Receita de Suco de Couve Simples e Rápida!

O suco de couve é uma das bebidas mais populares entre quem busca uma alimentação saudável e desintoxicante. Rico em fibras, vitaminas e antioxidantes, ele ajuda na digestão, melhora o funcionamento do intestino e ainda auxilia na perda de peso. Além disso, seu sabor suave combina perfeitamente com frutas cítricas, tornando o suco ainda mais agradável e versátil. Ideal para começar o dia com energia e leveza!

Como surgiu o suco de couve?

O suco de couve tem suas origens na alimentação natural popularizada a partir da década de 1970, quando movimentos de saúde integrativa e medicina natural passaram a ganhar força. Com o tempo, foi adotado por nutricionistas e especialistas em saúde como uma bebida funcional, especialmente quando combinado com frutas como limão, laranja ou abacaxi.

Quantas calorias tem suco de couve?

Um copo de 250 ml de suco de couve com limão possui, em média, 35 a 50 calorias, dependendo da fruta utilizada e se há adição de açúcar ou mel.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bebida natural
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: Não se aplica
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 2 copos
Calorias por porção: 40 kcal (aproximadamente)

Ingredientes do Suco de Couve

• 2 folhas de couve-manteiga (ricas em clorofila, fibras e ferro)
• 1 copo (250 ml) de água gelada (ajuda a diluir e refrescar)
• 1/2 limão espremido (fonte de vitamina C, intensifica o sabor e facilita a absorção do ferro)
• 1 colher (chá) de mel ou adoçante a gosto (opcional, para suavizar o sabor)
• Pedras de gelo a gosto (refrescância extra)

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Faca
• Tábua de corte
• Peneira (opcional, para coar o suco)

Higienizando e Preparando os Ingredientes

Lave bem as folhas de couve sob água corrente e, se desejar, deixe de molho por 10 minutos em água com vinagre. Corte em pedaços grandes para facilitar o processamento.

Batendo o Suco

No liquidificador, adicione a couve picada, a água gelada, o suco do limão e o mel (se for usar). Bata tudo por cerca de 2 minutos, até que o líquido fique homogêneo e bem verde.

Finalizando

Se preferir, coe o suco com uma peneira para remover os resíduos das fibras. Sirva em copos com pedras de gelo.

• Congele a couve já higienizada em porções para facilitar o preparo no dia a dia.
• Combine com abacaxi ou maçã para um sabor mais adocicado.
• Não exagere na quantidade de couve por copo, pois o sabor pode ficar muito forte.

Sugestões de Acompanhamento

• Torradas integrais com pasta de abacate
• Panqueca de banana e aveia
• Omelete de claras com espinafre
• Salada de frutas com chia

Como Armazenar

O suco de couve deve ser consumido imediatamente após o preparo para preservar os nutrientes. Caso precise armazenar, guarde na geladeira em recipiente fechado por até 12 horas, mas agite antes de consumir. Não é recomendado congelar o suco pronto.

Considerações finais

O suco de couve é uma excelente escolha para quem busca saúde e sabor em uma única bebida. Fácil de preparar, versátil e extremamente nutritivo, ele pode ser incluído na sua rotina diária sem esforço. Experimente hoje mesmo!

FAQs

Posso substituir o limão por outra fruta?

Sim, abacaxi, laranja ou maçã são ótimas opções e harmonizam bem com o sabor da couve.

Posso tomar suco de couve todos os dias?

Sim, mas é ideal variar os ingredientes e consultar um nutricionista para equilibrar sua dieta.

Preciso coar o suco?

Não é obrigatório. Coar reduz as fibras, mas pode deixar a textura mais suave.

Posso usar couve congelada?

Sim, a couve pode ser congelada já lavada e picada, o que facilita o preparo diário.

Crianças podem tomar suco de couve?

Sim, desde que o sabor seja suavizado com frutas. É uma forma nutritiva de incluir vegetais na alimentação infantil.