Salada de Repolho com Maionese: O Acompanhamento Perfeito –

A salada de repolho cremosa é um acompanhamento clássico que combina crocância e um molho super saboroso. Perfeita para churrascos, almoços em família ou até para um lanche leve, essa receita é fácil de preparar e agrada a todos. Hoje, vou te ensinar como fazer uma versão super cremosa e deliciosa!

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Como surgiu a Salada de Repolho?

A salada de repolho, também conhecida como coleslaw, tem origem nos Países Baixos e se popularizou nos Estados Unidos, onde se tornou um acompanhamento típico de hambúrgueres, churrascos e pratos fritos. Seu sucesso se deve à textura crocante do repolho combinada com molhos cremosos à base de maionese, iogurte ou creme de leite.

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Quantas Calorias tem a Salada de Repolho Cremosa?

A quantidade de calorias pode variar de acordo com os ingredientes utilizados no molho. Em média, uma porção de 100g dessa salada contém 120 a 180 calorias, dependendo da quantidade de maionese e creme de leite.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Salada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal

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Ingredientes da Salada de Repolho Cremosa

Para preparar essa salada deliciosa, você vai precisar de:

• 2 xícaras de repolho verde ralado
• 1 xícara de repolho roxo ralado (opcional, para dar mais cor)
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

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Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Ralador
• Faca afiada
• Colher ou espátula para misturar

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Modo de Preparo

1️⃣ Preparando os Ingredientes

Lave bem o repolho e a cenoura. Em seguida, rale os dois tipos de repolho e a cenoura em tiras finas.

2️⃣ Fazendo o Molho Cremoso

Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda, o vinagre de maçã e o açúcar. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem até formar um molho homogêneo.

3️⃣ Montando a Salada

Adicione o repolho ralado e a cenoura ao molho e misture bem até que todos os ingredientes fiquem envolvidos pelo creme.

4️⃣ Finalizando

Polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque extra de sabor e frescor. Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir para que os sabores fiquem mais intensos.

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• Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
• Se quiser um toque agridoce, adicione passas ou maçã ralada.
• Para mais crocância, acrescente amêndoas laminadas ou castanhas picadas.

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Sugestões de Acompanhamento

Essa salada combina perfeitamente com:

• Churrascos
• Hambúrgueres
• Frango grelhado
• Peixes assados
• Sanduíches naturais

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Como Armazenar

Se sobrar salada, guarde em um pote hermético na geladeira por até 2 dias. Evite congelar, pois a textura do repolho pode ficar aguada.

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A salada de repolho super cremosa é uma opção deliciosa, refrescante e fácil de preparar. Com um molho equilibrado e ingredientes simples, ela se torna o acompanhamento perfeito para diversas ocasiões. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

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1. Posso fazer essa salada sem maionese?

Sim! Você pode substituir a maionese por iogurte natural ou creme de ricota para uma versão mais leve.

2. Como evitar que o repolho solte muita água?

Após ralar o repolho, você pode deixá-lo descansar com um pouco de sal por 10 minutos e depois escorrer o excesso de líquido antes de misturar com o molho.

3. Dá para fazer essa salada com antecedência?

Sim! Ela pode ser feita com até 12 horas de antecedência e guardada na geladeira até a hora de servir.

4. Posso usar outros tipos de repolho?

Claro! Você pode usar apenas repolho verde, repolho roxo ou até mesmo repolho chinês.

5. Essa receita é adequada para dietas low-carb?

Sim, basta substituir o açúcar por adoçante e usar maionese caseira ou iogurte para reduzir os carboidratos.