Bolo Fofinho de Leite Condensado: Receita Fácil

O bolo de leite condensado fofo é uma sobremesa clássica que combina simplicidade e sabor irresistível. Perfeito para o café da tarde ou como sobremesa em reuniões familiares, esse bolo se destaca pela textura macia e pelo toque marcante do leite condensado, que adoça na medida certa. Além de ser fácil de preparar, ele é ideal para quem busca uma receita rápida e prática, mas com um resultado surpreendente. Sua origem está ligada à popularização do leite condensado no Brasil, que revolucionou o modo de preparo das sobremesas e tornou-se um ingrediente indispensável em nossa culinária.

Como surgiu o bolo de leite condensado?
O bolo de leite condensado tem sua origem ligada à popularização do leite condensado no Brasil, especialmente nos anos 1970, quando o produto passou a ser amplamente utilizado em sobremesas e receitas práticas. Sua textura fofinha e sabor marcante tornaram esse bolo um clássico, perfeito para o café da tarde ou ocasiões especiais.

Quantas calorias tem o bolo de leite condensado fofo?

Uma fatia média de bolo de leite condensado fofo (cerca de 80 g) contém aproximadamente 250 calorias, variando conforme os ingredientes e cobertura utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 250 calorias

---

Ingredientes do Bolo de Leite Condensado Fofo

1. 1 lata de leite condensado (395 g) – Proporciona doçura e uma textura cremosa ao bolo.
2. 4 ovos inteiros – Garantem estrutura e leveza à massa.
3. 2 colheres de sopa de manteiga (derretida) – Adiciona umidade e sabor.
4. 1 xícara de farinha de trigo peneirada – Dá a base para a massa do bolo.
5. 1 colher de sopa de fermento químico em pó – Responsável por deixar o bolo fofo e aerado.

---

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Forma redonda ou retangular (preferencialmente untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C

---

Modo de Preparo

Preparando a Massa

• Em uma tigela grande, bata os ovos com a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o leite condensado aos poucos, mexendo bem para integrar.
• Peneire a farinha de trigo sobre a mistura, mexendo delicadamente para evitar grumos.

Incorporando o Fermento

• Adicione o fermento químico por último, misturando suavemente para não perder o ar incorporado na massa.

Assando o Bolo

• Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
• Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

---

• Use manteiga de qualidade: Isso faz toda a diferença no sabor final do bolo.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos: Isso evita que o bolo murche.
• Teste com leite condensado caseiro: Se quiser um toque ainda mais especial.

---

Sugestões de Acompanhamento

• Uma calda de leite condensado com coco ralado.
• Café preto ou um chá cítrico para balancear o doce.

---

Como Armazenar

• Na geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Embale fatias individuais em plástico filme e guarde por até 3 meses. Para reaquecer, deixe descongelar naturalmente e aqueça no forno por alguns minutos.

---

Considerações Finais

O bolo de leite condensado fofo é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Sua textura leve e o toque doce conquistam a todos. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!

---

Perguntas Frequentes

1. Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, mas o sabor pode ser menos rico. Use 1/4 de xícara de óleo.

2. É possível usar farinha integral?

Sim, mas o bolo pode ficar mais denso. Experimente uma mistura de 50% farinha integral e 50% branca.

3. Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro; se sair limpo, está assado.

4. Posso adicionar raspas de limão ou laranja?

Com certeza! Elas realçam o sabor e equilibram a doçura.

5. Preciso usar batedeira?

Não, um fouet é suficiente para deixar a massa homogênea.