Torta de Carne Moída com Purê de Batatas: Receita Fácil e Irresistível

A torta de carne moída com purê de batatas é uma receita clássica que conquista todos pela combinação de sabores simples e reconfortantes. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, este prato é fácil de preparar e agrada diferentes paladares. Aqui, você aprenderá como fazer essa maravilha, além de dicas para deixá-la ainda mais saborosa.

A torta de carne moída com purê de batatas tem origem nas receitas caseiras que misturam criatividade e economia. Com raízes no “shepherd’s pie” inglês, essa versão brasileira combina carne moída temperada com um purê cremoso para criar um prato irresistível.

Uma porção média de torta de carne moída com purê de batatas possui aproximadamente 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: prato principal
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 280

---

Ingredientes para o Purê de Batatas:

• 4 batatas médias – para formar a base cremosa da cobertura.
• 2 colheres de sopa de manteiga – para dar sabor e maciez ao purê.
• 1/2 xícara de leite – para ajustar a consistência.
• Sal a gosto – para temperar.

Ingredientes para o Recheio de Carne Moída:

• 500g de carne moída – base do recheio.
• 1 cebola média picada – adiciona sabor ao preparo.
• 2 dentes de alho picados – realça os temperos.
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite – para refogar.
• 2 tomates picados sem sementes – contribuem para o molho.
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate – intensifica o sabor.
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto – para ajustar o tempero.

---

Equipamentos Necessários

• Panela média para o purê.
• Frigideira para o preparo da carne moída.
• Assadeira média para montar a torta.
• Colher de pau ou espátula para mexer os ingredientes.
• Forno para gratinar.

---

Modo de Preparo

Preparando o Purê de Batatas

Descasque e cozinhe as batatas em água e sal até que estejam bem macias.

Amasse as batatas ainda quentes, misturando com a manteiga e o leite. Ajuste o sal. Reserve.

Fazendo o Recheio de Carne Moída

Aqueça o óleo ou azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourar.

Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.

Acrescente os tomates, o extrato de tomate e os temperos. Cozinhe até o molho engrossar.

Montando a Torta

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma assadeira, espalhe o recheio de carne moída.

Cubra com o purê de batatas, nivelando com uma colher.

Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.

Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

---

• Use batatas inglesas para um purê mais cremoso.
• Experimente adicionar creme de leite ao purê para maior leveza.
• No recheio, acrescente cenoura ralada ou ervilha para mais nutrientes.

---

Sugestões de Acompanhamento

A torta de carne moída com purê de batatas combina perfeitamente com uma salada verde fresca e um arroz branco soltinho.

---

Como Armazenar

• Na geladeira: conserve por até 3 dias em recipiente fechado.
• No freezer: armazene por até 2 meses, sempre bem embalado.
• Para reaquecer: aqueça no forno a 180°C por 15 minutos ou no micro-ondas.

---

Considerações Finais

A torta de carne moída com purê de batatas é um prato que une sabor, praticidade e tradição. Perfeita para qualquer ocasião, é uma receita fácil de fazer e que agrada a todos. Não perca tempo e experimente!

---

FAQs

Posso substituir a carne moída por frango desfiado?

Sim, frango desfiado temperado é uma ótima alternativa.

Como deixar o purê mais leve?

Adicione creme de leite ou requeijão ao purê.

É possível usar batata-doce no lugar da batata comum?

Sim, a batata-doce é uma substituição saudável e saborosa.

Preciso gratinar a torta?

Não, mas o gratinado com queijo ralado deixa o prato mais bonito e saboroso.

Posso congelar a torta?

Sim, desde que seja armazenada em um recipiente bem fechado e hermético.