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Sabor Tradicional que Encanta –

O MELHOR bolo de Fubá da Vovó que Eu Amo fazer, Faz o seu

O bolo de fubá de vó é aquele clássico irresistível que remete à infância, com um sabor aconchegante e textura macia. Perfeito para acompanhar um café quentinho, essa receita simples e deliciosa tem um aroma inconfundível que toma conta da casa. Hoje, vamos ensinar você a preparar essa maravilha, mantendo a tradição e garantindo um bolo fofinho e saboroso.

Como surgiu o bolo de fubá de vó?

O bolo de fubá tem origem na culinária brasileira, sendo uma adaptação das receitas trazidas pelos colonizadores portugueses. No Brasil, o milho era um ingrediente abundante, e o fubá (farinha fina de milho) logo se tornou base para diversas receitas, incluindo o bolo. Com o tempo, as avós aperfeiçoaram a receita, adicionando ingredientes como erva-doce, queijo e leite de coco, tornando-a ainda mais especial e afetiva.

Quantas calorias tem o bolo de fubá de vó?

Uma fatia média de bolo de fubá de vó contém aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como manteiga e leite integral.

Informações nutricionais do bolo de fubá de vó

  • Tipo de receita: Bolo
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

Ingredientes do bolo de fubá de vó

  • 2 xícaras (chá) de fubá (garante a textura tradicional e sabor característico)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (ajuda a estruturar o bolo)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (adoça na medida certa)
  • 3 ovos (responsáveis por dar leveza e maciez)
  • 1 xícara (chá) de leite (mantém a umidade)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo ou manteiga derretida (deixa o bolo mais fofinho)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (garante o crescimento)
  • 1 pitada de sal (realça os sabores)
  • 1 colher (chá) de erva-doce (opcional) (dá um toque especial)

Equipamentos necessários

  • Tigela grande
  • Batedor de arame ou colher de pau
  • Forma média com furo central
  • Forno pré-aquecido a 180°C
Bolo de Fubá Simples: A Receita que Derrete na Boca
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Modo de preparo

Misturando os ingredientes secos

Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Se for usar erva-doce, adicione agora.

Adicionando os líquidos

Acrescente os ovos, o leite e o óleo (ou manteiga derretida). Mexa bem até formar uma massa homogênea.

Incorporando o fermento

Adicione o fermento por último, misturando delicadamente para manter a leveza da massa.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.

Esperando esfriar e servindo

Deixe o bolo amornar antes de desenformar. Sirva com café fresquinho para uma experiência ainda mais especial.

  • Para um bolo ainda mais fofinho, substitua o leite por leite de coco.
  • Se quiser um bolo mais cremoso, adicione 1/2 xícara de queijo ralado na massa.
  • Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela sobre o bolo depois de assado.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de fubá combina perfeitamente com café coado na hora, chá de ervas ou um delicioso doce de leite caseiro.

Como armazenar o bolo de fubá de vó

  • Em temperatura ambiente: Até 3 dias, guardado em recipiente fechado.
  • Na geladeira: Até 5 dias, mantendo em pote bem fechado.
  • No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno por alguns minutos.

Considerações finais

O bolo de fubá de vó é uma receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer, econômico e delicioso, é perfeito para qualquer ocasião. Experimente e resgate esse sabor nostálgico em sua casa!

FAQs

1. Posso fazer o bolo de fubá sem farinha de trigo?

Sim! Você pode substituir a farinha de trigo por amido de milho ou polvilho doce para um bolo sem glúten.

2. Dá para fazer essa receita sem açúcar?

Sim! Substitua o açúcar por adoçantes culinários ou mel, ajustando a quantidade ao seu gosto.

3. Posso usar leite vegetal no lugar do leite comum?

Sim! Leites vegetais como o de coco, amêndoas ou aveia funcionam bem na receita.

4. O bolo de fubá pode ser feito no liquidificador?

Sim! Basta bater os ingredientes líquidos primeiro, depois adicionar os secos e misturar bem.

5. Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto!


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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