Use ingredientes de boa qualidade para garantir um sabor ainda mais delicioso.
Se quiser um recheio ainda mais molhadinho, adicione um pouco mais de leite de coco.
Deixe o bolo descansar por algumas horas antes de servir, para que os sabores fiquem mais apurados.
Variedades da Receita
- Você pode adicionar uma cobertura de ganache de chocolate para um toque extra de decadência.
- Experimente adicionar pedaços de chocolate no recheio de coco para uma textura surpreendente.
- Se preferir, faça cupcakes em vez de um bolo grande, e recheie cada um individualmente.
Como Servir e Armazenar
Sirva o bolo de chocolate com recheio de coco molhadinho em temperatura ambiente ou levemente gelado. Para armazenar, cubra bem e mantenha na geladeira por até 5 dias. Se preferir, você também pode congelar por até 2 meses; apenas lembre-se de descongelar na geladeira antes de servir.
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a manteiga.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
Adicione o leite de coco e misture bem. Deixe esfriar antes de usar.
Montagem do Bolo:
- Quando os bolos estiverem completamente frios, corte cada um ao meio horizontalmente, criando quatro camadas de bolo.
- Coloque uma camada de bolo no prato de servir e espalhe uma parte do recheio de coco.
- Repita com as outras camadas, terminando com uma camada de bolo no topo.
- Cubra o bolo com o restante do recheio ou decore a gosto.
Dicas de Preparo
- Use ingredientes de boa qualidade para garantir um sabor ainda mais delicioso.
- Se quiser um recheio ainda mais molhadinho, adicione um pouco mais de leite de coco.
- Deixe o bolo descansar por algumas horas antes de servir, para que os sabores fiquem mais apurados.
Variedades da Receita
- Você pode adicionar uma cobertura de ganache de chocolate para um toque extra de decadência.
- Experimente adicionar pedaços de chocolate no recheio de coco para uma textura surpreendente.
- Se preferir, faça cupcakes em vez de um bolo grande, e recheie cada um individualmente.
Como Servir e Armazenar
Sirva o bolo de chocolate com recheio de coco molhadinho em temperatura ambiente ou levemente gelado. Para armazenar, cubra bem e mantenha na geladeira por até 5 dias. Se preferir, você também pode congelar por até 2 meses; apenas lembre-se de descongelar na geladeira antes de servir.