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Receita de Salada Tropical com Repolho Leve e Refrescante

Salada Tropical com Repolho

A salada tropical com repolho é uma mistura deliciosa de frescor, textura e sabor. Combinando o crocante do repolho com frutas tropicais e temperos leves, essa receita é perfeita para dias quentes ou como acompanhamento em churrascos e refeições especiais.

A salada tropical é uma adaptação brasileira de pratos coloridos e leves que combinam vegetais e frutas. A adição do repolho traz crocância e um toque especial, tornando essa receita uma das favoritas para quem busca um prato refrescante e saudável.

Uma porção média (100g) de salada tropical com repolho contém cerca de 80 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes e do molho utilizado.

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Acompanhamento
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo total: 15 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: 120 kcal (aproximadamente)
  • 2 xícaras de repolho branco (200g): cortado em tiras finas.
  • 1 xícara de repolho roxo (100g): cortado em tiras finas, para mais cor.
  • 1 cenoura média (100g): ralada.
  • 1 maçã verde (100g): cortada em cubos pequenos.
  • 1 xícara de abacaxi fresco (150g): cortado em cubos.
  • 1/2 xícara de uvas-passas (70g): para um toque adocicado.
  • 1/2 xícara de nozes picadas (50g): para textura e crocância (opcional).

Para o molho:

  • 1/2 xícara de iogurte natural (120g): para um molho leve.
  • 1 colher de sopa de maionese (15g): para cremosidade.
  • 1 colher de sopa de suco de limão (15ml): para realçar os sabores.
  • 1 colher de chá de mel (5ml): para equilibrar o sabor.
  • 1 colher de chá de sal (5g): ou a gosto.
Salada Tropical com Repolho

Equipamentos necessários

  • Tigela grande para misturar a salada.
  • Tigela pequena para preparar o molho.
  • Faca e tábua para cortar os ingredientes.
  • Colher para misturar.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar os ingredientes

Lave bem os repolhos, a cenoura, a maçã e o abacaxi.

Corte os repolhos em tiras finas, rale a cenoura e pique a maçã e o abacaxi em cubos pequenos.

Deixe a maçã mergulhada em água com algumas gotas de limão para evitar que escureça.

2. Preparar o molho

Em uma tigela pequena, misture o iogurte natural, a maionese, o suco de limão, o mel e o sal.

Mexa bem até obter um molho homogêneo.

3. Montar a salada

Em uma tigela grande, misture o repolho branco, o repolho roxo, a cenoura, o abacaxi, a maçã e as uvas-passas.

Despeje o molho sobre a mistura e mexa delicadamente para incorporar os ingredientes.

4. Finalizar e servir

Salpique as nozes picadas por cima para decorar (opcional).

Sirva gelada ou em temperatura ambiente, conforme sua preferência.

  • Adicione pedaços de frango desfiado ou atum para transformar a salada em uma refeição completa.
  • Substitua o iogurte natural por creme de leite ou leite de coco para um sabor diferente.
  • Experimente incluir laranja em gomos ou manga para variar o sabor.

Sugestões de acompanhamentos

A salada tropical com repolho combina bem com:

  • Peixes grelhados ou assados.
  • Carnes brancas, como frango.
  • Arroz branco ou integral.

Como armazenar

  • Guarde a salada em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
  • Não é recomendado congelar, pois as frutas e o repolho podem perder a textura.

Considerações finais

A salada tropical com repolho é uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor. Com sua combinação de frutas e vegetais frescos, ela é perfeita para quem busca um prato leve e diferenciado. Experimente e traga mais cor e frescor para suas refeições!

FAQs

Posso usar abacaxi em calda?

Sim, mas escorra bem o líquido antes de usar e ajuste o mel no molho, se necessário.

Dá para fazer sem uvas-passas?

Sim, você pode substituí-las por cranberries secas ou simplesmente omiti-las.

Posso preparar a salada com antecedência?

Sim, mas deixe para adicionar o molho apenas na hora de servir, para manter a textura dos ingredientes.

Dá para usar apenas um tipo de repolho?

Sim, use o que preferir. O repolho branco é mais neutro, enquanto o roxo dá um toque visual especial.

Qual o melhor substituto para o mel?

Você pode usar açúcar, xarope de bordo ou simplesmente omitir, caso prefira uma versão menos doce.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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