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Strogonoff de Frango Simples e Rápido com Creme de Leite e Toque Especial

Strogonoff de Frango Simples e Rápido com Creme de Leite

O strogonoff de frango é uma receita prática, rápida e deliciosa, perfeita para o dia a dia. Feito com ingredientes básicos, como peito de frango, creme de leite, ketchup e mostarda, ele conquista paladares com sua cremosidade e sabor único. Confira como preparar essa receita irresistível!

O que é strogonoff de frango?

É uma versão do clássico prato russo, adaptada com carne de frango. Ele combina pedaços de frango cozidos em um molho cremoso à base de creme de leite, ketchup e mostarda, sendo normalmente servido com arroz branco e batata palha.

Quantas calorias tem o strogonoff de frango simples?

Uma porção de strogonoff de frango (150g) contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de creme de leite e óleo utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

Ingredientes para Strogonoff de Frango Simples

  • 500g de peito de frango em cubos ou tiras
  • 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga: para refogar
  • 1 cebola pequena picada: para temperar
  • 2 dentes de alho picados ou amassados: para sabor
  • 1/2 xícara de ketchup (120ml): para dar sabor e cor
  • 1 colher de sopa de mostarda: para um toque especial
  • 1 lata de creme de leite (200g): para o molho cremoso
  • 1/4 de xícara de água (60ml): para ajustar a consistência do molho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto: para temperar
Strogonoff de Frango Simples e Rápido com Creme de Leite

Equipamentos necessários

Frigideira ou panela grande
Colher de pau ou espátula

Modo de Preparo

Preparando o Frango

Tempere os cubos ou tiras de frango com sal e pimenta-do-reino.

Aqueça o óleo ou manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Adicione o frango e frite até dourar por todos os lados, cerca de 5 a 7 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.

Refogando os Temperos

Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.

Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.

Preparando o Molho

Adicione o ketchup, a mostarda e a água à frigideira, misturando bem.

Deixe o molho ferver por 5 minutos para engrossar ligeiramente.

Finalizando o Strogonoff

Adicione o creme de leite ao molho e misture até incorporar.

Coloque o frango de volta na frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo para envolver bem no molho.

Ajuste o sal e a pimenta a gosto.

Servindo

Sirva o strogonoff de frango com arroz branco e batata palha.

  • Substitua o creme de leite por creme de leite light ou iogurte natural para uma versão mais leve.
  • Adicione cogumelos fatiados ao molho para um toque especial.
  • Para um sabor extra, use uma pitada de páprica doce ou defumada no tempero do frango.

Sugestões de Acompanhamento

  • Arroz branco ou integral.
  • Batata palha ou batatas fritas.
  • Salada verde com tomates cereja.

Como Armazenar

Guarde o strogonoff de frango em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo ou micro-ondas, mexendo ocasionalmente.

Considerações finais

O strogonoff de frango simples e rápido com creme de leite é uma receita prática e deliciosa que combina com qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele é a escolha ideal para refeições que agradam a todos. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso usar sobrecoxa de frango em vez de peito?

Sim, mas remova a pele e desosse antes de cortar em cubos.

Dá para fazer o strogonoff sem ketchup?

Sim, substitua o ketchup por molho de tomate, mas o sabor será um pouco diferente.

Como deixar o molho mais cremoso?

Adicione uma colher de requeijão ou creme de leite fresco ao final do preparo.

Posso congelar o strogonoff de frango?

Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses em potes bem fechados. Descongele na geladeira e reaqueça antes de servir.

Como evitar que o frango fique seco?

Não cozinhe o frango por muito tempo antes de adicionar ao molho. Ele continuará cozinhando no molho e permanecerá macio.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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