Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar
Pressione bem as bordas para evitar vazamentos de recheio
Recheios como frango com catupiry ou calabresa também ficam incríveis
Para uma versão doce, experimente rechear com chocolate e banana
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho leve
Suco natural ou refrigerante gelado
Molho de alho ou maionese temperada
Batatas rústicas assadas
Como Armazenar
Guarde as pizzas fritas prontas na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, utilize a airfryer por 5 minutos ou leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Evite micro-ondas para manter a crocância. Você também pode congelar a massa crua já recheada por até 30 dias, embalada em filme plástico.
Considerações finais
A pizza frita é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e uma fritura rápida, você transforma um simples lanche em uma experiência deliciosa e surpreendente. Experimente essa receita e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha integral ou sem glúten, mas isso pode alterar a textura da massa.
Dá pra assar ao invés de fritar?
Sim, mas a textura será diferente, menos crocante. Asse a 200 °C por 20 minutos.
Posso congelar a pizza já frita?
Pode sim! Depois de fria, armazene em saco próprio para freezer por até 2 meses.
Qual óleo é melhor para fritar?
Óleos neutros como canola ou girassol são ideais, pois não interferem no sabor.
Posso fazer recheios vegetarianos?
Claro! Use queijo, tomate seco, espinafre, palmito, cogumelos ou o que preferir.
Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Frite as pizzas uma a uma até dourar dos dois lados (cerca de 3 minutos por lado).
Retire e escorra em papel toalha.
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar
Pressione bem as bordas para evitar vazamentos de recheio
Recheios como frango com catupiry ou calabresa também ficam incríveis
Para uma versão doce, experimente rechear com chocolate e banana
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho leve
Suco natural ou refrigerante gelado
Molho de alho ou maionese temperada
Batatas rústicas assadas
Como Armazenar
Guarde as pizzas fritas prontas na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, utilize a airfryer por 5 minutos ou leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Evite micro-ondas para manter a crocância. Você também pode congelar a massa crua já recheada por até 30 dias, embalada em filme plástico.
Considerações finais
A pizza frita é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e uma fritura rápida, você transforma um simples lanche em uma experiência deliciosa e surpreendente. Experimente essa receita e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha integral ou sem glúten, mas isso pode alterar a textura da massa.
Dá pra assar ao invés de fritar?
Sim, mas a textura será diferente, menos crocante. Asse a 200 °C por 20 minutos.
Posso congelar a pizza já frita?
Pode sim! Depois de fria, armazene em saco próprio para freezer por até 2 meses.
Qual óleo é melhor para fritar?
Óleos neutros como canola ou girassol são ideais, pois não interferem no sabor.
Posso fazer recheios vegetarianos?
Claro! Use queijo, tomate seco, espinafre, palmito, cogumelos ou o que preferir.
Divida a massa em 6 partes iguais.
Com o rolo, abra discos finos.
Recheie com molho de tomate, presunto e mussarela.
Dobre como um pastel e feche bem as bordas com um garfo.
Fritando a Pizza
Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Frite as pizzas uma a uma até dourar dos dois lados (cerca de 3 minutos por lado).
Retire e escorra em papel toalha.
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar
Pressione bem as bordas para evitar vazamentos de recheio
Recheios como frango com catupiry ou calabresa também ficam incríveis
Para uma versão doce, experimente rechear com chocolate e banana
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho leve
Suco natural ou refrigerante gelado
Molho de alho ou maionese temperada
Batatas rústicas assadas
Como Armazenar
Guarde as pizzas fritas prontas na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, utilize a airfryer por 5 minutos ou leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Evite micro-ondas para manter a crocância. Você também pode congelar a massa crua já recheada por até 30 dias, embalada em filme plástico.
Considerações finais
A pizza frita é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e uma fritura rápida, você transforma um simples lanche em uma experiência deliciosa e surpreendente. Experimente essa receita e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha integral ou sem glúten, mas isso pode alterar a textura da massa.
Dá pra assar ao invés de fritar?
Sim, mas a textura será diferente, menos crocante. Asse a 200 °C por 20 minutos.
Posso congelar a pizza já frita?
Pode sim! Depois de fria, armazene em saco próprio para freezer por até 2 meses.
Qual óleo é melhor para fritar?
Óleos neutros como canola ou girassol são ideais, pois não interferem no sabor.
Posso fazer recheios vegetarianos?
Claro! Use queijo, tomate seco, espinafre, palmito, cogumelos ou o que preferir.
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
Adicione o óleo e vá colocando a água morna aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea.
Sove a massa por 5 minutos, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
Abrindo e Recheando
Divida a massa em 6 partes iguais.
Com o rolo, abra discos finos.
Recheie com molho de tomate, presunto e mussarela.
Dobre como um pastel e feche bem as bordas com um garfo.
Fritando a Pizza
Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Frite as pizzas uma a uma até dourar dos dois lados (cerca de 3 minutos por lado).
Retire e escorra em papel toalha.
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar
Pressione bem as bordas para evitar vazamentos de recheio
Recheios como frango com catupiry ou calabresa também ficam incríveis
Para uma versão doce, experimente rechear com chocolate e banana
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho leve
Suco natural ou refrigerante gelado
Molho de alho ou maionese temperada
Batatas rústicas assadas
Como Armazenar
Guarde as pizzas fritas prontas na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, utilize a airfryer por 5 minutos ou leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Evite micro-ondas para manter a crocância. Você também pode congelar a massa crua já recheada por até 30 dias, embalada em filme plástico.
Considerações finais
A pizza frita é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e uma fritura rápida, você transforma um simples lanche em uma experiência deliciosa e surpreendente. Experimente essa receita e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha integral ou sem glúten, mas isso pode alterar a textura da massa.
Dá pra assar ao invés de fritar?
Sim, mas a textura será diferente, menos crocante. Asse a 200 °C por 20 minutos.
Posso congelar a pizza já frita?
Pode sim! Depois de fria, armazene em saco próprio para freezer por até 2 meses.
Qual óleo é melhor para fritar?
Óleos neutros como canola ou girassol são ideais, pois não interferem no sabor.
Posso fazer recheios vegetarianos?
Claro! Use queijo, tomate seco, espinafre, palmito, cogumelos ou o que preferir.
Tigela grande para misturar a massa
Colher ou espátula
Rolo de massa
Panela funda ou frigideira grande
Escumadeira ou pinça
Papel toalha
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
Adicione o óleo e vá colocando a água morna aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea.
Sove a massa por 5 minutos, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
Abrindo e Recheando
Divida a massa em 6 partes iguais.
Com o rolo, abra discos finos.
Recheie com molho de tomate, presunto e mussarela.
Dobre como um pastel e feche bem as bordas com um garfo.
Fritando a Pizza
Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Frite as pizzas uma a uma até dourar dos dois lados (cerca de 3 minutos por lado).
Retire e escorra em papel toalha.
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar
Pressione bem as bordas para evitar vazamentos de recheio
Recheios como frango com catupiry ou calabresa também ficam incríveis
Para uma versão doce, experimente rechear com chocolate e banana
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho leve
Suco natural ou refrigerante gelado
Molho de alho ou maionese temperada
Batatas rústicas assadas
Como Armazenar
Guarde as pizzas fritas prontas na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, utilize a airfryer por 5 minutos ou leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Evite micro-ondas para manter a crocância. Você também pode congelar a massa crua já recheada por até 30 dias, embalada em filme plástico.
Considerações finais
A pizza frita é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e uma fritura rápida, você transforma um simples lanche em uma experiência deliciosa e surpreendente. Experimente essa receita e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha integral ou sem glúten, mas isso pode alterar a textura da massa.
Dá pra assar ao invés de fritar?
Sim, mas a textura será diferente, menos crocante. Asse a 200 °C por 20 minutos.
Posso congelar a pizza já frita?
Pode sim! Depois de fria, armazene em saco próprio para freezer por até 2 meses.
Qual óleo é melhor para fritar?
Óleos neutros como canola ou girassol são ideais, pois não interferem no sabor.
Posso fazer recheios vegetarianos?
Claro! Use queijo, tomate seco, espinafre, palmito, cogumelos ou o que preferir.
A pizza frita é uma variação criativa e deliciosa da tradicional pizza assada. De origem italiana, essa receita conquistou o mundo com sua massa leve por dentro e crocante por fora, além da praticidade de preparo. Ideal para quem busca uma refeição saborosa, prática e diferente. Pode ser servida como lanche, petisco ou até prato principal. É sucesso garantido com toda a família!
Como surgiu a Pizza Frita?
A pizza frita nasceu em Nápoles, na Itália, no período pós-Segunda Guerra Mundial. Como os fornos estavam escassos, pizzaiolos improvisaram fritando a massa em óleo quente. O resultado foi um prato prático, barato e incrivelmente saboroso, que logo se popularizou por toda a Itália e, posteriormente, pelo mundo. Hoje, existem versões doces e salgadas, com infinitas possibilidades de recheios.
Quantas Calorias tem Pizza Frita?
Uma porção média de pizza frita com recheio tradicional (presunto e queijo) possui em média 280 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Lanche Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 6 unidades médias Calorias por porção: 320 kcal
Ingredientes da Pizza Frita
Abaixo estão os ingredientes principais e seus papéis na receita:
2 xícaras de farinha de trigo – base da massa, responsável pela estrutura
1 colher de chá de fermento biológico seco – faz a massa crescer e ficar leve
1 colher de sopa de óleo – garante maciez e elasticidade à massa
1/2 colher de chá de sal – realça o sabor da massa
3/4 de xícara de água morna – ativa o fermento e hidrata a massa
150g de presunto fatiado – recheio salgado clássico
150g de mussarela ralada – proporciona cremosidade e sabor
Molho de tomate a gosto – adiciona suculência e umidade ao recheio
Óleo para fritar (quantidade suficiente) – essencial para o método de cocção
pizza frita – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar a massa
Colher ou espátula
Rolo de massa
Panela funda ou frigideira grande
Escumadeira ou pinça
Papel toalha
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
Adicione o óleo e vá colocando a água morna aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea.
Sove a massa por 5 minutos, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
Abrindo e Recheando
Divida a massa em 6 partes iguais.
Com o rolo, abra discos finos.
Recheie com molho de tomate, presunto e mussarela.
Dobre como um pastel e feche bem as bordas com um garfo.
Fritando a Pizza
Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Frite as pizzas uma a uma até dourar dos dois lados (cerca de 3 minutos por lado).
Retire e escorra em papel toalha.
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar
Pressione bem as bordas para evitar vazamentos de recheio
Recheios como frango com catupiry ou calabresa também ficam incríveis
Para uma versão doce, experimente rechear com chocolate e banana
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho leve
Suco natural ou refrigerante gelado
Molho de alho ou maionese temperada
Batatas rústicas assadas
Como Armazenar
Guarde as pizzas fritas prontas na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, utilize a airfryer por 5 minutos ou leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Evite micro-ondas para manter a crocância. Você também pode congelar a massa crua já recheada por até 30 dias, embalada em filme plástico.
Considerações finais
A pizza frita é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e uma fritura rápida, você transforma um simples lanche em uma experiência deliciosa e surpreendente. Experimente essa receita e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha integral ou sem glúten, mas isso pode alterar a textura da massa.
Dá pra assar ao invés de fritar?
Sim, mas a textura será diferente, menos crocante. Asse a 200 °C por 20 minutos.
Posso congelar a pizza já frita?
Pode sim! Depois de fria, armazene em saco próprio para freezer por até 2 meses.
Qual óleo é melhor para fritar?
Óleos neutros como canola ou girassol são ideais, pois não interferem no sabor.
Posso fazer recheios vegetarianos?
Claro! Use queijo, tomate seco, espinafre, palmito, cogumelos ou o que preferir.
Receita de Pizza Frita com Recheio Cremoso
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo – base da massa, responsável pela estrutura
1 colher de chá de fermento biológico seco – faz a massa crescer e ficar leve
1 colher de sopa de óleo – garante maciez e elasticidade à massa
1/2 colher de chá de sal – realça o sabor da massa
3/4 de xícara de água morna – ativa o fermento e hidrata a massa
150g de presunto fatiado – recheio salgado clássico
150g de mussarela ralada – proporciona cremosidade e sabor
Molho de tomate a gosto – adiciona suculência e umidade ao recheio
Molho de tomate a gosto – adiciona suculência e umidade ao recheio
Óleo para fritar (quantidade suficiente) – essencial para o método de cocção
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar a massa
Colher ou espátula
Rolo de massa
Panela funda ou frigideira grande
Escumadeira ou pinça
Papel toalha
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
Adicione o óleo e vá colocando a água morna aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea.
Sove a massa por 5 minutos, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
Abrindo e Recheando
Divida a massa em 6 partes iguais.
Com o rolo, abra discos finos.
Recheie com molho de tomate, presunto e mussarela.
Dobre como um pastel e feche bem as bordas com um garfo.
Fritando a Pizza
Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Frite as pizzas uma a uma até dourar dos dois lados (cerca de 3 minutos por lado).
Retire e escorra em papel toalha.
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar
Pressione bem as bordas para evitar vazamentos de recheio
Recheios como frango com catupiry ou calabresa também ficam incríveis
Para uma versão doce, experimente rechear com chocolate e banana
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho leve
Suco natural ou refrigerante gelado
Molho de alho ou maionese temperada
Batatas rústicas assadas
Como Armazenar
Guarde as pizzas fritas prontas na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, utilize a airfryer por 5 minutos ou leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Evite micro-ondas para manter a crocância. Você também pode congelar a massa crua já recheada por até 30 dias, embalada em filme plástico.
Considerações finais
A pizza frita é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e uma fritura rápida, você transforma um simples lanche em uma experiência deliciosa e surpreendente. Experimente essa receita e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha integral ou sem glúten, mas isso pode alterar a textura da massa.
Dá pra assar ao invés de fritar?
Sim, mas a textura será diferente, menos crocante. Asse a 200 °C por 20 minutos.
Posso congelar a pizza já frita?
Pode sim! Depois de fria, armazene em saco próprio para freezer por até 2 meses.
Qual óleo é melhor para fritar?
Óleos neutros como canola ou girassol são ideais, pois não interferem no sabor.
Posso fazer recheios vegetarianos?
Claro! Use queijo, tomate seco, espinafre, palmito, cogumelos ou o que preferir.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
