Receita Irresistível e Fácil de Fazer –

O bolo de chocolate molhadinho é uma verdadeira paixão nacional. Com sua textura macia, sabor intenso e aquele toque irresistível de calda que mantém o bolo úmido, é perfeito para qualquer ocasião. Seja em aniversários, encontros familiares ou até como sobremesa de um dia comum, este bolo conquista todos os paladares.

Como surgiu o bolo de chocolate molhadinho?

A origem do bolo de chocolate remonta ao século XVIII, quando o cacau começou a ser utilizado em sobremesas. Já o bolo molhadinho é uma adaptação moderna, que surgiu como forma de deixar a massa ainda mais saborosa e atrativa. Essa técnica, popularizada em diversos países, ganhou destaque no Brasil graças à nossa paixão por sobremesas intensas e cremosas.

Quantas calorias tem o bolo de chocolate molhadinho?

Um pedaço médio de bolo de chocolate molhadinho (aproximadamente 100 g) tem cerca de 250 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como a calda e a cobertura.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal

Ingredientes para o bolo de chocolate molhadinho

Para a massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base para a estrutura do bolo
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adiciona doçura equilibrada
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó – Dá o sabor intenso de chocolate
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer
• 3 ovos – Garante uma textura macia e leve
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Deixa a massa úmida
• 1 xícara (chá) de leite – Ajuda a misturar os ingredientes e mantém a textura

Para a calda:

• 1 lata de leite condensado – Adoça e cria a camada molhadinha
• 1 xícara (chá) de leite – Dilui o leite condensado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó – Intensifica o sabor da calda

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar a massa
• Batedor manual ou batedeira
• Forma redonda ou retangular de tamanho médio
• Panela para preparar a calda
• Forno pré-aquecido a 180°C

Modo de preparo detalhado

Preparando a massa

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento. Reserve.

Em outro recipiente, bata os ovos, o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.

Aos poucos, incorpore os ingredientes líquidos aos secos, mexendo bem para evitar grumos.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Assando o bolo

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o palito saia limpo ao espetar.

Preparando a calda

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma calda leve.

Finalizando o bolo

Retire o bolo do forno e faça furinhos com um garfo.

Despeje a calda quente sobre o bolo ainda morno, garantindo que fique bem absorvida.

• Utilize chocolate em pó 50% ou 70% para um sabor mais intenso.
• Para uma cobertura extra, adicione raspas de chocolate ou granulado por cima.

Sugestões de acompanhamento

Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Um café ou cappuccino também combina perfeitamente.

Como armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado, na geladeira, por até 5 dias. Para congelar, corte em fatias e armazene em potes herméticos por até 3 meses.

Considerações finais

Este bolo de chocolate molhadinho é uma receita clássica e irresistível. Fácil de preparar, ele transforma qualquer momento em uma celebração. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, mas o óleo ajuda a deixar a massa mais úmida. Caso prefira, use 100 g de manteiga derretida.

Qual o melhor tipo de chocolate para a calda?

O chocolate em pó é o mais indicado, mas cacau em pó também funciona bem para um sabor mais forte.

Como saber se o bolo está assado?

Espete um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso fazer a receita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten.

O que fazer se o bolo ficar seco?

Adicione mais calda e deixe descansar por algumas horas para absorver melhor.