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Como Fazer Bolo de Leite Condensado com Casquinha Cítrica de Limão –

Bolo de Leite Condensado: O Toque de Limão que Você Vai Amar

Um bolo fofinho, doce na medida certa, com uma casquinha crocante e refrescante de limão é a sobremesa perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Essa receita combina a textura macia do bolo com o toque cítrico e crocante da cobertura, criando uma explosão de sabores. Descubra como preparar essa delícia com facilidade!

Embora não exista uma origem específica para essa receita, o uso do leite condensado em bolos é uma tradição bem brasileira, popularizada pela praticidade e doçura que esse ingrediente oferece. A combinação com limão, que traz um toque refrescante, transforma o bolo em uma sobremesa sofisticada e irresistível.

Uma porção média (80g) desse bolo contém aproximadamente 290 calorias, variando de acordo com os ingredientes usados e o tamanho das porções.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 290 kcal


Ingredientes Principais

  • 3 ovos grandes: Para dar estrutura e leveza ao bolo.
  • 1 lata de leite condensado (395g): O protagonista que traz doçura e textura.
  • 2 colheres de sopa de manteiga: Para garantir maciez e um sabor mais rico.
  • 1 xícara de farinha de trigo peneirada: Responsável pela base e estrutura do bolo.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó: Para fazer o bolo crescer de maneira uniforme.
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro: Utilizada para a casquinha de limão.
  • Suco de 1 limão grande: Traz o toque cítrico e refrescante.

Equipamentos Necessários

  • Tigelas para misturar os ingredientes
  • Batedeira ou fouet
  • Forma redonda média (22 cm de diâmetro)
  • Forno pré-aquecido
  • Espátula de silicone
  • Peneira para o açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, bata os ovos com a manteiga até obter uma mistura cremosa.

Acrescente o leite condensado e continue misturando.

Peneire a farinha de trigo e adicione aos poucos, incorporando delicadamente.

Finalize com o fermento, mexendo suavemente.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para confirmar.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Preparando a Casquinha de Limão

Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma calda espessa.

Espalhe sobre o bolo frio e deixe secar para formar a casquinha crocante.


  • Use limões frescos para obter um sabor mais autêntico.
  • Para um toque especial, adicione raspas de limão à massa do bolo.
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a casquinha para evitar que ela derreta.

Sugestões de Acompanhamento

  • Uma bola de sorvete de baunilha combina perfeitamente com o bolo.
  • Chá gelado ou suco de limão realçam o sabor cítrico.

Como Armazenar

  • Geladeira: Conserve o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Freezer: Você pode congelar as fatias por até 3 meses. Envolva em plástico filme e armazene em sacos próprios para congelamento.
  • Reaquecimento: Descongele na geladeira e aqueça ligeiramente no micro-ondas, se necessário.

Considerações Finais

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma receita prática, deliciosa e com um visual que encanta. Seja para um café da tarde especial ou uma sobremesa rápida, essa combinação de sabores promete conquistar paladares. Experimente e surpreenda a todos com essa delícia!


FAQs

Posso usar limão siciliano em vez do limão comum?

Sim, o limão siciliano dá um toque mais suave e aromático ao bolo.

A casquinha de limão pode ser substituída?

Sim, você pode usar uma cobertura de glacê simples ou até brigadeiro de limão.

É possível fazer a receita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten.

Preciso usar batedeira para a receita?

Não, um fouet é suficiente para misturar os ingredientes, mas a batedeira pode facilitar.

O bolo fica muito doce?

A casquinha equilibra a doçura da massa, mas você pode reduzir um pouco a quantidade de leite condensado se preferir.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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