Receitas práticas e irresistíveis para todas as ocasiões

Se você está em busca de pratos irresistíveis que agradam a todos os paladares, encontrou o lugar certo! Nesta seleção de receitas, você aprenderá a preparar desde uma suculenta costelinha de porco ao churrasco até a clássica lasanha à bolonhesa, passando por pratos rápidos como peixe frito e frango assado com batatas. Com ingredientes simples e modos de preparação simples de seguir, essas receitas são ideais tanto para um almoço em família quanto para aquele jantar especial.

Costelinha de Porco ao Barbecue

Ingredientes :

• 2 kg de costelinha de porco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• Suco de 2 limões
• 1 xícara de molho barbecue
• Papel-alumínio

Modo de preparo :

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Tempere a costelinha com sal, pimenta, alho, cebola e suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos.
3. Coloque a costelinha em uma bandeja forrada com papel-alumínio e cubra com mais papel-alumínio, fechando bem as bordas.
4. Asse por cerca de 2 horas, até a carne ficar macia.
5. Retire o papel-alumínio e pincele a costelinha com o molho barbecue.
6. Aumente a temperatura do forno para 220°C e asse por mais 30 minutos, até que a costelinha fique dourada e caramelizada.
7. Sirva quente.

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Peixe Frito

Ingredientes :

• 1 kg de postas de peixe (tilápia ou pescada)
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• Fatias de limão para servir

Modo de preparo :

1. Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos.
2. Passe as postas na farinha de trigo, cobrindo bem.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
4. Frite o peixe até dourar e ficar crocante, cerca de 4-5 minutos de cada lado.
5. Escorra em papel toalha e sirva com fatias de limão.

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Fricassê ​​de Frango

Ingredientes :

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Batata palha para decorar
• Queijo mussarela ralado a gosto
• Óleo para reaquecer

Modo de preparo :

1. Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
2. Adicione o frango, o molho de tomate, o sal e a pimenta e cozinhe por alguns minutos.
3. No liquidificador, bata o milho verde (com a água), o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.
4. Misture esse creme ao frango na panela e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Coloque a mistura em um refratário, cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até o queijo derreter e gratinar.
6. Retire do forno, decore com batata palha e sirva quente.

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Lasanha à Bolonhesa

Ingredientes :

• 500 g de massa para lasanha
• 500 g de carne moída
• 2 latas de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 cenoura ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de queijo mussarela ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de óleo
• Folhas de manjericão frescas para decorar

Modo de preparo :

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
4. Junte o tomate, a cenoura, o sal, a pimenta e o molho de tomate e cozinhe por 20 minutos.
5. Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de molho à bolonhesa, massa e queijo mussarela.
6. Finalize com uma camada de queijo mussarela e parmesão.
7. Asse por cerca de 30 minutos, até o queijo dourar e borbulhar.
8. Decore com folhas de manjericão e sirva quente.

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Arroz de Forno com Carne

 

Ingredientes :

• 3 xícaras de arroz cozido
• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo :

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
4. Adicione o tomate, azeitonas, sal, pimenta e molho de tomate, cozinhando por 10 minutos.
5. Em um refratário, faça uma camada com metade do arroz.
6. Adicione uma camada da mistura de carne e cubra com o restante do arroz.
7. Espalhe a mussarela e o parmesão por cima.
8. Asse por 20 minutos, até o queijo derreter e dourar.
9. Sirva quente.

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Frango Assado com Batatas

Ingredientes :

• 1kg de coxas e sobrecoxas de frango
• 1 kg de batatas em pedaços
• 4 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• Suco de 2 limões
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de alecrim fresco
• 1 colher de chá de orégano

Modo de preparo :

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Tempere o frango com sal, pimenta, alho, cebola, suco de limão, páprica, alecrim e orégano. Deixe marinar por 1 hora.
3. Em uma assadeira, coloque o frango e as batatas, regue com azeite e misture bem.
4. Cubra com papel-alumínio e asse por 45 minutos.
5. Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos, até dourar.
6. Sirva quente.

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Arroz de Forno Cremoso

Ingredientes :

• 3 xícaras de arroz cozido
• 2 xícaras de frango desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo :

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Adicione o frango, o milho, a cenoura e o tomate, tempere com sal e pimenta e refogue por alguns minutos.
4. Adicione o requeijão e o creme de leite, misturando bem.
5. Transfira a mistura para um refratário, cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno por 20 minutos, até o queijo derreter e dourar.
6. Sirva quente.

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Lasanha de Frango

Ingredientes :

• 500 g de massa para lasanha
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 latas de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 xícaras de queijo mussarela ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo :

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
3. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, sal e pimenta, e cozinhe por alguns minutos.
4. Misture o creme de leite e o requeijão.
5. Monte a lasanha em um refratário, alternando camadas de molho de frango, massa e queijo mussarela.
6. Finalize com queijo mussarela e parmesão.
7. Asse por 30 minutos, até o queijo derreter e dourar.
8. Sirva quente.

Escondidinho de Frango

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido e desfiado

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 lata de milho verde

• 1 copo de requeijão cremoso

• 1 lata de creme de leite

• 1 xícara de molho de tomate

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Batata palha para decorar

• Óleo para refogar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.

2. Adicione o frango desfiado, o milho verde, o molho de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos.

3. Misture o requeijão e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

4. Em um refratário, coloque uma camada do creme de frango e cubra com batata palha.

5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.

6. Sirva quente.

Lasanha de Carne Moída:

Ingredientes:

• 500 g de massa para lasanha

• 500 g de carne moída

• 2 latas de molho de tomate

• 1 cebola picada

• 3 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 xícaras de queijo mussarela ralado

• 1 xícara de queijo parmesão ralado

• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.

4. Acrescente o tomate, sal, pimenta e o molho de tomate. Cozinhe por cerca de 20 minutos.

5. Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de molho de carne, massa de lasanha e queijo mussarela.