Uma Explosão de Sabor em Camadas –

O Creme Marido Gelado é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para os dias quentes ou para finalizar uma refeição especial. Com camadas cremosas e um sabor equilibrado entre o doce e o leve toque de chocolate, essa receita conquista todos que experimentam. Além de ser simples de preparar, é uma excelente opção para servir em reuniões de família ou eventos especiais.

Como surgiu a receita do Creme Marido Gelado?

A origem do Creme Marido Gelado não é completamente definida, mas é uma sobremesa popular no Brasil, inspirada nas camadas de cremes e mousses que fazem sucesso em doces tradicionais. Sua textura lembra pavês e outras sobremesas geladas, trazendo a combinação perfeita entre leite condensado, chocolate e creme de leite.

Quantas calorias tem o Creme Marido Gelado?

O valor calórico do Creme Marido Gelado pode variar de acordo com os ingredientes utilizados. Em média, uma porção de 100g contém aproximadamente 250 a 300 calorias.

Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 15 minutos
• Tempo total: 3 horas (considerando o tempo de geladeira)
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

Ingredientes do Creme Marido Gelado

Primeira camada (creme branco)

• 1 lata de leite condensado (para cremosidade e dulçor)
• 3 latas (usando a lata de leite condensado como medida) de leite de vaca (para consistência)
• 2 colheres de sopa de maisena (para engrossar)
• 3 gemas (para dar estrutura e textura ao creme)

Segunda camada (creme de chocolate)

• 4 colheres de sopa de achocolatado (para o sabor de chocolate)
• 2 colheres de sopa de açúcar (para equilibrar o sabor)
• 3 xícaras de leite de vaca (para formar o creme)
• 2 colheres de sopa de maisena (para engrossar a mistura)

Terceira camada (cobertura)

• 3 claras batidas em neve (para leveza e volume)
• 1 lata de creme de leite sem soro (para suavizar e dar cremosidade)
• 6 colheres de sopa de açúcar (para adoçar)

Equipamentos necessários

• Panela média
• Colher de pau ou fouet
• Batedeira ou fouet para as claras em neve
• Travessa média para montagem
• Geladeira para resfriar a sobremesa

Modo de Preparo

Preparando a primeira camada (creme branco)

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e a maisena.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Assim que atingir a consistência de creme, desligue o fogo e despeje em uma travessa.

Preparando a segunda camada (creme de chocolate)

Na mesma panela, misture o achocolatado, o açúcar, o leite de vaca e a maisena.

Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar.

Despeje esse creme sobre a primeira camada, espalhando bem.

Preparando a terceira camada (cobertura)

Bata as claras em neve até ficarem firmes.

Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um suspiro brilhante.

Misture delicadamente o creme de leite sem soro.

Despeje sobre a segunda camada da sobremesa.

Finalizando e resfriando

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem as camadas.

Sirva gelado e aproveite!

• Para um sabor ainda mais intenso, substitua o achocolatado por chocolate em pó 50% cacau.
• Para uma textura mais leve, utilize chantilly na última camada, em vez de claras em neve.
• Acrescente raspas de chocolate por cima para um toque especial na apresentação.

Sugestões de Acompanhamento

• Essa sobremesa fica perfeita com biscoitos ou bolachas trituradas na base, criando uma camada crocante.
• Um café expresso equilibra bem o dulçor do Creme Marido Gelado.

Como Armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Se quiser congelar, coloque em potes individuais e armazene por até 1 mês. Para consumir, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.

Considerações finais

O Creme Marido Gelado é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa prática, cremosa e deliciosa. Com sua combinação de camadas e texturas irresistíveis, é uma excelente escolha para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos!

FAQs

Posso substituir o leite condensado por outra coisa?

Sim, você pode usar leite condensado diet ou fazer uma versão caseira com leite e adoçante.

Qual a diferença entre achocolatado e chocolate em pó na receita?

O achocolatado é mais doce e contém açúcar, enquanto o chocolate em pó tem um sabor mais intenso de cacau.

Posso adicionar biscoitos entre as camadas?

Sim! Você pode intercalar camadas de biscoito maisena ou bolacha champanhe para dar mais estrutura à sobremesa.

Dá para fazer essa sobremesa sem ovos?

Sim, basta remover as gemas da primeira camada e não usar as claras na terceira camada. O creme ficará um pouco menos estruturado, mas ainda delicioso.

Posso servir o Creme Marido Gelado logo após preparar?

Não é recomendado, pois ele precisa de pelo menos 3 horas na geladeira para firmar e ganhar a textura ideal.