes e é rápida de preparar. O destaque fica por conta da cebola bem dourada, que traz um toque adocicado e caramelizado irresistível. Além disso, essa receita é versátil, podendo ser adaptada com outros ingredientes como ovos, bacon ou ervas. Neste artigo, você vai aprender como fazer uma farofa de cebola sequinha, saborosa e que vai surpreender no sabor.
Como surgiu a farofa de cebola?
A farofa tem origem nas influências indígenas e africanas que marcaram a culinária brasileira. A versão com cebola ganhou destaque por ser simples, acessível e cheia de sabor. Com o tempo, tornou-se presença garantida em almoços de família, churrascos e festas típicas. A cebola, ao ser caramelizada na manteiga ou no óleo, adiciona um toque agridoce que equilibra perfeitamente o salgado da farinha.
Quantas Calorias tem farofa de cebola?
Uma porção média de farofa de cebola (cerca de 100g) contém aproximadamente 180 calorias, dependendo da quantidade de gordura usada no preparo.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes da Farofa de Cebola
A farofa de cebola é feita com poucos ingredientes, mas cada um tem seu papel para garantir sabor e textura perfeitos.
3 colheres de sopa de manteiga – traz sabor e ajuda a dourar a cebola
2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas – estrela da receita, traz dulçor e textura
2 xícaras de farinha de mandioca torrada – dá corpo e crocância à farofa
Sal a gosto – realça todos os sabores
Pimenta-do-reino a gosto (opcional) – para um toque levemente picante
Cheiro-verde picado a gosto (opcional) – adiciona frescor no final
farofa de cebola – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira grande ou panela larga
Colher de pau ou espátula
Faca afiada
Tábua de corte
Cortando e Preparando as Cebolas
Corte as cebolas em rodelas finas. Quanto mais finas, mais fácil será caramelizar sem queimar.
Refogando as Cebolas
Em uma frigideira grande, derreta as 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 a 12 minutos ou até ficarem bem douradas e levemente caramelizadas.
Acrescentando a Farinha
Reduza o fogo e adicione 2 xícaras de farinha de mandioca aos poucos, misturando bem para que a farinha absorva toda a manteiga e o sabor da cebola. Mexa por cerca de 3 a 5 minutos, até que a farofa fique levemente dourada e crocante.
Ajustando o Sabor
Tempere com sal a gosto, pimenta-do-reino (se desejar) e finalize com cheiro-verde picado para um toque de frescor.
Use cebolas roxas para um sabor mais intenso e uma cor bonita
Para uma farofa mais úmida, adicione mais manteiga
Se preferir, substitua a manteiga por azeite ou óleo de coco para uma versão diferente
Mexa constantemente para evitar que a farinha queime no fundo da panela
Sugestões de Acompanhamento
A farofa de cebola combina perfeitamente com:
Churrasco
Feijoada
Frango assado
Peixe grelhado
Arroz branco simples
Como Armazenar
Guarde a farofa de cebola em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, leve à frigideira em fogo baixo por alguns minutos. Evite micro-ondas para manter a textura crocante.
Considerações finais
A farofa de cebola é uma daquelas receitas que nunca saem de moda: simples, rápida e cheia de sabor. Ideal para complementar qualquer refeição, ela vai conquistar seu paladar com a doçura da cebola dourada e a crocância da farinha bem tostada. Experimente essa versão e surpreenda sua família!
FAQs
Posso usar cebola roxa no lugar da branca?
Sim! A cebola roxa traz um sabor mais adocicado e uma cor diferenciada à farofa.
Qual o melhor tipo de farinha para farofa de cebola?
A farinha de mandioca torrada é a mais indicada, pois garante uma textura crocante e sabor equilibrado.
Dá pra fazer farofa de cebola vegana?
Sim, basta substituir a manteiga por azeite ou margarina vegetal.
Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Bacon, ovo, cenoura ralada ou até banana combinam bem com a farofa de cebola.
Como deixar a farofa mais úmida?
Adicione mais manteiga ou um fio de azeite no final do preparo.
Receita de Farofa de Cebola com Sabor Caseiro
Ingredientes
3 colheres de sopa de manteiga – traz sabor e ajuda a dourar a cebola
2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas – estrela da receita, traz dulçor e textura
2 xícaras de farinha de mandioca torrada – dá corpo e crocância à farofa
Sal a gosto – realça todos os sabores
Pimenta-do-reino a gosto (opcional) – para um toque levemente picante
Cheiro-verde picado a gosto (opcional) – adiciona frescor no final
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira grande ou panela larga
Colher de pau ou espátula
Faca afiada
Tábua de corte
Cortando e Preparando as Cebolas
Corte as cebolas em rodelas finas. Quanto mais finas, mais fácil será caramelizar sem queimar.
Refogando as Cebolas
Em uma frigideira grande, derreta as 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 a 12 minutos ou até ficarem bem douradas e levemente caramelizadas.
Acrescentando a Farinha
Reduza o fogo e adicione 2 xícaras de farinha de mandioca aos poucos, misturando bem para que a farinha absorva toda a manteiga e o sabor da cebola. Mexa por cerca de 3 a 5 minutos, até que a farofa fique levemente dourada e crocante.
Ajustando o Sabor
Tempere com sal a gosto, pimenta-do-reino (se desejar) e finalize com cheiro-verde picado para um toque de frescor.
Use cebolas roxas para um sabor mais intenso e uma cor bonita
Para uma farofa mais úmida, adicione mais manteiga
Se preferir, substitua a manteiga por azeite ou óleo de coco para uma versão diferente
Mexa constantemente para evitar que a farinha queime no fundo da panela
Sugestões de Acompanhamento
A farofa de cebola combina perfeitamente com:
Churrasco
Feijoada
Frango assado
Peixe grelhado
Arroz branco simples
Como Armazenar
Guarde a farofa de cebola em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, leve à frigideira em fogo baixo por alguns minutos. Evite micro-ondas para manter a textura crocante.
Considerações finais
A farofa de cebola é uma daquelas receitas que nunca saem de moda: simples, rápida e cheia de sabor. Ideal para complementar qualquer refeição, ela vai conquistar seu paladar com a doçura da cebola dourada e a crocância da farinha bem tostada. Experimente essa versão e surpreenda sua família!
FAQs
Posso usar cebola roxa no lugar da branca?
Sim! A cebola roxa traz um sabor mais adocicado e uma cor diferenciada à farofa.
Qual o melhor tipo de farinha para farofa de cebola?
A farinha de mandioca torrada é a mais indicada, pois garante uma textura crocante e sabor equilibrado.
Dá pra fazer farofa de cebola vegana?
Sim, basta substituir a manteiga por azeite ou margarina vegetal.
Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Bacon, ovo, cenoura ralada ou até banana combinam bem com a farofa de cebola.
Como deixar a farofa mais úmida?
Adicione mais manteiga ou um fio de azeite no final do preparo.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
