Carregando...
---
0:00 0:00
Acesse: https://radio.garfoefaca.com — Rádio Garfo & Faca

Próxima música

Carregando...
---
Ouça no app

Últimas músicas tocadas

Skip to content

Transforme Sobras em Delícia com esse Bolinho de Pão e Requeijão

Bolinho de pão com requeijão - confira

Transformar sobras em delícias é uma arte na cozinha, e o bolinho de pão com requeijão é prova disso. Essa receita prática, econômica e saborosa surgiu como uma forma criativa de aproveitar pães dormidos, tornando-se uma excelente opção para lanches, cafés da manhã reforçados ou até mesmo um petisco para receber visitas. Com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso e irresistível, esse bolinho conquista todos os paladares e ainda evita o desperdício de alimentos.

O bolinho de pão com requeijão tem origem na tradição de reaproveitamento alimentar, comum em muitas culturas ao redor do mundo. No Brasil, receitas que evitam o desperdício são passadas de geração em geração, especialmente em lares onde o pão francês é presença diária. A mistura do pão amanhecido com ingredientes simples como ovos, temperos e requeijão resultou em um bolinho versátil que pode ser frito ou assado, sendo sucesso em festas, cafés e lanches de família.

Cada unidade do bolinho de pão com requeijão contém, em média, 120 calorias, considerando o preparo assado. Se for frito, o valor calórico pode chegar a 160 calorias por unidade, dependendo da quantidade de óleo absorvido.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado, lanche rápido
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 12 bolinhos médios
Calorias por porção: 120 kcal (assado)

Essa receita usa ingredientes simples e acessíveis, tornando-a perfeita para o dia a dia.

  • 3 pães franceses amanhecidos
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo (ou mais, se necessário)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
  • Requeijão cremoso a gosto (para rechear)
  • Óleo para fritar ou azeite para assar

O pão é a base da massa, o ovo ajuda na liga, o fermento garante leveza e o requeijão adiciona cremosidade ao recheio.

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande para mistura
  • Colher ou espátula
  • Frigideira ou assadeira
  • Colher de sopa (para modelar os bolinhos)
  • Peneira (opcional, para escorrer após fritar)
  • Forno ou fogão
Bolinho de Pão_Freepik

Hidratando o pão

Comece picando 3 pães franceses amanhecidos em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela. Adicione 1/2 xícara de leite e deixe de molho por 5 minutos, até o pão absorver o líquido e amolecer bem.

Preparando a massa

Com o pão já macio, adicione 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1/2 colher de chá de sal, 1 pitada de pimenta-do-reino, 1/2 colher de chá de fermento em pó e 1 colher de sopa de cheiro-verde picado. Misture tudo até formar uma massa úmida e modelável. Se necessário, adicione mais farinha para dar ponto.

Recheando com requeijão

Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e coloque 1 colher de chá de requeijão cremoso no centro. Feche a massa formando um bolinho e repita o processo até acabar a massa.

Assando ou fritando os bolinhos

Para fritar: Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem. Escorra em papel-toalha.
Para assar: Coloque os bolinhos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 15 minutos, virando na metade do tempo.

  • Use requeijão firme para facilitar na hora de rechear
  • Se quiser, adicione queijo ralado na massa para dar mais sabor
  • Pode substituir o cheiro-verde por orégano ou manjericão seco
  • O pão pode ser substituído por pão integral para uma versão mais saudável

Sugestões de Acompanhamento

O bolinho de pão com requeijão combina perfeitamente com:

  • Salada verde
  • Molho de iogurte com ervas
  • Café preto ou chá natural
  • Suco natural de laranja ou limão

Como Armazenar

Depois de prontos, os bolinhos podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para congelar, leve-os crus ou assados ao freezer por até 30 dias. Para reaquecer, utilize forno ou air fryer para manter a crocância.

Considerações finais

O bolinho de pão com requeijão é uma daquelas receitas que unem sabor, praticidade e economia. Ideal para evitar desperdícios e surpreender com um lanche diferente, ele mostra como ingredientes simples podem resultar em pratos incríveis. Experimente e compartilhe essa delícia com a família!

FAQs

Posso usar outro tipo de pão?

Sim! Pão de forma, pão integral ou até pão caseiro funcionam bem na receita.

O que posso usar no lugar do requeijão?

Pode substituir por cream cheese, queijo ralado, ricota temperada ou até requeijão vegano.

Dá para fazer sem ovo?

Sim, substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada ou purê de batata para ajudar na liga.

Posso assar na air fryer?

Sim, a air fryer é ótima para essa receita. Asse por cerca de 12 minutos a 180 °C, virando na metade do tempo.

Essa receita é vegetariana?

Sim, ela é vegetariana. Para uma versão vegana, substitua o ovo e o requeijão por opções vegetais.


Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

Back To Top
Search

Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading