Sorvete de Morango Caseiro é uma Receita Cremosa e Natural

O sorvete de morango é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes. Feito com morangos naturais, ele tem um sabor irresistível e uma textura cremosa, sem precisar de conservantes ou corantes artificiais.

Como surgiu o sorvete de morango?

O sorvete tem origens antigas, com relatos de que os chineses já preparavam versões geladas há mais de 4.000 anos. O sorvete de morango ganhou popularidade ao longo dos séculos, especialmente após a invenção da refrigeração moderna, tornando-se um dos sabores mais apreciados no mundo.

Quantas calorias tem o sorvete de morango?

Cada porção de 100g contém aproximadamente 120 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais

• Tipo de receita: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de congelamento: 4 horas
• Tempo total: 4h15min
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 180 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para o sorvete de morango

Para a base:

• 2 xícaras de morangos frescos picados (300g).
• 1 lata de leite condensado (395g).
• 1 caixa de creme de leite (200g).
• 1 colher de sopa de suco de limão (opcional, realça o sabor).
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).

• Morangos inteiros para decorar.
• Raspas de chocolate branco ou calda de morango.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou processador.
• Pote com tampa para congelar.
• Colher para misturar.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar os morangos

Lave bem os morangos, retire os cabinhos e pique-os.

2. Bater no liquidificador

No liquidificador, adicione os morangos, leite condensado, creme de leite, suco de limão e essência de baunilha.

Bata até obter um creme homogêneo.

3. Congelar

Transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador por 2 horas.

4. Bater novamente (opcional)

Para um sorvete mais cremoso, retire do congelador, bata novamente no liquidificador e volte ao congelador por mais 2 horas.

5. Servir

Retire do congelador 5 minutos antes de servir para facilitar na hora de pegar as bolas de sorvete.

Decore com morangos frescos ou raspas de chocolate branco.

• Se quiser um sorvete mais aerado, bata 1 clara em neve e misture à receita antes de congelar.
• Evite a formação de cristais de gelo mexendo o sorvete a cada 1 hora nas primeiras 3 horas de congelamento.
• Para uma versão mais saudável, substitua o leite condensado por banana congelada e adoçante natural.

Sugestões de acompanhamentos

• Calda de chocolate ou morango.
• Bolachas ou cones crocantes.
• Chantilly caseiro.

Como armazenar

• No freezer: até 1 mês, em pote bem fechado.
• Evite deixar o sorvete exposto ao ar, pois pode formar cristais de gelo.

Considerações finais

O sorvete de morango caseiro é uma alternativa deliciosa, sem aditivos artificiais e com um sabor natural incrível. Fácil de preparar, ele conquista pelo frescor e cremosidade. Experimente e surpreenda-se com essa delícia gelada!

FAQs

Posso fazer sem creme de leite?

Sim! Você pode substituir por iogurte natural ou leite de coco para uma versão mais leve.

Dá para fazer com morangos congelados?

Sim, mas deixe-os descongelar um pouco antes de bater para facilitar a mistura.

Como evitar que o sorvete fique duro demais?

Bata novamente após 2 horas no congelador ou adicione 1 colher de sopa de mel ou glucose de milho para evitar cristais de gelo.

Posso substituir o leite condensado?

Sim! Use leite em pó dissolvido com adoçante ou leite vegetal com mel.

Esse sorvete pode ser feito sem liquidificador?

Sim! Amasse bem os morangos e misture com um fouet até obter um creme homogêneo.