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Receita Tradicional e Dicas Infalíveis –

DIFERENTE e Não é a toa que chama Pudim Caça-Marido descubra aqui

O Pudim Caça-Marido é uma sobremesa clássica, conhecida por sua textura cremosa e sabor irresistível. O nome curioso vem da crença popular de que seu gosto delicioso conquistaria qualquer um. Fácil de preparar, essa receita vai direto do forno para a geladeira, resultando em um pudim perfeito para qualquer ocasião.

Como surgiu o Pudim Caça-Marido?

O Pudim Caça-Marido tem origem incerta, mas sua popularidade cresceu nas cozinhas brasileiras. Conta-se que ele surgiu como uma variação do pudim de leite tradicional, sendo ainda mais simples e rápido de fazer. Seu nome vem da fama de ser uma sobremesa tão gostosa que poderia “prender” um marido pelo estômago!

Quantas calorias tem o Pudim Caça-Marido?

A quantidade de calorias varia conforme os ingredientes utilizados. Uma fatia média (100g) tem cerca de 250 a 350 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado na receita.

Informações nutricionais e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 50 minutos + tempo de geladeira
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal

Ingredientes do Pudim Caça-Marido

  • 3 ovos – Responsáveis por dar estrutura e firmeza ao pudim.
  • 1 lata de leite condensado – Traz cremosidade e o doce característico.
  • 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado) – Equilibra a doçura e garante a textura ideal.
  • 1 colher de sopa de amido de milho – Deixa o pudim mais consistente.
  • 1 xícara de açúcar – Para preparar a calda caramelizada.
  • ½ xícara de água – Necessária para dissolver o açúcar na calda.

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Forma para pudim (com furo no meio)
  • Panela para calda
  • Forno
  • Geladeira
Pudim Caça-Marido A Sobremesa Fácil e Deliciosa Que Vai Conquistar Seu Coração
Pudim Caça-Marido – Freepik

Modo de preparo

Preparando a calda caramelizada

Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Adicione ½ xícara de água aos poucos, mexendo bem até dissolver. Despeje essa calda na forma de pudim e espalhe pelo fundo.

Preparando a massa do pudim

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Assando o pudim

Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Resfriando e levando à geladeira

Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

  • Use ovos em temperatura ambiente para evitar cheiro forte na sobremesa.
  • Não bata demais os ovos para que o pudim fique sem furinhos.
  • Se o caramelo endurecer rápido, aqueça a forma levemente antes de despejar o pudim.

Sugestões de acompanhamento

  • Chantilly para uma textura extra cremosa.
  • Raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
  • Café ou chá para harmonizar com o doce do pudim.

Como armazenar o Pudim Caça-Marido?

  • Na geladeira: Mantenha o pudim coberto por até 5 dias.
  • No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para descongelar, leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Considerações finais

O Pudim Caça-Marido é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele conquista qualquer um na primeira mordida. Experimente essa receita e surpreenda-se com sua cremosidade!

FAQs

Posso fazer o Pudim Caça-Marido sem forno?

Sim! Basta cozinhar em banho-maria no fogão por cerca de 50 minutos.

Posso substituir o leite condensado?

Pode usar creme de leite com açúcar ou leite de coco para versões diferentes.

O que fazer se o pudim não firmar?

Deixe assar por mais tempo e resfriar bem antes de desenformar.

Como evitar que o pudim fique com furinhos?

Não bata demais os ingredientes e asse em fogo baixo.

Posso usar outro tipo de calda?

Sim! Calda de chocolate ou caramelo com café são ótimas opções.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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