Aprenda a Fazer Banoffee de Banana em Apenas 30 Minutos –

O Banoffee de Banana é uma sobremesa clássica e amada por sua combinação irresistível de sabores e texturas. Originária da Inglaterra, essa receita une o doce do caramelo, o frescor das bananas e a cremosidade do chantilly sobre uma base crocante de biscoito. É perfeita para quem busca um doce rápido e prático, mas com um toque de sofisticação. Descubra como preparar essa delícia e surpreenda a todos!

Como surgiu o Banoffee de Banana?

O Banoffee Pie foi criado na Inglaterra na década de 1970 por Ian Dowding e Nigel Mackenzie. A ideia surgiu de modificar uma receita americana de torta de caramelo, adicionando bananas e transformando o prato em um sucesso absoluto. O nome “Banoffee” é a fusão das palavras banana e toffee, destacando os ingredientes principais da sobremesa.

Quantas calorias tem o Banoffee de Banana?

Uma porção tradicional de Banoffee de Banana contém cerca de 350 a 400 calorias, dependendo da quantidade de chantilly e caramelo utilizado. É uma sobremesa indulgente, mas que pode ser equilibrada em porções moderadas.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de montagem: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 380 kcal

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Ingredientes do Banoffee de Banana

Para a base:

• 200 g de biscoito maisena: garante uma base crocante e firme.
• 100 g de manteiga derretida: dá liga e sabor à base.

Para o recheio:

• 4 bananas maduras: oferecem doçura natural e frescor.
• 400 g de doce de leite: cria a camada cremosa de toffee.
• 1 xícara de creme de leite fresco: para fazer o chantilly leve e aerado.
• 2 colheres de sopa de açúcar: adicionadas ao chantilly para suavizar o sabor.

Para a finalização:

• Chocolate ralado ou cacau em pó: decora e equilibra a doçura da sobremesa.

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Equipamentos Necessários

• Processador ou liquidificador para triturar o biscoito
• Tigela para misturar a manteiga com os biscoitos
• Forma de fundo removível (20 cm)
• Faca e tábua para cortar as bananas
• Batedeira para preparar o chantilly

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Modo de Preparo do Banoffee de Banana

Preparando a base

Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até formar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea. Forre o fundo da forma com essa mistura, pressionando bem. Leve à geladeira por 10 minutos para firmar.

Montando o recheio

Distribua o doce de leite uniformemente sobre a base de biscoito. Corte as bananas em rodelas e espalhe-as sobre o doce de leite.

Fazendo o chantilly

Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos firmes. Cuidado para não bater demais e transformar o creme em manteiga.

Finalizando

Cubra as bananas com o chantilly e decore com chocolate ralado ou cacau em pó. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que a sobremesa fique bem firme.

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• Use bananas bem maduras para realçar a doçura natural.
• Experimente adicionar uma pitada de sal no doce de leite para criar um contraste interessante de sabores.
• Prefira chantilly caseiro ao industrializado para um sabor mais fresco e leve.

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Sugestões de Acompanhamento

O Banoffee de Banana combina muito bem com um café espresso ou um cappuccino, equilibrando o doce com o amargor da bebida. Para ocasiões especiais, sirva com uma bola de sorvete de creme ou baunilha.

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Como Armazenar

Guarde o Banoffee de Banana na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado para evitar que o chantilly perca a textura. Evite congelar, pois a textura das bananas pode ser comprometida.

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Considerações Finais

O Banoffee de Banana é uma sobremesa que conquista pelo sabor e pela facilidade de preparo. Ideal para ocasiões especiais ou para aquele momento em que você deseja algo doce e sofisticado, mas sem complicações. Experimente essa receita e leve o sabor dessa delícia clássica à sua mesa!

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FAQs

Posso usar outro tipo de fruta?

Sim! Morangos ou kiwis podem ser ótimas substituições ou complementos para as bananas.

É possível substituir o doce de leite?

Se preferir, utilize caramelo caseiro ou pasta de amendoim para variar o sabor.

Como deixar a base mais firme?

Adicione um pouco mais de manteiga ou leve ao freezer por 15 minutos antes de montar o recheio.

O chantilly pode ser substituído?

Sim, você pode usar creme de confeiteiro ou um creme vegetal, mas o sabor ficará diferente.

Posso fazer o Banoffee de Banana na véspera?

Sim! Montar com antecedência permite que os sabores se intensifiquem, mas adicione o chantilly no dia de servir para manter a textura fresca.