Skip to content

Salada de Repolho com Maionese: O Acompanhamento Perfeito –

Salada de Repolho Cremoso Perfeita para Churrascos

A salada de repolho cremosa é um acompanhamento clássico que combina crocância e um molho super saboroso. Perfeita para churrascos, almoços em família ou até para um lanche leve, essa receita é fácil de preparar e agrada a todos. Hoje, vou te ensinar como fazer uma versão super cremosa e deliciosa!


Como surgiu a Salada de Repolho?

A salada de repolho, também conhecida como coleslaw, tem origem nos Países Baixos e se popularizou nos Estados Unidos, onde se tornou um acompanhamento típico de hambúrgueres, churrascos e pratos fritos. Seu sucesso se deve à textura crocante do repolho combinada com molhos cremosos à base de maionese, iogurte ou creme de leite.


Quantas Calorias tem a Salada de Repolho Cremosa?

A quantidade de calorias pode variar de acordo com os ingredientes utilizados no molho. Em média, uma porção de 100g dessa salada contém 120 a 180 calorias, dependendo da quantidade de maionese e creme de leite.


Informações Nutricionais e Rendimento

  • Tipo de receita: Salada
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo total: 15 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal

Ingredientes da Salada de Repolho Cremosa

Para preparar essa salada deliciosa, você vai precisar de:

  • 2 xícaras de repolho verde ralado
  • 1 xícara de repolho roxo ralado (opcional, para dar mais cor)
  • 1 cenoura média ralada
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para finalizar

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Ralador
  • Faca afiada
  • Colher ou espátula para misturar

Modo de Preparo

1️⃣ Preparando os Ingredientes

Lave bem o repolho e a cenoura. Em seguida, rale os dois tipos de repolho e a cenoura em tiras finas.

2️⃣ Fazendo o Molho Cremoso

Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda, o vinagre de maçã e o açúcar. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem até formar um molho homogêneo.

3️⃣ Montando a Salada

Adicione o repolho ralado e a cenoura ao molho e misture bem até que todos os ingredientes fiquem envolvidos pelo creme.

4️⃣ Finalizando

Polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque extra de sabor e frescor. Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir para que os sabores fiquem mais intensos.


  • Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
  • Se quiser um toque agridoce, adicione passas ou maçã ralada.
  • Para mais crocância, acrescente amêndoas laminadas ou castanhas picadas.

Sugestões de Acompanhamento

Essa salada combina perfeitamente com:

  • Churrascos
  • Hambúrgueres
  • Frango grelhado
  • Peixes assados
  • Sanduíches naturais

Como Armazenar

Se sobrar salada, guarde em um pote hermético na geladeira por até 2 dias. Evite congelar, pois a textura do repolho pode ficar aguada.


A salada de repolho super cremosa é uma opção deliciosa, refrescante e fácil de preparar. Com um molho equilibrado e ingredientes simples, ela se torna o acompanhamento perfeito para diversas ocasiões. Experimente e surpreenda-se com o sabor!


1. Posso fazer essa salada sem maionese?

Sim! Você pode substituir a maionese por iogurte natural ou creme de ricota para uma versão mais leve.

2. Como evitar que o repolho solte muita água?

Após ralar o repolho, você pode deixá-lo descansar com um pouco de sal por 10 minutos e depois escorrer o excesso de líquido antes de misturar com o molho.

3. Dá para fazer essa salada com antecedência?

Sim! Ela pode ser feita com até 12 horas de antecedência e guardada na geladeira até a hora de servir.

4. Posso usar outros tipos de repolho?

Claro! Você pode usar apenas repolho verde, repolho roxo ou até mesmo repolho chinês.

5. Essa receita é adequada para dietas low-carb?

Sim, basta substituir o açúcar por adoçante e usar maionese caseira ou iogurte para reduzir os carboidratos.


Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

Back To Top
Search

Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading